1樓：蔣雨軒學姐
果汁加熱後其中的營養成分會丟失一部分，其實只要是室溫，不是剛從冰箱裡拿出來的，不用加熱也沒關係。
果汁加熱後其中的營養成分會丟失一部分，其實只要是室溫，不是剛從冰箱裡拿出來的，不用加熱也沒關係。鮮榨的果汁應當現榨現飲，這不僅有利於果蔬汁中營養成分和新鮮風味的保持，也有利於控制微生物的生長，飲用更加安全。因此，鮮榨果蔬汁不宜存放過久，建議現榨現飲。
榨汁時，不要去掉桔類水果的白色網層。桔類的白色網層富含維生素c和生物黃酮素，對人體有很高的營養價值。在使用榨汁機的過程中，攪拌時間越長、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴重。
在使用榨汁機時把握兩個原則：不使用高檔位；榨成漿就停止。這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速的刀片破壞，儘可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。
鮮榨的果汁應當現榨現飲，這不僅有利於果蔬汁中營養成分和新鮮風味的保持，也有利於控制微生物的生長，飲用更加安全。因此，現榨果蔬汁不宜存放過久，建議現榨現飲。
2樓：網友
答：你好，果汁還是冷的喝比較好，因為果汁加熱後會稍微的破壞果汁的營養，所以榨汁後直接喝營養最好。
3樓：憤怒的小白愛分享
如果喝果汁的話還是根據天氣比較好一些，如果天氣熱就喝涼的，如果天氣冷可以加熱一下，都是有營養的。不用加太熱，太熱的話營養就會流失的。
4樓：帳號已登出
我覺得果汁還是冷的，喝比較好吧，因為果子本來就是含有高的維生素c如果你加熱的話，估計維生素c會被破壞掉。
5樓：冒湛恩
肯定是冷的和營養好。畢竟冷得是原味的沒有經過任何熱量的加工，維生素保持的會比較好。而熱的可能口感會比較豐富一點。按個人喜歡和季節的應許吧。但熱的營養相對流失的多點。
6樓：常青
果汁就是喝新鮮的，冷飲最好加熱，反而倒不好。會破壞營養。
7樓：發g中勿擾
果汁不能加熱啊，正常喝就好，冷藏一下味道更好。
8樓：滿識
因人所異，多數人還喜歡喝冷的，喝冷的是非常爽口。
9樓：網友
人每天要吃200-300克水果，最好3種以上水果搭配，目的是補充活性營養素（維生素族、花青素等），因為活性營養素一般不賴高溫，像我們吃的蔬菜、肉類、公尺麵等食物，因為都是通過高溫烹飪，所以大部分活性營養素基本滅失，我們就需要每天生吃水果來補充活性營養素。所以果汁需要冷榨和不要加熱，即使加熱最好不要超過40攝氏度。傳統瓶裝果汁都是採用高溫滅菌，基本也沒有活性營養素，菓鮮峰採用低溫高壓hpp技術，低於25攝氏度滅菌，能夠充分保留水果中的活性營養素，是一款值得推薦的好果汁產品。
10樓：網友
一般常溫或冷較佳，熱會破壞維生素c……
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