1樓：面對如初見
1、清明果。
在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。
2、青團。一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節、寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。
3、潤餅菜。
又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃「潤餅菜」的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。
4、青精飯。
又稱烏飯、烏公尺飯、烏稔飯，用糯公尺染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮「烏稔飯」，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食「烏稔飯」的習俗。
5、寒食粥。
寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
2樓：網友
第一種「寒食」：餃子。
你可別小看餃子這小傢伙，什麼節假日都離不開它，清明節也不例外，春天是各種野菜上市的季節，清明節就要心智清明、思想清明，所以吃的也要清明，那就來一些野菜餃子，不但能表達對祖輩的思念之情，同時也寓意著一家人團團圓圓，多子多孫。
第二種「寒食」：雞蛋。
據《周禮》記載「仲春以木鐸循火禁於國中」的法規，於是百姓熄炊，也就是說清明節要禁火的，而煮雞蛋是度過禁火期最好的食品，因此清明節前用艾草、紅糖、大棗煮雞蛋，這樣煮出的雞蛋色澤紅亮、香味十足。另外艾草還有驅寒的作用，女性朋友吃了艾草煮的雞蛋，可以趕走身上的寒氣，不會痛經，因此民間清明吃雞蛋，寓意一整年都有好身體。
第三種「寒食」：蒸麵燕。
蒸麵燕是我們膠東的風俗，我們這裡也叫餑餑雞，一般清明節前，家裡的老人都會用面捏成鳥或燕子的形狀，放到蒸鍋裡蒸，蒸好後在面燕的身體上畫上好看的花紋，點上鮮亮的眼睛，面燕就做好了，蒸麵燕寓意迎接美好的春天，剩下的日子都幸福安康，好運連連。
3樓：魯步慧巧
傳統的寒食其實沒有特殊的要求，主要是冷食。不能加熱，只能吃比較涼的食物，所以叫「寒食」。
4樓：天權國學社卓玖
古人如何過清明，清明前面還有個寒食節。
「寒食節」和「清明節」有什麼關係
5樓：魯步慧巧
清明節前還有乙個與清明相連的重要節日——寒食節。寒食在冬至後105日，寒食共有3天，過後就是清明，因此清明節正好在冬至後的第108天，在以前他們是相連的關係。現代寒食節基本已經併入清明節，清明節逐漸取代寒食節的階段，是隨著時間的推移，由於寒食節中主要專案－禁菸冷食，逐漸被淡化，寒食節逐漸開始被清明節取代。
寒食節和清明節不是乙個節日，它們因為時間接近也被混為一談。寒食節最初確定在隆冬季節，後來又演變為清明節令期間。由於寒食節的許多活動內容要在清明節期間進行，久而久之，寒食節名稱逐漸被清明節替代。
早期寒食節和清明節之間的特殊聯絡對於清明節有著極大的影響。到唐代時，寒食節與清明節還都是相連的，兩者共同構成當時全國性的大節日。到了宋代，節俗重心開始發生傾斜，原本屬於寒食節俗的掃墓之俗轉移到了清明節的身上，這時清明節的地位就得到了質的提公升，一躍成為中國傳統的大節日之一，寒食節的節俗也漸漸融入到了清明節之中。
但我們也應當看到，正是因為有了寒食節為清明節提供的諸多文化基礎，清明節才能在今後的發展中後來居上，最終形成了今天我們所熟知的清明節。
6樓：關德諫胭
寒食節基本已經併入清明節，但是二者還是有不同之處，冬至後一百零五天謂之寒食，從前這天禁火，冷食，故又稱「冷節」、「禁菸節」。
寒食節是什麼節日，寒食節即我國傳統的什麼節日
寒食節，既是清明節。寒食節是流傳於我國北方中原一帶古代較早的節日，寒食節初為節時，禁菸火 只吃冷食，在後世的發展中逐漸增加了上墳祭掃 鞦韆 蹴鞠 牽勾 鬥雞等風俗。周禮 中有 仲春以木鐸修火禁於國中 之說。寒食節亦稱禁菸節 冷節 百五節，通常是冬至後第105日。寒食節就是清明節，是紀念介子推忠心護主...
哪些寒食節美食有保健的功效，寒食節吃什麼 傳統寒食節的各地美食有哪些
寒食節，寒食從詞面上來理解，便是吃冷食的一天。因當天不能動火，所以也可以吃提前準備好的冷食。在寒食節當天有許多傳統美食。1 清明果 在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜 雞蛋 豆腐乾等。2 青團 一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶...
清明節的習俗，清明節有哪些習俗？
清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？清明節的習俗除了講究禁火 掃墓，還有踏青 盪鞦韆 蹴鞠 打馬球 插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，來鍛鍊身體。清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍...