1樓：網友
1.酸奶的品牌。首先你要了解是液態酸奶還是凝固型酸奶 你可以試一試尕龍碗青海老酸奶。
2.酸奶的濃度越濃稠口感，質感才會更好。國家有規定乳製品生產配料必須要表明在返指爛包裝上，像蒙牛的老酸奶就是採用食用明膠來穩固奶質。
伊利的老酸奶不是傳說中的老酸奶，一碗好的酸奶輕輕搖晃會發出漏漏沉悶的響聲。伊利的一搖就只聽到清脆的水聲。
3.常溫下放在室內是可以允許放2-5個小時的。特別是夏天，凝固型的酸奶在一定的溫度（2-6度）逗讓下，吃起來感覺更好。就像豆腐意向滑滑的嫩嫩的。
4.你可以再購買前摸摸溫度就知道了，從工廠發貨都會用冷櫃空運或者物流將酸奶運至目的地。
2樓：網友
是啊，酸奶有凝固型和攪拌型，要看包裝，濃度高了不一定是加的增稠劑。
3樓：網友
1有牌子不一定能說明是好的奶，奶粉也可以做成酸奶的。
2如果酸奶很稠，喝下去散察攔喉嚨沒有任何微微的刺痛感，說明奶質衝胡好，若有，說明增稠劑放的太多了。
3看酸奶包裝的說明存放，酸奶過酸，放在冰箱裡會減少感官酸度，奶越涼，人就對奶的沒搏酸感覺度會減低，和冬天吃冰糖葫蘆是乙個道理。
風味酸奶是不是真正的酸奶?
4樓：木子愛生活
風味酸奶是真正的酸奶。
風味酸奶裡面是有水果、穀物、糖和其他的新增劑的。而原味酸奶只有基礎的原料、益生菌。
和新增劑。<>
1、普通酸奶是發酵乳，指的是在純牛乳中計入乳酸菌。
發酵後做製得的產品，裡面是不新增任何香料的、增稠劑。
等新增劑。想要挑選到乙個好的酸奶，那就一定要認準乙個數字，那就是蛋白質含量≥。
2、風味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料。一般來說，以80%以上生牛（羊）乳或乳粉卜頌為原料，新增其他原料（如果汁、果粒、麥芽。
雜糧）的乳飲料。
3、風味酸奶挺好吃的，是乙個很受大家歡迎的喜歡的酸奶品牌，應該是真正的酸奶，現在有很多人都喜歡自己做酸奶，這個用酸奶機去做就可以。
4、酸奶不僅完好無缺地儲存了牛碰老奶的所有營養成分，而且還增加了可溶性鈣、磷及b族維生素。
等有益物質。在發酵過程中牛奶的乳糖。
轉化為乳酸，蛋白質轉化為水解產物，這些都易被人體吸收。
5、酸奶除含蛋白質、鉀、鈣、磷外還含較多鐵笑弊公升、鋅等物質。風味酸奶屬於酸奶的一種，因為新增了各種配料，有些風味酸奶味道獨特，讓人「愛不釋口」，但是就營養價值而言，其實原味酸奶的價值更高更純一些。
如何選擇真正的酸奶？
5樓：網友
酸牛奶品種繁多，但按其組織狀態可分為凝固型和攪拌型酸奶兩種。凝固型酸奶是在接入菌種後，先裝入零售容器，然後保溫發酵，成品在容器內呈凝固狀態。攪拌型酸奶是在接入菌種後，在大型發酵罐中發酵，又經機械攪拌成為液態，然後再裝入銷售包裝容器。
攪拌型酸奶更適合於大規模生產，便於新增果料，使產品多樣化。
按產品中所含脂肪的含量的高低，可分為全脂酸奶、部分脫脂酸奶、脫脂酸奶。
按生產時所用原料的不同，可分為純酸奶、調味酸奶、果料酸奶。純酸奶是以牛乳或復原乳為原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，經發酵製成的產品，不得新增其他輔料。調味酸奶是以牛乳或復原乳為主要原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，新增食糖、調味劑如食用香料，經發酵製成的產品。
果料酸奶是以牛乳或復原乳為原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，新增天然果料如士多啤梨、菠蘿等輔料經發酵製成的產品，不得新增其他調味劑。
面對眾多的酸奶生產企業和品牌，以及產品質量差異較大的酸奶產品，消費者如何選購？
一、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由於規模較大的生產企業對原材料的質量控制較嚴，生產裝置先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。
二、要仔細看產品包裝上的標籤標識是否齊全，特別是配料表和產品成分表，以便於區分產品是純酸牛奶、還是調味酸牛奶，或是果料酸牛奶，選擇合適於自己口味的品種，再根據產品成分表中脂肪含量的多少，選擇自己需要的產品。
三、消費者在購買產品後，食用時應仔細品嚐產品，酸奶應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛奶特有的氣味，無酒精發酵味、黴味和其他外來的不良氣味。
四、由於酸牛奶產品保質期較短，一般為一週，且需在2--6℃下保藏，因此選購酸牛奶時應少量多次。
五、在選購酸奶時，消費者應認真區分酸奶和酸牛奶飲料，酸牛奶飲料的蛋白質、脂肪的含量較低，一般都在以下，所以選購時要看清產品標籤上標註的是酸奶還是酸牛奶飲料。
酸奶是一種老少皆宜的具有保健功能的食品，以下人群適合多喝酸奶，可對疾病起到輔助**作用，有利於恢復健康。1. 經常性飲酒、吸菸者；2.
