1樓：職場導師陳元芳
茉莉花是可以直拿戚接作為烹飪食材的，而且能夠增加食物的口敗派感，會讓食物吃起來更加的香甜，而且有一種自然的清香，另外也會增加食物的色澤，讓食物看起來更有食消枯陵欲。
2樓：雙魚明月
一般來說確實是可以的，炒肉的時候放一點味道會更好。
3樓：柏晗愛分享
茉莉花可以直接作為食材烹飪的，做法很多，味道非常好。
以茉莉花為食材，能做出哪些「好吃到飛起」的美食？
4樓：互信互助互愛
茉莉冬瓜湯。
在煮冬瓜湯時加入適量的茉莉。茉莉花可以消除疲勞，舒緩情緒，預防感冒。中醫認為茉莉花可以消暑清熱，化溼，健脾止瀉，寧心除煩，如經常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐。採鮮茉莉花和嫩葉30克洗淨後與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸後下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調料，取自然清香之味。
茉莉花氽雞片。
先將雞蛋去黃留清。雞脯肉剔去筋，洗淨，切成薄片，放入涼水內泡一下，撈起用乾布壓淨水分。把鹽及水澱粉、雞蛋清調勻，拌入雞片。
茉莉花擇去蒂後洗淨。再將水燒開，鍋離火，把雞片理平逐片下鍋，再上火略煮，撈出。最後燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好味。
盛熱湯再把雞片燙一下，撈入湯碗內。放入茉莉花，注入調好的雞清湯即成。
茉莉花煙燻鯧魚。
散發著陣陣茉莉花茶清香的魚，配上秘製的蜜糖茶味乳酪汁，令人一試傾心。
茉莉花蛋酥。
它是採用茉莉花茶粉製作成醬料，然後與蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中帶有甜味，適合飯後品嚐。
茉莉花有安定情緒、消除神經緊張、提神解鬱、潤腸通便的功效。
5樓：努力的佐佐
茉莉花雪梨銀耳湯。
準備食材如下：茉莉花5克，銀耳10克，雪梨1個，黑棗8顆，冰糖10克，水適量。
具體做法如下：雪梨去皮，切塊，將銀耳用溫水泡發，擇洗乾淨，放入鍋中，加適量清水，放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉小火煮至銀耳軟爛，撒上茉莉花煮開，即可關火，喝時依自己的口味調入冰糖！
6樓：漠北刀客
茉莉花炒蛋清熱利溼安神，好看好聞好吃，簡單快手。
用料。茉莉花 10-20朵。
油 1勺。鹽 少許。
滿口生香茉莉花炒蛋的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
新鮮茉莉花一大盆，大概10～20朵用來炒蛋吧。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
去掉花蒂只剩花朵兒。（因為花蒂苦味明顯一些，所以去掉。）然後泡淡鹽水10分鐘，撈出瀝乾水份。 中火，炒鍋燒適量的油，把茉莉花滑進去，快速滑炒半分鐘，撈起備用。（這樣更香哦）
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
4～5個雞蛋，少許鹽一起打蛋均勻成蛋液。 冷鍋下油，晃一下讓油覆蓋整個鍋面，差不多冒小煙的時候，滑入蛋液。 目測蛋液大半凝固時，放入微油灼過的茉莉花朵，大火迅速滑炒1分鐘，立刻起鍋裝盤。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
茉莉花炒蛋，滑嫩清新，滿口生香，妙。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
補上茉莉花泡淡鹽水的圖哈。
7樓：帳號已登出
今天，向大家推薦一道女子美容菜。這道菜主要是用茉莉花和雞蛋炒的。許多人見過茉莉花。
事實上，茉莉花不僅可以泡在水裡，還可以作為美味的食材。它們營養豐富，口感柔滑。補鈣、強身健體、修復肝損傷、促進大腦發育、緩解眼部疲勞。
特別適合兒童食用。茉莉花不僅可以泡在水裡，還可以作為美味的食材。茉莉花和雞蛋富含維生素、脂肪、鈣、鐵等元素。
經常食用茉莉花可以補鈣，長時間按摩頭部，補充人體所需的營養，讓你的食慾越來越好，疾病遠離你。
8樓：桃子本家
《中藥大辭典》中記載：茉莉花有理氣開鬱、闢穢和中的功效，常食茉莉花對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
9樓：洛柒
茉莉花炒雞蛋。
首先我們要準備好製作這道【茉莉花炒雞蛋】需要用到的所有食材：準備好新鮮的茉莉花和三個柴雞蛋。如果沒有新鮮的茉莉花也可以使用幹茉莉花，但是需要提前用熱水泡開，然後撈出控幹。
