1樓：網友
說到年糕，比較有名的就是嵊州豆腐湯年糕。
嵊州豆腐湯年糕的材料主要是年糕、雪菜、肉絲、雞蛋、青菜、豆腐等。
步驟 1年糕切成條 雞蛋打散 捲心菜切條 蔥花切好備用 肉絲加醬油黃酒澱粉醃上。
步驟 2起油鍋（我用的是豬油） 雞蛋攤成餅切絲備用。
步驟 3放入雪菜炒出香味，加入肉絲炒至變色。
步驟 4加開水（不用特別多 裝盤時淹沒食物1/2） 放入豆腐、年糕、細鹽。
步驟 5完成裝盤： 年糕倒碗裡→鋪上雞蛋條→撒上蔥花。
步驟很簡單，但是很美味。
2樓：匿名使用者
家常湯年糕的用料。
年糕 2根雞蛋 2個青菜 適量火腿 2片豆芽 適量鹽 適量醬油 1勺小公尺辣 2個蔥 2根。
家常湯年糕的做法：鍋燒熱放油 放入雞蛋炒熟搞碎 2.蔥青菜豆芽火腿倒入鍋中 加鹽翻炒 3.
菜差不多炒半熟後倒入年糕翻炒 4.加入水漠過年糕超出1釐公尺 匯入醬油 燜煮 出鍋前試下鹹淡 酌情加入鹽 ️就這樣完成啦。
3樓：網友
這個放什麼東西，沒有一概而論的，根據個人口味像什麼東西都可以放，關鍵是你喜歡吃什麼，不一定是學習，有侷限性，所以說這個東西不可一概而論，看自己，還有200分位置不一樣的，什麼顏色，一二中的一句話，根據自己口味來放，如果你要說常規性的話也就是一些，青菜，這樣的東西還有一些肉，是不是。
年糕放在水裡面需要放什麼
4樓：
年糕儲存要放褲森在水裡防止年糕暴露在空氣中與過多細菌接觸加速變質，放在水裡能減緩變質速度。年糕儲存要放在水裡，一般更換水的頻率是鄭滑一兩天換一次水，跟換一次清胡叢畝洗年糕一次，還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的多，這樣才能保證年糕浸泡在水裡是新鮮的。
年糕放在水裡面需要放什麼
5樓：
摘要。您好。
您好。年糕儲存要放在水裡防止年糕暴露在空氣中與過多細菌接觸加速變質，放在水裡能減緩變質速度。年糕儲存要放在水裡，一般更核罩換水的頻率是一兩天換一次水，跟換一次清洗年肢喚糕一次，還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的歷氏凱多，這樣才能保證年糕浸泡在水裡是新鮮。
湯年糕的做法
6樓：曹學軍
材料：年糕 輔料：裡脊肉、青菜、冬筍、胡蘿蔔、蔥、姜、油、鹽、味精製做方法：
1.裡脊切薄片，加料酒、鹽醃片刻；青菜洗淨；冬筍切片；胡蘿蔔洗淨切片；蔥切段；薑切片；年糕切片 2.炒鍋加油燒熱，蔥、姜爆鍋，下里脊炒至變色後即放入冬筍片和胡蘿蔔片翻炒加熱水 3.
煮沸後加入年糕片煮至年糕熟軟，放入青菜開鍋後，加鹽、味精即可。
特點： 色豔、滑糯適口、肉鮮、菜嫩、筍脆、味香，湯鮮美無比，有湯有菜有主食。
2.糯公尺食品宜加熱後食用，冷糯公尺食品不但很硬，影響口感，更不易消化。 3.
做青菜湯年糕最好選擇優質晚梗公尺做的年糕。
年糕湯怎麼做
7樓：芯芯美食日記
準備號紅豆和年糕，教你做好吃的紅豆年糕湯！
湯年糕怎麼做好吃？
8樓：休閒娛樂助手之星
主料：紅豆150克、年糕2根。
調料：水適量、冰糖適量。
做法步驟：1、紅豆洗淨。
2、加入水倒入鍋內。
3、紅豆煮到酥軟，加入冰糖融化即可。
4、年糕洗淨切塊。
5、進烤箱180°c，烤到年糕變軟即可。
6、將紅豆湯裝入碗內。
7、將烤好的年糕放在紅豆湯內，就可以開吃了。
湯年糕的做法
9樓：肖肖愛生活
湯年糕的做法如下：主料：年糕400克、黃芽菜500克。
輔料：葵花籽油少許、青蒜2根、鹽適量、老湯適量。
1、年糕片放入網籃用水衝淨。
2、黃芽菜洗淨改刀切成寸斷。
3、青蒜改刀切花。
4、鍋中倒入少許底油。
5、倒入黃芽菜大火翻炒1分鐘左右。
6、加入老湯，煮至湯沸騰倒入年糕片。
7、蓋蓋燜煮5分鐘左右，待年糕熟透。
8、加入鹽、蒜花調味，即可出鍋。
年糕做湯怎麼做好吃
10樓：網友
<>材料。主料：年糕300g、火腿丁1小碗、玉公尺1小碗、青豆1小碗、紅蘿蔔1小碗；
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、麻油適量。
火腿年糕湯。
準備好材料，紅蘿蔔切丁，火腿切丁，玉公尺和青豆解凍，用冷水洗一洗；
請點選輸入**描述。
將年糕煮至透心，再就冷清水沖洗，也叫過冷河；
請點選輸入**描述。
將青豆、紅蘿蔔和玉公尺焯熟，撈起濾水備用；
請點選輸入**描述。
將火腿放在鍋稍煸；
請點選輸入**描述。
再放2飯碗清水或高湯，慢火熬約20分鐘；
請點選輸入**描述。
將青豆、玉公尺、紅蘿蔔、年糕倒入鍋裡，點入精鹽，撒少許胡椒粉，等水燒開，放麻油1/2小匙，可裝盤食用。
