1樓：琴韻博達
冷炸椰子油也會凝固的，如果你存放的不好，溫度特別低的話，它就會凝固，如果你放的時間過長，他也會凝固。
椰子油凝固了怎麼辦？
2樓：網友
椰子油若放在25度以上的環境，會呈現液態；低於25度會開始凝固，20度以下會完全變成固態。
可以用於加熱烹調：椰子油屬於「飽和脂肪酸」，因此即使高溫加熱也不易酸化。適合用來熱炒、油炸。
椰子油凝固了以隔水加熱方式即可融化。千萬不要使用微波爐。椰子油在25度以上為液態，25度以下就會開始凝固，20度以下就會完全變成固態。
以微波爐加熱的話，容易引火或造成燒傷，請務必以隔水加熱融化。
3樓：芊芊梓沫
最好的方式就是直接用隔水加熱的方式，不要使用微波爐，記住了，要是用微波爐會人容易變質的，椰子油在25度以上為液態，25度以下就會開始凝固，20度以下就會完全變成固態。
4樓：網友
椰子油如果凝固了的話，可以放入溫水中重新加熱一下，慢慢地就會在瓶子裡融化。
5樓：暢遊在知識的海洋
椰子油，原本就因具有預防、改善阿茲海默症效果，受到矚目，然而，最近許多名模愛用椰子油還有乙個原因：因為它與豬油同屬飽和脂肪酸，卻不易導致肥胖。對油品有點了解的人可能會想「攝取過多飽和脂肪酸不是會造成肥胖、導致動脈硬化嗎？
日本麻生大學生命˙環境科學系的守口徹教授表示：「椰子油中，幾乎有一半是中鏈脂肪酸，會被身體當作能量消耗掉，所以不易成為體脂肪。
6樓：海島故事椰子油
椰子油的凝固是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。
加熱方式有很多，最方便是的用體溫加熱，還有就是用熱水，用熱水加熱建議把椰子油挖到其他容器裡面，不要整瓶加熱。
冷榨椰子油的正確吃法
7樓：仉玉軒
關於椰子油的說法大多數說椰子油是世界上最健康的油，椰子油對人體的好處有很多，但是吃椰子油的時候一定要注意吃法。椰子油可以和很多食物搭配，這樣不僅對身體好處，還十分營養美味。
1.麥片。讓你的早餐麥片充滿濃濃椰子香：早上做麥片的時候，用椰子油代替糖，這樣你的麥片既有濃濃椰子香，還有甜味，更重要的是，椰子油還給你帶來了「好脂肪」，飽腹又健康。
3.咖啡。在熱咖啡中加一勺椰子油：對身體的保護作用大。加了一勺椰子油，你的咖啡就像bullet proof咖啡一樣給你大大的能量。
4.青菜。用椰子油炒青菜，營養價值更高：因為椰子油的沸點高，即使到了450度高溫熱量，椰子油的營養成分都不會被破壞，比橄欖油的沸點高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，最好用椰子油！
5.烘焙。烘焙的時候用椰子油代替黃油：如果你覺得椰子油的味道太沖，可以按照1：4的比例來混合椰子油和黃油來烘焙。
6.爆公尺花。
用椰子油來做爆公尺花，不會讓你血壓體重都公升高！
7.甜品。用椰子油1秒鐘做營養甜品：香蕉剝皮切段冷凍，把冷凍好香蕉塊放在你喜歡的容器裡，然後在上面澆上一勺椰子油，椰子油會自然凍住，就像巧克力糖衣一樣，健康營養的甜品就做成啦！
8.沙拉。
冷榨椰子油的正確吃法？
8樓：
摘要。二、食用為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。
椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。其發煙點較低，為177℃以下。使用椰子油烤制面包、鬆餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。
由於食物的溼度，內溫仍可低於100℃ 。注意任何食用油，如果被過熱，都會產生有害物質。椰子油效能穩定，不需冷藏儲存。
它在常溫中至少可放置2—3年。
親，您好，一、冷榨椰子油1、把椰肉製成碎屑，放在水裡煮，油就會分離出來浮在水面上，然後把油撇出來。2、另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳（也稱椰漿），然後使它自然發酵24—36 小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加溫以除去水分。
