1樓：小寶貝最愛禿頭
俗話說：「一天之計在於晨」，早晨是多麼的重要，那麼自己的胃又豈能辜負。早餐人們基本都會選擇比較清淡的食物來吃，比如說豆漿稀飯包子等等的食物，這些都是我們常見的，雖然這些早餐看上去很簡單，但是要是自己做的話，又覺得很麻煩，並且有時做多了吃不完，就成了浪費，所以很多人的早餐都是在外面買的，這樣吃起來方便，並且覺得也很好吃。
還有的人還是喜歡在家裡做早餐的，覺得這樣的早餐比較衛生健康。
今天就給大家介紹乙個電飯鍋做麵包的做法，做法很簡單，主要是自己做出來很衛生，吃起來很放心，並且味道並不比外面的差，比剛出籠饅頭還香，大家可以來看一下，學會了告訴身邊人。
這次做麵包的工具是不用烤箱的，所以沒有烤箱的可以放心了，只要家裡有電飯鍋，就可以做成功，這樣的方法做出來的麵包和外面賣的要更好吃，用到的材料也非常簡單，家裡基本都會備，那我們就來看看怎麼製作香噴噴的麵包吧。
所需材料：麵粉250克，鹽2克，酵母3克，白糖40克，雞蛋乙個，玉公尺油20克，純牛奶100克。
步驟：1、首先要乙個乾淨無雜質無水的大碗，，將麵粉全部倒進去，在裡面加入食鹽，酵母，白糖，打入雞蛋，加入油，純牛奶。
2、然後用筷子進行攪拌，使攪拌均勻成為面絮狀，之後用手將面全部揉成光滑的麵糰，蓋上乙個盆子或者保鮮膜讓其醒面和發酵。
3、看到麵糰發至兩倍大的時候，就可以把麵糰拿出來了，放在乾淨的案板上面，進行揉搓，是裡面的氣體排出，揉好後，將麵糰揉成長條，用刀切成乙個個的小劑子待用。
4、然後每個小劑子可以做成各種各樣的形狀。
5、在電飯鍋底均勻刷上一層油，將做好的形狀擺放在電飯鍋內，蓋上蓋子，再次讓麵糰發至兩倍大。
6、發好後的半成品，用刷子刷上雞蛋液，再蓋上蓋子，按上蒸蛋糕鍵就行了。
2樓：奈奈
先準備雞蛋、面、白糖、牛奶。拿出雞蛋，蛋清和蛋黃分離，用蛋清+白糖在一起攪拌，攪拌成糊狀即可。蛋黃+白糖一起攪拌，把攪拌好的蛋清和蛋黃混合，加牛奶攪拌。
接下來電飯鍋預熱，刷上植物油，倒上攪拌好的材料，加熱自制麵包就做好了。
3樓：法務王倩
準備好半碗麵粉與5個雞蛋將它們均勻的打在一起之後再倒入適量的水，變成糊狀之後倒在電飯鍋中蓋上鍋蓋，開啟煮飯模式。等到電飯鍋的燈跳了之後開啟鍋蓋取出，這樣好吃的早餐麵包就做好了。
4樓：無伴懶看花
在電飯煲裡放3公分的水，把乙個盤子放上去，隔著放麵包。定時半小時，時間到早餐麵包就能做好了。
用電飯鍋可以做麵包嗎，製作時要注意什麼？
5樓：機畢喲
日常生活中來更多的人喜歡自己做麵包吃，面袋的種類很多，除了基本的麵粉、牛奶、雞蛋外，還可以新增很多不同的食材做成不同的味道，如果沒有烤箱，用電飯衝讓友煲也可以做，看看如何用電飯煲做麵包。製作麵包的電飯煲材料：雞蛋1個濃麵粉300克糖60克黃油20克純牛奶半碗無牛奶你可以用水代替酵母3克如果你在冬天製作麵包，<>
將純牛奶新增到30攝氏度左右的溫和溫度新增酵母，白糖，融化，靜置片刻，用筷子在麵粉中攪拌雞蛋，然後加入牛奶，加入軟化的黃油，再揉20分鐘。用保鮮膜覆蓋面團，讓麵糰上公升，直到麵糰變大倍，45到60分鐘，這取決於溫度。將好的麵糰從空氣中取出，然後分成光滑的麵糰，這樣的麵包組織比較好，如果你想包好自己喜歡的餡料，如豬肉鬆或用蓮藕糊也是好的，旁邊的電飯煲必須在底部用刷油，然後放入麵糰中，第二次發酵，醒來時要大2倍，大約15分鐘左右，夏天（注意，先進的微熱鍋發酵速度更快。
麵糰醒後刷上蛋黃液，撒上你最喜歡的黑芝麻或椰子醬，<>