經常從事電腦操作者；3. 患有粉塵職業病者；4. 接受化療**者；5.
經常便秘患者；6. 服用抗菌素的病人；7. 萎縮性胃炎患者；8.
乳糖不耐症患者。
6樓：丁丁無心
1、酸奶由牛奶發酵而成。在這個過程中，牛奶的鈣質和蛋白質得到保留，乳糖被分解成半乳糖和葡萄糖，消化時不再需要乳糖酶，因此有利於乳糖酶缺乏者的乳品補充。對於普遍具有不同程度的乳糖酶缺乏的中國人而言，酸奶可能是比純牛奶還要好的選擇。
2、在超市的奶製品區域，只有凝固型酸奶和攪拌型酸奶是「真酸奶」。乳酸菌飲料、乳飲料不能算作酸奶，它們的奶含量相比酸奶大打折扣，營養成分也大幅縮水，應該控制攝入的糖含量卻高於普通酸奶。
3、通過看配料表可以區分出酸奶和乳酸飲料：凡是「產品種類」一欄寫著「發酵乳」、「酸乳」、「風味酸乳」或者「風味發酵乳」的，就是「酸奶」無誤了。而如果寫的是「發酵乳飲品」、「乳飲料」這一類的字眼，那就沒跑了，肯定不是酸奶。
7樓：我名字好長
1、首先，要區分楚酸奶喝乳酸菌飲料的不同。
市面上那些喝起來酸酸甜甜的乳酸菌飲料其實根本就不含益生菌，而益生菌的優劣和數量則是衡量乙個酸奶好壞的標準。
2、在買乳酸菌飲料的配料表上可以看到，由水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸等配製而成的。一般來說，在看配料表的時候，配料名稱的排名順序就是按照含量從多到少排序的。而酸奶一般是以鮮奶為原料加入多種益生菌自然發酵而成，不含防腐劑。
8樓：匿名使用者
從名稱及配料表中的首位成分來看，酸奶又稱為酸乳、發酵乳，酸牛乳或酸酪乳。如果酸奶中新增了果粒、果汁或者雜糧等，屬於風味發酵乳。
從營養成分含量來講，我國對於乳品的規定要求，原味酸奶蛋白含量≥，風味酸奶≥。在符合國家規定的情況下，大家挑選酸奶的時候可以根據自己的需求進行選擇。在意營養成分的話，選擇原味的長富鮮活酸奶酸奶，更在意豐富的口感和口味的話，選擇風味酸奶也是可以的，長富也有品種豐富的風味酸奶可供選擇。
9樓：優古母
真正的酸奶一定是富含活性益生菌的，普通常溫酸奶不含益生菌。
建議選擇低溫冷藏酸奶，或者自己在家手工發酵酸奶。
10樓：網友
市面上五花八門的「酸奶」不僅風味頗多，就連**也不一而同。那麼，究竟該如何挑選營養價值高的酸奶呢？
廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任趙泳誼表示，現在市面上有很多乳酸飲品打著酸奶的旗號，但它們的營養成分遠遠不如酸奶，想要挑選營養價值高的酸奶，就要看其營養成分表及配料表。
首先，最直觀判斷其是不是酸奶可以看營養成分表裡的蛋白質含量，選擇蛋白質含量≥的產品，內容物黏稠或呈凍狀，這樣可以基本斷定它屬於酸奶。有些產品蛋白質含量≥，呈液體狀，內容物比較稀，它們並不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，是乳酸飲品。
另外，很多人覺得酸奶粘稠說明其營養成分更高，趙泳誼表示，其實酸奶的粘稠度與營養價值並無太大聯絡。酸奶粘稠只是因為其新增了增稠劑，所以酸奶不是越稠越好。
請問！！銀行哪家好請懂的專業人士進
工作當然是浦東發展銀行好，工行和中行如果您沒有厲害的關係您進去以後只能坐櫃，累死你。但浦發不同，憑您的能力可以高收入，您的能力會不斷提高，試想，您要是去了工行和中行，您的技能丟失，就像一隻退化的動物園的老虎，您還能做什麼？我很後悔，進了工行 回答你的補充 聽說工行是培訓的大基地 在icbc呆過了的人...
攝影專業人士進
同學啊！我也在找這些題目！幫幫你好了 那些略的好象我也沒有找到 2題2 攝影光位 1 順光，亦稱 正面光 光線投射方向跟攝影機拍攝方向一直的照明。順光時，被攝體受到均勻的照明，景物的陰影被自身遮擋，影調比較柔和，能隱沒被攝體表面凹凸及褶皺，但處理不當會會比較平淡。順光照明不利於在畫面中表現大氣透視效...
籃球鞋專業人士進，謝謝，懂籃球鞋的進！
不知道你是以打球為主還是以走路舒適為主呢。要是以打球為主的話 我想你應該是在室外場地玩吧 那你可以去買一雙zoombb 價效比很高的 現在又打折又 的 應該在 左右吧 其他的耐克鞋還真沒有什麼適合在外場地打球穿 又便宜又抗磨的。還有就是adidas了 但是樓下說的麥現在已經沒有賣的了吧 麥？壓根就沒...