先將茉莉花從花枝上摘下來，用水清洗乾淨後瀝乾水分，放入開水中焯燙一下撈出過冷水備用。再把雞蛋打入碗中，用筷子攪打成均勻的雞蛋液。炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入適量花生油，燒至油溫七八成熱的時候倒入雞蛋液，讓雞蛋液慢慢膨脹定型。
待雞蛋液快要凝固定型的時候迅速下入茉莉花，然後用鏟子劃散。撒鹽調味，翻炒片刻後即可出鍋裝盤，香氣撲鼻，嫩滑可口的茉莉花炒雞蛋就做好了。
10樓：獵鷹樂
說到茉莉花，其實大家都應該又吃過了，茉莉花茶很常見對不對？我們都知道，茉莉花有一股獨特的清香，而且花型也長得很美觀，其實啊，它還有豐富的營養和巨大的藥用價值，既可以觀賞，又能夠食用！茉莉花辛、甘，溫。
理氣，開鬱，闢穢，和中。用於下痢腹痛，目赤紅腫，能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，做法1：
茉莉花雪梨銀耳湯具體做法如下：雪梨去皮，切塊，將銀耳用溫水泡發，擇洗乾淨，放入鍋中，加適量清水，放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉小火煮至銀耳軟爛，撒上茉莉花煮開，即可關火，喝時依自己的口味調入冰糖！做法2：
茉莉花酒糟羹具體做法如下：荸薺洗淨，去皮，切片，幹茉莉花洗淨，放入鍋中，加適量水煮開，放入荸薺片和醪糟，然後再煮10分鐘即可，吃的時候把茉莉花撈出來，調入糖或蜂蜜即可！
茉莉花可以做出哪些美味佳餚？
11樓：簡明扼要每個人
茉莉花可以做出茉莉花煎蛋、炸茉莉花、茉莉花糕、茉莉花月餅、茉莉蘇東坡、茉莉花粥、茉莉花奶茶、茉莉花燻乳鴿、茉莉花酒等等。
下面分享乙個茉莉花煎蛋的做法。
茉莉花煎蛋。
茉莉花炒蛋。
材料：茉莉鮮花適量，雞蛋適量，鹽、油。
做法：1、茉莉花洗淨，焯水備用；
2、雞蛋打散，加入茉莉花、適量的鹽攪拌均勻；
3、鍋熱後下油，倒入蛋液，煎熟即可。
至於茉莉花糕、月餅，我只是吃過，不是自己做的，是食品廠生產的，月餅還好，茉莉花冰糕，個人覺得甜了一些，我不是很喜歡。
再分享乙個炸茉莉花的做法。
炸茉莉花。原料：新鮮茉莉花、雞蛋乙個、麵粉、鹽、糖、胡椒粉。
做法：1、新鮮茉莉花洗淨，晾乾表面的水分備用；
2、麵粉、雞蛋、加入適量的水調成糊狀，再加入少量的鹽和糖攪拌均勻，我偏向放糖多一點。加糖後，再加少量鹽，感覺吃起來沒那麼膩。
3、油燒熱後，放入掛好薄漿的茉莉花，炸至金黃即可。
茉莉花奶茶的話，我喝過挺多的，後面自己也做過一段時間的奶茶研發，要想喝到茉莉花奶茶，還得有一款適合的茉莉花茶，茶感各個方面都**才行。除了茉莉花茶這一點，還跟其他的原料、配比有關。
12樓：百事通小助理
茉莉花是一種常見的花類，也是對身體有好處的茶類，具有清肝明目、延緩衰老等作用。
茉莉花。茉莉花不僅可以做出茉莉花煎蛋、炸茉莉花、茉莉花糕等美食，還可以做成茉莉花月餅、茉莉花茶、茉莉蘇東坡、茉莉花粥、茉莉花奶茶、茉莉花燻乳鴿、茉莉花酒等等佳餚。
茉莉花炒蛋。
給大家分享乙個茉莉花煎蛋的做法。
茉莉花煎蛋。
材料：茉莉鮮花適量，雞蛋適量，鹽、油。
做法：1、茉莉花洗淨，焯水備用；
2、雞蛋打散，加入茉莉花、適量的鹽攪拌均勻；
3、鍋熱後下油，倒入蛋液，煎熟即可。
茉莉花煎蛋。
13樓：偉岸晴空
茉莉花炒蛋。
雞蛋4個，茉莉花30克，食鹽1茶匙，蔥1根，油適量，白酒適量。
具體做法如下：茉莉花洗乾淨後用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，並瀝乾水分，雞蛋打散加入蔥花，加入少許白酒打勻，油熱後倒入雞蛋，稍微定型後劃散，加入茉莉花，加入1茶匙鹽，翻炒均勻即可！
14樓：作畫讓於心
茉莉花是夏季最常見的芳香性盆栽花木，很多人家中種有茉莉花。茉莉花除了具有較高觀賞性、清香逸人之外它還能提神醒腦，理氣解鬱，清肝明目，清熱解暑，還有一點功效對女性來說是最重要的就是滋潤肌膚。
今天就為大家介紹幾種常見的茉莉美食，大家在家可以試著做一下喔~
茉莉花豆漿。
功效：美髮美容，有助於排出體內毒素。
材料：黃豆＋鷹嘴豆＋幹茉莉花+冰糖。
做法：1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時浸泡，洗淨瀝去水分，幹茉莉花、冰糖備好；
2、茉莉花用清水洗去表面雜質，加入1000ml開水沖泡成花汁；
3、將泡發好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆漿機網罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆漿機杯體；
4、啟動豆漿機打成豆漿；
5、用篩網濾豆渣，倒入碗中即可飲用。
茉莉花炒蛋。
功效：健腦益智抗衰老。
