1樓：司人清
有一道家鄉特色菜必須有：藜蒿炒臘肉，鄱陽湖逗皮的草，南昌人的寶，說的就是這藜蒿。藜蒿炒臘山盯差肉是「十則局大贛菜」之一。
2樓：宰靖兒
首先必不可少的是俗稱「散神改無雞不成宴」的白切雞。無論是在酒店吃，還是在家自己做瞎納，都偏清淡，衝判原味一些。
3樓：網友
南指襪旁方，永州，應該很多人家都會做好辯血鴨上個自己的做的血鴨圖獻醜。唯橡。
4樓：尹朶月
酸菜白肉，爺爺奶奶20歲就從東北運肢來到了北京陸悄紮根，到我已經是第三代，一大家子11口人，卻離不開那口東北的酸菜，一定會燉一旁悉世鍋酸菜白肉，配碗蒜醬一張是去年的。
5樓：戰歌
醬雞爪子 老人說，這個是必須要吃的，因為它寓弊雀意撓錢，能把錢都抓過來雀雹，所以我雖然不愛吃，也必租歲早須吃乙隻。
6樓：回憶
西南地區流行在節慶大戚宴批量製作製作餈粑和逗改鹼粑，二者口感差異極大，前者山仔判甜糯粘膩，後者稜角直硬，都很值得一試。
7樓：辰星
腦子裡一遲隱過，除夕整桌菜有三分之二是每年都和笑有，一成不變的。 首先是一條喚旦含紅燒鯉魚。.
8樓：名
一道東北特色菜，家裡人都不太喜喊扮歡吃肥肉鄭鄭灶，因此一般不會叢簡做東北傳統名菜酸白菜肉。排骨肉香，配上酸菜超級好吃！
9樓：網友
紅燒雞翅也是餐旦亂桌必備，味美，最重要乎卜是比鍋歲遲穗包肉，溜肉段什麼的容易做。
10樓：炒蛋哥
取「發財好事」之音的髮菜蠔豉。雖然前些年國家命令禁止開採髮菜，但好吃講滲源意頭的廣東人是攔不住的，各大酒家仍然叢笑態或多或少都有這道菜，在年夜飯上更是必不可少公升旁。
每個地方都有特色的宴席，你們當地的特色的宴席是什麼？
11樓：呼呼姐說養生
十里不同風，百里不同俗」，每乙個地方都有著自己獨具特色的風俗習慣，「吃」也一樣。今天就給大家介紹一下山東的喜慶、年節宴席上的特色菜都有哪些。
肯定主推菜，沒有之一，是宴席規範的代表性菜餚，**于山東膠東。以前，在山東膠東一帶，這也是喜慶宴席上的「膠東三大件」之一，伴隨著生活水平的提公升，清湯海參早已成為了全部山東宴席的主推菜。
膠東三大件」之一。儘管此菜歸屬於粵菜館，但因為山東獨特的所在位置，自膠東一帶逐漸慢慢在山東發揚，是婚禮婚宴的肯定「下酒菜」。
濟南一帶的喜慶宴席必有菜品之一，遵循古話「譽液連年有餘」的幸福喻意，融合濟南人的生活方式，一散虛困般選用黃河鯽魚，將鯽魚製成「鯉魚跳龍門」的姿態，顏色金黃色，形狀討人喜歡，惟妙惟肖，吃起來焦黃內嫩，甘甜酸醇，十分受大家喜愛。
四喜就是指福，祿，壽，喜，而肉丸子又意味著和和美美。在山東，逢有重要喜慶之事，宴席上那就是必不可少這道四喜丸子，並且是主推菜品。大約也是這好聽的菜名獲得好，喜慶吉祥如意，目前誰不太喜歡討個彩頭！
雞，取「萬事如意」之意，在山東的喜慶宴席上是不可或缺的一道湯菜，因南北方差異，每地的作法不一樣。濟南一帶一般是清燉雞，也是有德州扒雞，烤鴨這些，但不管怎樣做，雞規定是一整隻的，還需要經獨特技巧盤起來的，代表著完完整整。
蝦，也是山東地域新春佳節招待客人的要點菜之一。「膠東三大件」中的最終一件，便是它。衝念自然，喜慶宴席上，草蝦的塊頭規定也是挺高的，塊頭務必大，按人頭數算，每人必備乙隻。
你的除夕家宴中有哪些菜必不可少？沿襲著哪些當地文化？
12樓：旋風葉舞
看到樓主的提問，我不禁要感嘆時間的飛逝呀，轉眼間離除夕還剩下不到乙個月的時間。一想到那些家鄉美食，那口水就止不住的往外流呀。
說起那些除夕宴的美食，我首先要推薦的是紅燒魚。你現在閉眼眼睛，可以想象一下，在除夕夜這天，晚上回家，還沒看見魚，就聞到一股撲鼻的香味。急走幾步，一盤金黃香煎的魚，身上撒著青翠的蔥花，色彩誘人，讓人禁不住的想拿起筷子大快朵頤。
紅燒魚不僅吃起來好吃，做起來更簡單，只要準備好蔥薑蒜末、醋料酒等佐料，再將魚清理乾淨，在魚身上劃一些刀口，下鍋煎至兩面金黃即可。還有告訴大家乙個做魚小技巧，在製作的時候，去掉魚鰓、魚鰭和魚尾，這樣就可以去除魚腥味。
