1樓：公西樹枝戈未
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。
餃子的來歷：
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。
當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。
2樓：社會觀察員小羊老師
開心]親親，您好哦~餃子的由來據說餃子是由我國歷史上著名的醫聖——張仲景發明的，當時在長沙地區做官的張仲景，在當地爆發一場瘟疫後，決定要做藥膳來幫助他們恢復健康，於是就發明了一種叫「祛寒焦爾湯」的東西，就是拿羊肉、辣椒以及一些藥材在鍋中熬煮然後切碎，用麵皮包成耳朵形狀下鍋煮熟，這就是「嬌耳」，也就是我們現在吃的餃子哦~
開心]親親，您好哦~餃子的由來據說餃子是由我國歷史上著名的醫聖——張仲景發明的，當時在長沙地區做官的張仲景，在當地爆發一場瘟疫後，決定要做藥膳來幫助他們恢復健康，於是就發明了一種叫「祛寒焦爾湯」的東西，就是拿羊肉、辣椒以及一些藥材在鍋中熬煮然後切碎，用麵皮包成耳朵形狀下鍋煮熟，這就是「嬌耳」，也就是我們現在吃的餃子哦~
你知道餃子的由來嗎?
3樓：千冥靚傲
餃子起源於東漢時期，是中國歷史上著名的「醫聖」張景仲創造的。
最開始的餃子皮有著醫藥的作用，可以用來治病，可以在餃子皮上包一些驅寒的藥物用來達到治病的效果，可以避免張凍瘡，到了後來三國時期餃子被稱為「月牙混沌」，在南北朝的時候有被稱為「混沌」。到了唐朝餃子有被稱為「偃月混沌」，到了宋代被稱為「嬌子」，明代又被人們稱之為「扁食」直到後面清朝才被稱為「餃子」。
餃子發展的過程十分的漫長，並且它的名字很多樣。那我們來說說為什麼中國人在過年要吃餃子，首先我們先說說餃子這個名字，餃子又名為「交子」和「嬌耳」有著新舊交替之意，中國人覺得不吃餃子老天爺會把你的名字在陰間的生死簿什麼去掉，不在生死簿的人死後會變成孤魂野鬼。
同時吃餃子也意味著吃了餃子可以去除你這一年的晦氣，所以很多的中國人都會在過年那天不遠萬里的回到自己的家鄉，只為了和家裡人團團圓圓的一起吃餃子，也表示著今年可以圓滿的結束。
據說過年吃餃子這個習俗在明代就已經出現了，直到後來的清朝這個習俗已經固定了下來。並且不同餡的餃子也有不同的意思，比如芹菜餡的餃子，芹菜的芹菜和勤財是同音字所以芹菜餃子的意思就是勤勞生財。還有韭菜餡的餃子，韭菜，久財所以韭菜餡的餃子預示著你的財富會長長久久。
白菜餡餃子，白菜就是百財的意思寓意著百樣之意，謂之百財。
餃子的由來 字最少
4樓：卷兒
餃子的由來
餃子源於古代的角子。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
5樓：煙雲思雪
餃子原名「嬌耳」，相傳是張仲景發明。用肉和祛寒藥材煮好後，用麵皮包成耳朵狀，人們吃了抵禦了傷寒，治好了凍耳。
6樓：藍拓愛女
是中原地區，除夕分歲，也就「交子（時）」的食品。
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