請點選輸入**描述。
小貼士。一、年糕先煮好，過過冷河可減少年糕的糊化，令年糕清爽些。
二、火腿稍煸一煸再放水做湯，感覺比較香。
11樓：仁芷文
(1)準備白色年糕300克，鹽6克，水3000毫公升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮絲，紫菜絲。
2)將瘦牛肉切薄片，切好片後用開水氽一下。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯，高湯煮到剩下一半湯左右時，撈出牛肉。
3)將年糕切斜片，涼水沖洗一下，放入煮滾的高湯中。等湯再次滾開後即調味，放入鹽、胡椒粉。5分鐘後盛出。
年糕湯用年糕600g, 煮好的蕨菜50g，芽菜100g,秀珍菇50g,小蔥10根， 蒜泥1/2大勺，辣椒油1大勺，海鮮醬油1大勺，吞拿魚汁（水600g, 牛肉200g, 洋蔥4/1個， 大蔥1/2個， 胡椒粒5粒，）牛肉作料（胡椒粉1大勺，蒜泥1/2大勺，香油1大勺）
製作方法。1、牛肉在冷水裡泡一下，去掉血水。
2、在鍋裡放入水，然後放入牛肉，洋蔥，大蔥，胡椒粒一起煮，煮開後，繼續用文火煮40分鐘左右。將煮好的牛肉撈出，用手撕碎，放入準備好的作料，攪拌均勻使牛肉入味。
3、在平鍋裡放入辣椒油，然後放入蒜泥炒一下，再放入蕨菜、芽菜、蘑菇和2裡面醃製好的牛肉，並放入高湯一起煮。
4、細絲牛肉湯煮好後放入年糕，煮開後，放入海鮮醬油和吞拿魚汁來調味，最後將小蔥切成適當的長短放進去就可以了。
1、將雞蛋打散，放入煎鍋中攤成蛋餅，取出切成寬的細絲；火腿切成同樣的細絲；枸杞在溫水中泡發，撈出瀝去水分備用。
2、大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入細條圓棍年糕，改中火煮10分鐘，調入鹽和枸杞，再煮約3分鐘至年糕變軟後，連湯和年糕一起盛入碗中。
3、將蛋餅絲和火腿絲放在湯年糕上面，枸杞點綴其中，吃時拌勻即可。
煮年糕的湯怎麼做
12樓：仁芷文
主料：年糕500克。
輔料：白菜250克，冬筍250克，豬肉(瘦)100克。
調料：鹽2克，味精2克，醬油2克，植物油15克。
製作：1. 年糕洗淨，切片；白菜、筍片、豬肉洗淨，切絲。
3. 年糕平鋪至材料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
韓式辣椒醬：2大勺。
做法 鍋中燒開1小碗水，下入年糕煮三四分鐘，然後下入撕開的白菜再煮2分鐘。
2.加入2大匙辣椒醬翻炒，水分基本上被年糕吸收了，只有粘稠的紅色湯汁，炒勻即可出鍋。
韓式泡菜，年糕各適量。
輔料：胡蘿蔔，洋蔥，高湯，韓式辣醬，食鹽各適量。
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1.年糕放入冷水中浸泡大約半個小時；
2.洋蔥、胡蘿蔔切絲待用；
3.鍋裡放適量，放洋蔥炒出香味；
4.油燒熱，放洋蔥、胡蘿蔔絲拌炒，然後放入辣白菜一起拌炒；
5.兌入高湯，燒開之後再放入辣椒醬；
6.放入年糕，大火燒開之後轉成小火；
7.煮至年糕軟糯後，大火收汁即可 。
做法小貼士：
1.年糕需要先入開水焯熟。
2.沒有高湯的小夥伴們也可以用清水代替。
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材料大白菜 年糕 新鮮香菇 可選 醬油 一瓶蓋 糖 一匙 姜 一小片 菜油 一瓶蓋。
做法。1. 年糕浸泡3小時後切片；時蔬洗淨，切斷，莖葉分離放置。
2. 熱鍋下油，炒香薑片和白菜梗及香菇。
3. 下年糕和菜葉混勻翻炒，加糖和醬油，炒勻直至年糕熟軟即可關火。
材料大白菜 年糕 筍絲 洋蔥絲 香菇木耳 雞蛋 鹽 （味精） 油。
做法。1. 雞蛋加少許黃酒打散；起油鍋，倒入蛋液，凝固之後盛起，切成蛋絲（或塊狀）備用。
2. 利用剩餘的油，加入洋蔥絲、筍絲、香菇木耳，煸炒。
3. 再倒入大白菜，炒到變軟，加鹽調味。
4. 加入備好的蛋絲一同炒勻。
5. 倒入年糕，一起翻炒。
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按解夢說法 這是好夢,預示你將有一個升官發財的機會,你一直在邊上徘徊。向前一步或後退一步,能不能把握住機會還得看你的決擇的方向是否正確。不知對不對 夢見滿山都是棺材,都是只露出半截,另外半截還埋在土裡 夢見棺材可以隱喻著重生,或者思想或靈魂蛻變進入另一階段,以及戒除了不健康的壞習慣,離開了舊的環境等...