說起除夕夜吃魚，這就不得不說起魚的寓意。魚和除夕夜息息相關，因為中國古人很喜歡用諧音代表一些特殊的含義，比如「魚」通「餘」，在中國的文化中就代表著年年有餘，也就是說年年富裕。而且不同的魚代表不同的含義，比如鯽魚的「鯽」和「吉」，代表的是吉利；鯉魚「鯉」和「禮」同音，代表禮物，表示的是富裕。
鯰魚」諧音「年餘」表示年年有餘，寓意財富年年用不完。
看了這篇色香味俱全的「魚」文，有沒有很想在過年的時候，也來這麼一道「魚」意深刻的紅燒魚呢？讓全家年年有餘呢？
大家來聊一聊你的家鄉必須上桌特色菜有哪些呢？
13樓：寶76811沂該
我的家鄉在河南中部，一般過年的時候麵食比較多，比較有特點是棗花饃饃和年糕。如果家裡來客人的話，常見的上虧枝桌的睜空冷盤有薑汁藕片、涼拌綠豆芽、涼拌豬肝、炸小黃魚、拌三絲之類的；熱菜就比較多了，根據口味各異，常見的有糖醋魚，紅燒肉，扣肉，肉丸子，滷肉等等。不過我最喜歡吃的銷早敏還是媽媽做的漿麵條。
14樓：星藝人主播之窩
內蒙陵行逗人吃的比較粗糙一些吧，過年時往往手把羊肉最長見，自己一次性燉個近二十斤，慢慢吃，豬骨頭燴酸菜，豬肉尺賣勾雞，做幾碗燒豬肉，肉丸子，酥雞等，煮個豬頭，豬蹄子，醬牛肉做冷肉，包些餃子，帶埋有時簡單炒個現菜。
15樓：懷美琳
我家鄉是江西南昌，大年三十晚差櫻困上年夜飯必不可少美食：燒全魚，啤酒鴨，扣肉，雞頌衡，蹄花虛念，黎蒿炒臘肉，炒年糕。現在生活水平好了會新增些海鮮蝦或蟹的，還有煌上煌滷味。
16樓：消化
我的家鄉就在北京，北京的菜都是些家常菜要說特色只能說是烤鴨了，但烤鴨得去飯店去吃，才地道。我家頭過年就要開始準備了，買些豆腐炸豆粗殲腐，炸咯吱盒，炸帶魚巖鎮衝，炸魚，燉肘子，燉豬蹄，醬牛肉，等等。準備過年吃時候吃，等過年的時候再炒些青菜就齊了。
要說特色就應該是我們的炸咯吱盒了，外皮是雞蛋餅做成的，餡料是肉餡和豆腐做成的，只有過年的時候家裡人才炸。還有就是在冰箱裡凍了一年香椿，拿出來裹上雞蛋和麵糊一炸，吃起來特別的香。旅手
17樓：尹朶月
我的家鄉在四川，我們這兒每年過年必吃臘肉和香腸！這都是在年前媽媽就醃製好，然後用樹皮給燻好了的！特別好吃，是每年必不可少的一道菜！
當然還有魚啦，無論是紅燒的還是清蒸的，都必有，寓意著年年有餘！雞也是不可以少的，最普遍彎慧滑的是白切雞！味碧純道麻辣鮮香，特別好吃！
當然媽媽自己埋臘每年都會做的一道菜就是，燒白！不論是甜的還是鹹的，都會做上幾碗，家裡的老人們最愛吃了！
18樓：影子
凡來過湖北的朋友都應該知道，湖北人待客的首選就是橋桐埋排骨藕湯，同時也是盛大節日必享的美味佳餚。輪衝它是用特有的砂鍋，湖北人把它稱作「銚子」，敏螞用土「銚子」燉口感最好，放在小煤爐子上慢慢煨制，肉爛藕粉湯濃，撒點蔥花，鹽和胡椒粉調味。乙份美味又健康的排骨藕湯，盛滿了湖北人濃濃的待客之情。
19樓：影子
幹扒財魚片，財魚就是黑魚，我們這邊都叫財魚，也是我們這邊的傳統名菜，它銀猛喚刺少肉多，滑嫩爽口，非常適合老知辯人和小孩吃，而鋒凱且還可以做湯，做出的湯味道鮮美營養，色澤潔白，還有促進傷口癒合的功效哦。
20樓：峰佘無敵
鱔魚麵盯緩，鱔魚麵為湯類面，是用濃湯煮麵，味道都在湯裡，煮出的麵湯色奶白濃郁，口感粘稠，味道鮮美，回味悠凱談模長。鱔魚要吃農村抓來的野生鱔魚，肉片鮮侍搜嫩，薄而勁道，而且吃著也放心。
21樓：無量自有心生
我的家鄉在東北，殺豬菜是當地的特色，每年殺豬時所吃的一種燉菜，叫做殺豬菜。那是兒時的記憶，每年家裡都會養豬，開春時會抓小豬仔在家養，給豬吃些玉公尺麵肆豎、糠、野裂橡大菜之類的食物，養到年底豬最少也要有200多斤，就會在年前殺肉。現在很難如氏吃到原來家中飼養豬肉的味道了！
22樓：顏奇50367婪仲
作為乙個牛養豬肉資源豐富的地方，內蒙古過年必上桌的美食自然少不了肉的聚會，此外還有些家庭會準備油炸糕，當然餃子也是必不可少的一道年夜飯。油炸糕是將黃公尺磨成面，裡面再包裹著各色各樣的餡料放進油鍋裡煎炸的一種糕點。餡料一般有豆沙餡、素餡兩種，此外還有一種無餡兒的純炸糕。
