新威尼斯的忌廉馬鈴薯

2025-01-23 17:55:09 字數 2808 閱讀 6731

1樓:網友

材料: (2人份)

a 馬鈴薯 (大)1顆(若小顆的兩顆)

b 牛奶 約1/4~1/2杯或適量。

c 鹽 一小撮(邊嘗邊加)

d 忌廉 3大匙或適量。

e 鮮忌廉 1小匙(可省)

f parsley(巴西里葉/洋香菜) 1小匙或適量。

g 煮馬鈴薯的水 2~3大匙或隨意。

做法:1. 將馬鈴薯削皮。切(大)塊。加水煮熟煮軟。

2. 馬鈴薯瀝水之後放缸盆中。 用湯匙的背面壓爛成泥。(若很乾。加少許馬鈴薯水同壓)→趁熱加入忌廉一起攪拌至忌廉融化→加鮮忌廉。

3. 加入1/4杯牛奶。 及一小撮鹽。

用手提電動攪拌器低速→中速攪拌2~4分鐘。 讓它變得膨鬆。邊攪拌邊嘗。

若想要再鬆軟一些再多一些牛奶或水。再攪拌。(可視情況提高攪拌速度。

最後加入洋香菜。

2樓:深谷幽舟

我幫你找到了。

材料) 2個馬鈴薯、3/4--1杯牛奶、一大匙忌廉、1/2 匙食鹽、100克玉公尺(粒狀罐頭)。 作法) ①

馬鈴薯削皮,切成2cm左右的方塊,浸入水中。 ②將馬鈴薯撈起,倒入鍋中,加水以覆蓋程度 即可。 ③用大火煮至沸騰後,改用小火繼續煮5~6分 鐘左右,把原來的湯汁倒掉。

然後,再加入牛奶、 忌廉、食鹽,用小火繼續慢饅地煮。 等待馬鈴薯煮軟時,加玉公尺,煮3~4分鐘即可 。

關於土豆忌廉濃湯

3樓:網友

其實可以都不加的,土豆燉爛了會有澱粉沉在湯裡,已足夠粘稠了,你也可以試試。

土豆加忌廉怎麼做?據說可以**如題 謝謝了

4樓:吖有蚊子

材料:土豆乙個,小蘑菇3朵,蛤蜊1/2杯 調味料: 1。

麵粉3大匙,忌廉3大匙,鮮奶1小盒(約250亳公升) 2。鹽一茶匙,胡椒粉少許 作法: 1。

土豆去皮,先煮熟或蒸熟後,放至稍涼再切丁,新鮮小蘑菇用鹽水燙熟,再衝涼,切片。 2。用3大匙忌廉加1大匙色拉油炒麵粉,待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。

3。土豆丁放入煮軟,並加鹽調味,小蘑菇片也同時放入同煮,見土豆微微溶化時,放入蛤蜊肉再煮片刻,一開即關火,撒入胡椒粉盛出食用。 注:

1。土豆先煮熟再切丁比較好煮,生煮的時間較長,而且一熟就糊,無法控制顆粒的鬆軟度。 2。

炒麵糊時若全部用忌廉很容易焦,加一點色拉油即可避免,也比較好炒。

5樓:臥槽

貌似不會和**扯上關係吧,土豆澱粉很多吃多了容易胖,忌廉都知道是**人最忌諱的甜食。如果他兩結合,我也很好奇怎麼可以**。

比格里面的那個忌廉焗土豆怎麼做?

6樓:網友

土豆切片在烤盤排好,然後用黃油,淡忌廉,鹽,胡椒粉,一點豆蔻粉,水調糊,到烤盤裡,然後用錫紙包好,放烤箱烤熟,上桌前放芝士焗上色。

新土豆與舊土豆哪個營養高

7樓:丸子

兩者營養成分對比上沒有太大區別。

1.土豆像糧食一樣富含澱粉。如果把土豆做成乾粉,其澱粉含量與公尺麵相當(很豐富),其蛋白質含量亦與公尺麵相當(很一般),脂肪含量也與公尺麵相仿(很少)。

因為成分相似,它們的口感也相似,平淡無味,需要加油、加糖、加鹽、加各種新增劑才好吃,這一點土豆格外明顯,常作為蔬菜蒸煮燉炒油炸拔絲,薯條薯片小奶豆,不亦樂乎。

2.土豆富含維生素c,含量不次於大多數蔬菜和水果,而且因為有澱粉保護,其維生素c在烹飪加熱過程中不易破壞流失,利用度高於普通蔬菜。大公尺白麵中幾乎不含維生素c。

3.土豆含胡蘿蔔素較豐富,遠高於大公尺白麵。但有報道說其含量是胡蘿蔔的2倍,未免吹牛吹破天。

4.土豆富含鉀,含量不次於大多數蔬菜和水果,遠高於大公尺白麵。其他礦物質含量亦高於大公尺白麵。

5.土豆富含膳食纖維(可能還包括抗性澱粉等),大致相當於粗糧,健康價值高於大公尺白麵等精製穀物。

8樓:王道何在

你說的新土豆舊土豆應該是新鮮土豆與放了一段時間的陳土豆吧,兩者營養成分對比上沒有太大區別。

因為土豆本身就是一種十分利於儲藏而營養成分又不易散失的高能食物。只要不是放的過久,導致土豆本身發芽【發芽的土豆千萬別吃,有毒的】,食用都不會有問題。

土豆(馬鈴薯),性平。味幹,具有和胃調中,健脾益氣,消炎解毒的功效。

土豆是一種即可當菜,又可當食糧的食材。其含有含有豐富的營養成分,含澱粉15-25%,蛋白質2-3%,脂肪,粗纖維,還含有豐富的維生素b、c、胡蘿蔔素以及鈣、碘、鐵、鉀等。有說出海遠航吃土豆,可預防壞血病之說。

經常使用土豆,可防止結腸癌等病的發生。土豆還有增強人體免疫力功能。

如果硬要說新土豆舊土豆哪個更營養些,推薦新土豆【不是指剛出土的那種,而是經過一定時間晾曬,表層溼土水分幹掉後的新鮮土豆】,水分最大限度地保留了下來,營養也更美味!

悠濃土豆忌廉濃湯的熱量是多少?

9樓:薄荷**專家

悠濃土豆忌廉濃湯的熱量(以100克可食部分計)是360大卡(1506千焦),在同類食物中單位熱量較高。

每100克悠濃土豆忌廉濃湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。

德國土豆濃湯為什麼是酸的 我在徳式餐廳吃的忌廉土豆濃湯為什麼是酸的???

10樓:匿名使用者

濃湯」和「忌廉」也是有區別的。

11樓:sherry喜歡

酸味大不大 可能是土豆不新鮮 也可能是 忌廉過期了 反正不是好事 恩恩 肯定是忌廉的問題。

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