1樓：育嬰冷知識
因為肉末和粉條在翻炒的過程中粉條會吸收掉鍋內的水分，然後肉末沒有了水的潤滑也會緊緊地依附在粉條上，肉末因為有油脂，翻炒過之後肉末中的油脂被高溫炒出來了，粉條上和肉末上都附著一層薄薄的油脂，色澤紅亮，極了一群螞蟻趴在樹幹上，螞蟻上樹是一道正宗的川菜，粉條吸收湯汁變得非常飽滿，夾雜著肉末入口，粉條爽滑油亮，肉末有一點焦香，肉末和粉條的cp我磕了，豬肉中還含有豐富的優質蛋白質，而且還具有滋陰潤燥的作用，主要是味道真的好吃。
今日美味】：螞蟻上樹。
所需材料】：五花肉末300克、細粉絲100克、香蔥2棵、大蒜1瓣、生薑1塊、料酒1湯勺、生抽1湯勺、老抽1茶勺、豆瓣醬1湯勺、白砂糖半湯勺、食鹽1茶勺、溫開水1小碗、食用油1湯勺。
烹飪過程】：
1.把我們做這道螞蟻上樹會用到的食材都準備好，我們會用到粉絲、肉末、蔥、姜、幹辣椒還有豆瓣醬，還有一些調味料我沒有寫，大家家裡一般都會有。
2.把粉絲用清水提前泡發，泡發後用剪刀剪斷，如果想縮短泡發時間可以用溫水來泡發粉絲，把蔥薑蒜分別切末；然後我們提前把肉末用料酒醃製20分鐘左右，<>
3.起鍋燒油，油燒熱之後把切好的肉末下鍋煸炒，小火把肉末煸出香味。
4.炒出香味之後，把蔥薑蒜末放入鍋中，把鍋轉中火繼續爆炒2分鐘；
5.然後放入提前準備好的入豆瓣醬爆炒2分鐘，把肉末和豆瓣醬翻炒均勻；
6.往鍋里加入生抽、老抽、和一小碗溫開水然後翻拌均勻；
7.這時候就可以放入剪好的粉絲，然後放入食鹽調味，繼續翻炒，把粉絲和肉末翻炒均勻，然後轉大火；
8.然後把鍋蓋蓋上燜3分鐘讓粉絲已吸收一下湯汁就可以開吃啦！
9.乙份色香味俱全的下飯小菜就好了，大公尺飯準備好！今天沒有兩碗公尺飯根本解決不了；
2樓：白珍全全全
那就是人們經常說的「螞蟻上樹」，這款美食做起來非常的簡單，而且味道也是非常的好，關鍵是它還具有非常豐富的營養和蛋白質，經常是可以提高我們的免疫力和抵抗力。
3樓：口碑電影電視劇集
那就是螞蟻上樹了，竇娥的丈夫病重，家裡沒有什麼錢，那竇娥就把一點豬肉切碎和粉絲炒在一起，她婆婆吃著特別好吃，後來人們就流傳開來。
4樓：浩宇星辰
有肉沫和粉絲，現在走進了千家萬戶，也有非常多的人喜歡吃。