1樓：兒童科普小知識
開水面團，俗稱燙麵，可以用來做韭菜盒子，可以用來做餅，做出來的產品冷掉以後可以保持柔軟。
冷水面團，通常用來包餃子，或者做麵條，或者做各類開酥製品，各種酥餅或者油炸酥點。
發酵麵糰，通常用來做饅頭，包子，花捲，發麵糖餅。特點是鬆軟可口。
2樓：匿名使用者
糖三角和蜜豆花捲的做法：
1.取三分之一的麵糰把它分成兩個均勻的小劑子，再擀成圓形面片，把紅糖分別放在三個小劑子中間，然後一手託著面片，另一手把它捏成糖三角形狀。朋友們也可以創新一下做成花邊糖三角都可以。
2.取三分之一的麵糰，擀成長方形面片，取100克蜜豆均勻的平鋪在面片上，再撒上適量白糖，增加一下甜度。把面片輕輕捲起來，用刀切成蜜豆花捲。
3.把糖三角和蜜豆花捲放在案板上，進行二次醒面，一定要把它們醒發到原來的兩倍大，用手掂一下，感覺到明顯變輕就行了。
4.把糖三角和蜜豆花捲擺放到蒸鍋裡，別讓他們緊挨著要留出它們受熱發酵的空隙，也不要緊挨鍋邊，要不然順著鍋蓋流下的水會讓它們塌陷。大火蒸20分鐘，燜五分鐘再出鍋，這樣蒸出來才會萱軟不回縮。
兩種麵糰多變化的家常做法？
3樓：陽光書桌
做法。香草麵糰做法：香草莢剖開取出香草籽和糖粉、麵粉混合。
接著把無鹽忌廉切丁拌入麵糰加上雞蛋一顆，以手工揉搓捏勻。可可麵糰的衫橘做法與香草麵糰一樣。兩個麵糰揉好後在冰箱裡冷藏約一小時。
當面團變硬後比較容易做造型(不會溼軟黏手)。
當面團在冰箱裡冰硬後接著拿出來，切下適量的一塊(剩餘的蔽頌繼續放在冰箱裡)在麵糰、撖面棍、工作平臺上灑適量麵粉，這個步驟很重要！以便防止麵糰到處沾黏。適時補充麵粉～甚至邊撖麵糰邊灑麵粉，只要感覺麵糰開始沾黏就新增少量麵粉保持撖面的平滑！
把兩個麵糰都撖成公分的厚度。在不同麵糰的黏或並團合處用水或是蛋白稍為刷一下，這樣烤出來才不會"解體"。完成這個步驟的同時將烤箱預熱180度上下同溫！
餅乾蓋出模型後馬上放在烤紙上以防沾黏。
180度烤15－25分鐘，根據餅乾的厚度而定。當香草麵糰開始轉為黃褐色時就可以準備出爐嘍！忙碌的小廚房裡冒出陣陣可可與香草的氣味～
最後乙個很重要的部分則是幫小動物們"化妝&做臉"。發揮想像力畫出不一樣的表情，以隔水加熱法把黑白巧克力在瓷器皿中加熱。巧克力溶化後直接將熱源條到最小成定溫狀態。
這樣就不用擔心巧克力又凝固了！
特別是畫上五官後它們變的好像有生命一樣有各自不同的表情。各式各樣可可和香草麵糰隨意混合出來的花貓小臉蛋更是讓我們好驚豔！出奇的可愛，就像貓咪聯合國一樣！
餅乾是飽滿可可的味道與淡淡的香草氣味～可愛的模樣加上酥酥脆脆咬在口裡！讓人有點捨不得吃呢》_
麵條的不同做法
4樓：小森森
<>《麵條的不同做法。
雞絲麵：雞胸肉撕成絲。
雞骨頭雞皮加熱水煮10分鐘。
煮麵。一勺生抽半告敗滑勺醋 適量香油和花版油。
面撈出來。加雞絲蔥花香菜。
牛肉麵：牛肉冷水下鍋 蔥姜料酒煮出血沫洗乾淨。
適量油加幾塊冰糖 小火炒出糖色。
加牛肉翻炒上色。
加蔥姜 蒜末 花椒八角香葉桂皮。
加一勺料酒。
一襪臘勺豆瓣醬炒出紅油。
翻炒均勻加熱水沒過牛肉，加生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 十三香適量。
小火燉1個半小時。
面煮熟撈出來。
倒三分枯源之一煮麵的湯。
三之二牛肉的湯和牛肉。
蔥油拌麵：生抽2勺 老抽1勺 耗油1勺。
糖半勺 雞精半勺 加點水。
先炸蔥白一分鐘 再加蔥葉。
蔥開始微焦 改小火倒料汁 奧1-2分鐘。
盛出來 跟煮好的麵條拌勻。
青椒雞蛋麵：
生抽1勺 耗油1勺 黃豆醬1勺 糖半勺 玉公尺澱粉半勺。
雞蛋炒一下盛出來 青椒炒軟。
雞蛋倒進去 匯入醬汁熬粘稠。
麵糰怎麼做 製作手法是關鍵
5樓：三夜見
1、把要用到的麵粉先準備好，這個麵粉一簡則般是高筋麵粉。
2、取出想要的麵粉份量，這個份量直接決定用到的水比例。
3、加入適量水，水要慢慢加，一次加一些，邊攪邊加。
4、讓麵粉與水基本上融合，開始時水一定不能太多。灶凱。
5、慢慢揉，記得來回多揉幾次，基本能形成麵糰。
6、等到盆裡的隱咐喚麵粉成團的，揉到面盆很乾淨，沒有任何麵粉為止，就可以了。
礦物和岩石有什麼不同,請列舉三種不同的礦物和岩石
請參考 三種不同的礦物 石英 石膏 雲母 三種不同的岩石 花崗岩 石灰岩 板岩 礦物和岩石有什麼不同，請列舉三種不同 礦物指由地質作用所形成的天然單質或化合物.它們具有相對固定的化學組成,呈固態者還具有確定的內部結構 它們在一定的物理化學條件範圍內穩定,是組成岩石和礦石的基本單元.簡單的說 礦物具有...
《紀念白求恩》中作者用了三種不同的稱呼，白求恩白求恩同
白求恩 是轉述從前線回來的人說的話！白求恩同志 是作為共產黨員來說的！白求恩醫生 是從他從事醫療工作的職業來說的！三種稱呼突出白求恩和中國人民的親密無間，和他共產主義戰士的身份！這是以前老師教的，希望幫的上你！白求恩同志 是從共產黨員的角度說的，白求恩 是轉述別人的話說得，白求恩醫生 是從事醫療工作...
cad填充中怎麼把三種不同木紋磚不規則的填充
你這個問題問的讓人很難理解。能發個圖看下麼？請問cad裡不規則圖形怎麼進行圖案填充啊？10 1 電覆 腦開啟autocad，如果是閉合 的圖形制就可以直接填充，是不閉合的則要把圖形閉合。2 輸入多段線命令pe，空格鍵確定。3 把影象閉合後，就可以進行填充了。4 輸入填充命令，空格鍵確定。5 確定填充...