材料：雞蛋+茉莉花+蔥。
做法：1、茉莉花洗乾淨後用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，並瀝乾水分；
2、雞蛋打散加入蔥花，一勺白酒打勻；
3、油熱後倒入雞蛋，稍微定型後劃散，加入茉莉花，最後加一點鹽即可。
茉莉木瓜香體粥。
功效：美白潔膚，香體順氣。
材料：木瓜+茉莉花+蜂蜜+大公尺。
做法：1、茉莉花用開水沖泡開後，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗淨的公尺，開始煮粥；
2、煮粥的時候，我們來處理木瓜：將木瓜去皮，用勺子颳去黑籽，果肉切小塊，備用；
3、粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可。晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。
茉莉花百香果特飲。
功效：明目、健腦、降壓。
材料：茉莉花+百香果+蜂蜜+涼白開。
做法：1、將新鮮的茉莉花摘下後仔細洗淨，放入杯中，若是乾的茉莉花茶，直接放入杯裡即可；
2、將乙個百香果剖開，仔細地把果肉跟汁兒一起倒入杯中；
3、加入一小勺蜂蜜，倒入涼白開水倒滿，泡半個鐘左右即可享用，冰箱冷藏風味更佳。
茉莉花茶怎麼做？
15樓：夢裡心落
材料：幹茉莉花適量、羅漢果乙個、冰糖適量。
製作方法：1、羅漢果清洗乾淨掰成小塊，放在一邊備用。
2、將羅漢果和幹茉莉花放在養生壺中，加入適量清水和冰糖。
3、接通電源後，選擇「花茶」功能，開始煮制。
4、煮好的花茶倒入杯中，直接飲用即可。
16樓：珂珂愛奶茶飲品
茉莉花茶的做法來啦，一起學習吧！
17樓：優然立學
茉莉花茶的實用沖泡方法。
18樓：匿名使用者
用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶。如用黃山毛峰的，就叫毛峰茉莉。根據形狀的不同，如珍珠狀的，著名的有產自廣西橫縣的「玉簾春茉莉花茶」
針狀的有著名品種「銀針茉莉花茶」。
茉莉花茶是怎麼做出來的？
19樓：優然立學
茉莉花茶的實用沖泡方法。
20樓：匿名使用者
採來茉莉花，洗淨然後放在鍋裡用手清炒一下，待芬芳炒傳出少許既停！然後就可以喝了！！！自己去買撒，到處都是賣的，**又不貴！
茉莉花可以做成什麼
21樓：憑容苼
幹茉莉的功效。
1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；
3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌旦缺之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫兄遲陸助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定羨頃情緒及舒解鬱悶。
4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有**的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。
6、茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
新鮮的茉莉花可以泡茶嗎新鮮的茉莉花能泡茶喝嗎？
新鮮的茉莉花茶是可以泡茶喝的。茉莉葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。有 茶中可聞春天的氣息 之美譽的茉莉花茶就是茶葉經過採摘 加工成成品茶後，再與茉莉花拼合，經過一定的加工工藝製成。茉莉花之所以製成幹品是由於便於存放。食療作用 1.行氣開部茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛...
茉莉花盆栽可以嗎，盆栽茉莉花怎麼種植？
茉莉花盆栽，當然可以的。不過盆栽的茉莉花，容易老化。三年以後就應該剪枝扦插，培養新的植株，老植株很快就不行了。還有需要重新換土，用腐葉土加一些 紅土，再加一些沙子，拌勻以後做盆土。茉莉花完全可以盆栽，尤其是一些矮小的品種，盆栽效果更好。即便是常規的品種，只要花盆大一些也是沒問題的。盆栽茉莉花怎麼種植...
枸杞和茉莉花可以同泡嗎，枸杞和茉莉花泡茶有什麼好處
枸杞和茉莉可以一起泡。茉莉花中含有維生素a 維生素c 茶多酚 亮氨酸及鈣 磷 鉀等礦物質，有較高的營養價值，其還能藥用，中醫認為茉莉花性溫 味辛甘，具有平肝解鬱 理氣止痛的功效，而枸杞性平 味甘，能滋補肝腎 益精明目，兩者性味相似，且藥效不衝突，可以一起泡水喝。茉莉花氣味芳香濃郁，含有大量的氨基酸 ...