炸糕外皮金黃口感酥脆，裡面軟糯綿密。豆沙餡料香甜但不膩人，素餡則為鹹味，餡料一般有土豆、韭菜等，悔悉枯鹹甜適宜鮮香十足。隨著物質生活的提高，充滿濃郁的地方氣息的山藥魚已經很少出現在每個家庭的餐桌上了，反而過年期間會為了追尋記憶裡的味道而偶爾做碧洞幾回吃。
山藥魚並非是一道關於魚的菜餚，而是一種麵食，只是形狀比較像魚罷了。它以土豆和莜麵為原料揉成麵糰再捏出形狀蒸熟。蒸熟的山藥魚綿密至極，每一口的軟糯十足但也富陸謹有嚼勁，可謂是軟而不爛，糯且彈牙。
吃山藥魚還要有湯汁蘸料，我們家吃一般有雞蛋湯和羊肉蘑菇湯兩種。山藥魚沾上湯汁後味道變得鹹香，每一口都令人回味無窮。
對於傳統宴席你印象最深的是什麼,最喜歡哪道菜？
23樓：伏香彤
中國的八大菜系，宴席特色各有不同。四川菜系，簡稱川菜。特色：
它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點。代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁，樟茶鴨子等。
24樓：洪萬嗔
傳統宴席菜式多，宴宴聚時間相當長。其菜式每桌少則30餘道，多則200來道，通通常情況下是取108這個神秘的吉數，由高裝、四大件、八大件、十六碗、四紅烤、四白烤、點心、隨飯碗、隨飯碟、面飯、茶果等部分構成。其中，冷葷、熱炒、大菜、爕湯、茶酒、飯點、蜜果與手碟，多為4件或8件一組，成龍配套，分層推進，顯得多而不亂，廠廣而不雜，精而不吝，豐而不俗。
25樓：弘平幻
從工藝看，煎、炒、爆、媚、燒、煮、燉、蒸、燴、炸、燒、醃、醉、，廚界的十八般武藝無所不陳；並且刀工、組配、火候、調味、裝盤、造型均是一菜一格，百餚百味。從菜式看漢、滿、蒙、東、南、西、北、中，各地均有不同的地方特色。
26樓：辰星
粉蒸肉裡面的公尺，很香。雞蛋羹，和熱饅頭一起吃很好吃。丸子湯，彈牙的白丸子加上清清的熱湯，熱熱的胡椒粉味，上面飄著香菜葉。
27樓：我是七月木子
我們北方的傳統宴席，比如結婚喜宴，一定要有的是四大件：雞或鴨，魚，肘子和大蝦。但是我最喜歡的一道菜是拔絲山藥，夾住一塊山藥使勁一拔，可以拉出長長的糖絲，既有趣又好吃。
28樓：東方富貴
由於交通的發到，所以現代的傳統宴席原料選擇較廣，工藝精，南北名餚匯一席。從用料看，高檔如熊掌、駝峰、麒面、果狸、燕窩、魚翅、鮑魚、海參，還有蟲草、竹蓀、猴頭，抵擋有青菜。、胡蘿蔔、輔助、乾絲…
29樓：消化
廣東菜系，簡稱粵菜。特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。
它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。
你對校運會還藏著哪些美好的回憶
霸佔100米 60米第一名五年 我們班有人家裡開小賣部，送給全班東西 去年運動會1500米第一，今年運動會5000米第一 壟斷了100米金牌兩年，報的專案都拿了金 最後一次運動會100戰勝了 前兩次的冠軍 我作為運動會的播報員，每個班裡的一些加油致辭都是我念的，他們寫的都特別好，我念著雞皮疙瘩都起來...
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生活中有哪些讓你覺得溫暖的事，生活中有哪些讓你感覺到溫暖的小事？
別人一個善意的眼神，一句關心的話語，當你遇到困難時，別人一個小小的幫助會讓你感覺到特別的溫暖。莫以善小而不為，莫以惡小而為之，真正的溫暖就在這些小事情之中。生活中有哪些讓你覺得很溫暖的事情？回答起來簡直是太多了。當我坐在樓下。由於身體不是很好。很多不便利的地方需要別人幫助。就有很多人伸出援手。特別熱...