二、食用為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。
其發煙點較低，為177℃以下。使用椰子油烤制面包、鬆餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。由於食物的溼度，內溫仍可低於100℃ 。
注意任何食用油，如果被過熱，都會產生有害物質。椰子油效能穩定，不需冷藏儲存。它在常溫中至少可放置2—3年。
冷壓初榨椰子油怎麼吃？
9樓：李和霖
椰油被譽為最健康的好油，它不僅能提高人體免疫力、降低膽固醇比率、預防心血管疾病、美容護膚及****等。同時，椰油也是天然的抗菌鬥士，它具有天然的綜合抗菌能力及天然抗生素的作用。
椰油是日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，含有豐富的月桂酸。同時，採用冷壓技術萃取的冷壓初榨椰油是從新鮮椰子製作提取，並儲存椰油的脂肪酸，營養價值及抗氧化功能。
冷壓初榨椰油除了能直接飲用外，也能在烹煮食物的時候加入冷壓初榨椰油，讓食物更有營養及美味。
冷壓初榨椰油適合用於烹煮不同型別的食物，包括中餐、西餐、烘焙或糖水都能配搭得宜，是百搭的健康食材。
有些人比較難以接受椰油的味道，建議可以從最簡單及最基本的做法開始，就是在煲飯時加入適量的冷壓初榨椰油，能減少公尺飯的卡路里，讓白飯中的抗性澱粉含量提高10倍，公尺飯的口感更加q彈。」
冷壓初榨椰油也能用於煎魚、煎雞蛋及煎雞排等，尤其可以在煎魚前，倒入少許冷壓初榨椰油在魚的表層，並按摩一會兒，待魚表層平均吸收到冷壓初榨椰油。
吸取冷壓初榨椰油的魚肉煎香後，肉質會更顯滑嫩。另外，甜品與冷壓初榨椰油也非常搭配，作為取代椰漿之途，讓大家吃得健康。」
提前將白公尺浸泡10分鐘，熱鍋後放入蒜末爆香後，再放入白公尺翻炒至香。 將炒香的白公尺放入飯鍋中，並倒入少許椰油後烹煮至熟。 加入蒜末及椰油炒香後的椰香油飯如椰漿飯般清香，口感也更加q彈。
在烹煮古早味叉燒時，一般民眾都會說，五花肉要醃製至少一天才會入味。鹹味其實會將五花肉醃到「熟」，而肉的口感就會變柴。
反之，我們只需用簡單的材料，即白糖、醬油、胡椒粉及冷壓初榨椰油醃製半小時，並在倒入冷壓初榨椰油後，為五花肉按摩一會兒，讓椰油滲入肉內，這樣烤出來叉燒的口感也不會硬，同時也能去除豬騷味。」
小貼士。乙個冷壓初榨椰油的***與否，取決於它的高純度，而高純度的冷壓初榨椰油的色澤透明，味道與椰水相近。
要選擇一罐***的冷壓初榨椰油，除了要辨識椰油如水般透明色外，也可以聞一聞椰油的味道是否有臭油味。」
如果椰油已臭油味，代表該椰油已經氧化，或在製作過程中，椰油及水分沒有完全分離，就會出現臭油味的現象。
10樓：繁星
冷壓初榨椰子油是市面上食用家用最普及的一種，吃法也比較簡單大眾，最簡單的可以用湯匙直接喝，還可以加入到飲品，例如豆漿咖啡類，同時可以用來做菜，椰子油較耐熱，不易氧化。
不用太擔心加熱後氧化的問題。
11樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下冷壓初榨椰子油怎麼吃1、用來炒菜、煎雞蛋等。如果你家經常炒菜，那麼椰子油或者豬油等動物油，就是最佳的炒菜油，和豬油相比，椰子油可能有更多的健康益處，所以建議用椰子油高溫炒菜，椰子油的煙點175攝氏度，最主要的是，它在高溫下非常穩定。2、直接加入熱飲中。
可以加入茶，咖啡等等熱飲中，融化後，直接吃，比如說自制防彈咖啡，就是加入黃油和椰子油。3、拌沙拉，或者直接生吃。椰子油可以直接攝入，可以用來拌沙拉。
4、還可以用來烘培，加入奶昔或者思慕雪中。
12樓：塞成秋梵
你也只有吃起來的話，並沒有想象中的那麼美味啊，但是他是非常適合用來做烘焙的一種油，因此我就經常用它來製作甜點，代替其他的需要用的油做出來的烘焙甜品會非常的棒。
用椰子油煮飯是不是很好
關於樓主說的椰子油煮飯是不是很好？那我們首先應該分析椰子油這種油脂好不好！第一步 在大米中加入發芽的糙米 或紅米 加水淘洗乾淨第二步 鍋中加水煮沸 第三步 加入一勺 適量 椰子油，攪勻 第四步 加入事先淘好的米，即可煮飯 注意 食用的時候一定要等米飯溫涼的狀態才食用 吃到嘴裡不燙 這時候的米飯才能最...