1樓：網友
啤酒醬香雞翅。
原料：雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 幹辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意。
做法： 1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾； 2）大蔥切成5釐公尺長的段。姜去皮切成大片。
將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）； 3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘； 4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
2樓：匿名使用者
你可以到乙個叫一合酥菜譜**上看看，裡面都是有一些網友自己做的家常菜，冷盤、熱菜都有，簡單又好做。
3樓：網友
去一合酥菜譜**呀，裡邊很多實用的家常菜譜，比較實在，其實也沒什麼特別的元宵節菜譜，元宵節也不放假，沒時間弄，就弄點自己會做得順口的，就行了。
4樓：網友
下酒的話油炸花生公尺最下酒了。
元宵節，不光想煮元宵，還想自己炒幾個家常菜，喝點小酒。大家對炒菜有什麼建議？
5樓：生活小助手小劉
麻辣花椒雞、爆炒豬肝。
麻辣花椒雞是一道美食，屬於家常菜，主要材料為三黃雞、南瓜和鮮花椒，調料主要為乾紅辣椒、大蔥、 薑片等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。
製作過程：1、將鮮花椒洗淨後，用清水浸泡30分鐘後，再倒掉水，繼倒入清水再浸泡30分鐘。
2、三黃雞去內臟洗淨後，切成小塊，瀝乾水。南瓜去皮切成小塊。青筍去皮寫成小塊。蔥切段。薑切片。
3、鍋中倒入油，燒至五成熱時，放入蔥姜爆香，倒入雞塊用鏟子不停翻炒，大概炒三分鐘後，放入鮮花椒和乾紅辣椒繼續翻炒2分鐘。
4、加入適量糖和鹽，攪拌均勻後倒入開水，大火煮5分鐘後倒入南瓜塊和青筍塊攪勻，繼續煮5分鐘，待湯汁略收幹即可。悶胡歲。
爆炒豬肝是一道由豬肝，胡蘿蔔，黃瓜等為主要食材做成的菜品，屬於川味家常菜。豬肝下鍋速度要快，用筷子劃散的效果做租要比鍋鏟快，以免豬肝粘肝或結塊。
製作步驟：1、豬肝螞睜洗乾淨，洋蔥切好，紅椒以及蒜切小塊；
2、豬肝要用料酒和鹽、生粉適當拌勻下；
3、用熱油小火炒下豬肝，適當翻炒出鍋待用；
4、在熱鍋加入適量的食用油，將剛才的洋蔥、蒜以及姜炒香。
5、然後再次加入豬肝以及適量的鹽、醋、雞精等調味即可出鍋。
6樓：堅定又沉穩灬高山
我也是那種，單吃元宵吃不飽，太膩，可以做點素菜，一蔽數合酥菜譜**上比較多，而且實用，你可以去看看。
帆鏈一下 能知道不知道的問巨集轎首題。
元宵節，不光想煮元宵，還想自己炒幾個家常菜，喝點小酒。大家對炒菜有什麼建議？
7樓：生活小助手小劉
1、油炸花生公尺。
油炸花生公尺，是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜，下酒菜。喝酒時人們常選擇這道菜作為下酒菜。花生含有：
水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。油炸花生公尺，主要食材為花生公尺，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋，具有香而酥脆的口感。
2、醬牛肉。
醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。
冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。
3、滷豬耳朵。
滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道冷盤。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質。
8樓：網友
我也是那種，單吃元宵吃不飽，太膩，可以做點素菜，一合酥菜譜**上比較多，而且實用，你可以去看看。
9樓：網友
涼拌黃瓜 去超市買點小菜。
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