然後蓋上電飯煲，按烹飪鍵，大約55分散槐鍾，中途不要開啟電飯煲，它會坍塌。新鮮蓬鬆的電飯煲麵包做好了雖然製作麵包可能需要很長時間，但它相對容易，只要一步一步地製作，就可以製作出美味的麵包，適當吃一些麵包可以起到很好的保健作用，當然，麵包本身是真正的原料，所以吃起來更加健康放心。在麵粉混合物中攪拌雞蛋、糖、酵母和牛奶，直到形成絮狀。
加入玉公尺油，揉成麵糰。將麵糰放在砧板上，用手掌反覆揉打，直到麵糰形成透明的薄膜。
將麵糰放入碗中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵40分鐘，直到麵糰大小加倍。在面板上撒適量麵粉，取出麵糰，放在砧板上，揉搓排氣，分成6種大小相同的麵糰劑，取出一種麵糰劑，用擀麵杖擀出，再擀滑閉出，再擀出，重複3次。對每種塗飾劑也要這樣做。
在鍋底刷上油，把麵糰放進鍋裡，做成乙個漂亮的形狀，蓋上鍋蓋，然後再次醒來15分鐘。打乙個雞蛋，清洗一層蛋液，醒來後在麵糰上撒一層芝麻。按麵包按鈕。
如果沒有，按下烹飪按鈕大約乙個小時。
6樓：原亮天歸配度
是可以用來滾凳做麵包的，在製作的時候需要注意溫度不能超過100℃，要擾頌注意在裡面新增一些溫水，要大李旅注意在做麵包的過程中，必須要把電飯鍋的蓋子蓋下去，期間不能揭開鍋蓋。
7樓：雙子小黑嘿
要準備好雞蛋，高筋麵粉，酵母粉，最好使用玉公尺油，這搭伏樣口感會更棒，而且一定要加和枝巨集入牛奶。一定要注意材料的比例。揉成麵糰後要加入適量的水。要在麵糰上刷一層喚冊雞蛋液。
8樓：今天退休了嗎
當然可以。下次做麵包的時候，一定要注雀雹謹意水頃基和麵的比例，然後一定要用打蛋器打出泡沫，這樣做出來的麵包會肆慧特別鬆軟。
如何用電飯煲做麵包最簡單的方式
9樓：
親～您好，高筋麵粉中撒入白糖、酵母粉攪拌均勻後，再撒入鹽攪拌均勻；然後打入1個雞蛋，倒入20克玉公尺油（也可以用黃油來替換），倒入100毫公升牛奶；牛奶一邊加入，一邊攪拌成面絮狀；然後手工揉成光滑的麵糰，剛開始揉麵團的時候不容易揉光滑是比較正常的，此時只需要把麵糰蓋上保鮮膜醒5分鐘之後再繼續揉就會很輕鬆的把麵糰揉光滑；然後把麵糰均勻分切成6個面劑子，把每乙個面劑子揉成光滑的小麵糰備用。電飯鍋的底部及邊沿稍稍刷上一點玉公尺油防粘，把揉好的麵糰擺放在電飯鍋中把麵糰的表面稍稍刷點水，保持溼潤，蓋上鍋蓋發酵至原來的倍大。大約需要40分鐘至90分鐘；取一小碗打入1個雞蛋黃攪拌成蛋黃液，等電飯鍋中的麵糰發酵至原來的2倍大後，在麵糰表面輕輕刷上一層蛋黃液；然後撒上熟白芝麻增加馥郁的香氣，也是一種裝飾。
此時蓋上電飯鍋的蓋子，啟動「蛋糕鍵」直接到程式結束即可。
用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
10樓：小王子精選**
準備材料：麵粉、白糖、乾酵母、牛奶、黃油、鹽、雞蛋、黑芝麻。
一、麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。
二、將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。
三、將第一次發酵好的麵糰分成八等份，進行第二次發酵（發酵方法時間還是跟第一次一樣）。
四、第二次發酵好後，在上面塗上蛋黃液（把蛋白分離只要蛋液）。
五、再灑些黑芝麻，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵後2分鐘跳到保溫鍵燜30分鐘（注意出氣口要蓋上溼布）。
六、30分鐘後再按下煮飯鍵一次，待跳到保溫鍵後燜30分鐘就可。
七、等出鍋後放一旁進行冷卻，然後就可以品嚐美味的麵包了。
11樓：咚咚
用料
主料 低筋麵粉200克 雞蛋3個輔料 白糖 50克 牛奶 1罐電飯煲麵包的做法1.蛋清蛋黃分開。
2.打蛋器打蛋清，第一次加白糖。
3.第二次加白糖。
4.蛋黃加入白糖、麵粉、牛奶攪拌，用攪拌鏟翻起來可以流下來的就可以，不可太稀了，加入打好的蛋清，上下翻。
5.第一次加入蛋清，可以分為三次放入蛋清，上下翻，翻均勻以後放入電飯煲內，按蛋糕鍵，20分鐘即可。
12樓：網友
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來。
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃裡放兩勺糖3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清。
注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
材料：a：高粉200g、乾酵母1茶匙、砂糖1湯勺、鹽1/2茶匙。
b：牛奶50ml、雞蛋1個、黃油（無鹽）30g、肉桂糖：糖1湯勺+1/2茶匙肉桂粉。
製作：1、a入面盆（砂糖酵母除外），雞蛋磕碎攪散，牛奶預先在微波加熱20秒，與a裡的乾酵母砂糖拌勻放置10分鐘，然後把這幾樣東西揉成麵糰後，加入在室溫軟化好的黃油，揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰放入預熱好的電飯鍋裡（趁和粉時把電飯鍋開到保溫就叫預熱哈），保溫10分鐘，切掉電源15分鐘，一次發酵後面團發酵2倍大小（用手沾麵粉按進去乙個坑不回彈的樣子）。
3、拿出麵糰輕輕的揉一遍擠出裡面的空氣，蓋保鮮膜或溼紗布鬆弛10分鐘。
4、將麵糰擀成方形片，撒上肉桂糖（也可以用其他糖粉），捲起，介面處用手捏一下。
5、切成6小份（切時面卷介面朝下，免得鬆開）
6、鍋內四壁塗抹上黃油（分量外的），將生坯擺入，保溫10分鐘，切電源15分鐘，然後按煮飯檔，直到跳到保溫為止。
要注意：1、根據電飯鍋的不同，可能時間會有小小差異，第一次做的時候可以按上面這個時間作為標準，如果發酵不足時說明你的電飯鍋功率小，可適當延長保溫時間；
2、發酵時可以開啟鍋檢視發酵情況，但是記得用噴壺噴點水份哦；
3、另外，由於是電飯鍋做的，所以剛做好時麵包很軟不宜取出，開啟鍋蓋讓其自然冷卻後再從鍋裡拿出。
13樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包。
14樓：匿名使用者
電飯鍋做不了。必須有烤箱才行。
15樓：買猴掃瞄***
，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裡，最好是喝湯的大碗，碗裡要無水無油，切記！ 第一步開始： 首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另乙個作用就是提高甜度 接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以 接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖 注：
打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3...
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