1樓:週末
<>《原料:鮮蝦仁300克、蘆筍(或青椒)200克、鹽1茶匙(5克)、澱粉2茶匙(10克)、料酒1湯匙(15ml)、蔥1段、姜5片兌入料汁(1/3茶匙鹽、1湯匙生抽、2茶匙老抽、1湯匙香醋、半茶匙糖),大火炒到粘稠幹松,關火,拌入花生公尺即可~炒個蘑菇,炒個包菜粉條,炒黃豆芽,這些都是很家常的菜,我們第一美食大部分都是接地氣的家常菜,想吃家常菜,還是想不起來吃什麼,看看我們的**就行了。
睡個懶覺也來得及從從容容給自己做一頓美味可口的家常飯,不止自己吃的舒服,還能讓全家人享受帶著愛的味道的一餐。做點什麼好呢?就說說我家的給大家參考下。
蔥花、幹辣椒段煸炒出香味,炒出香味後放入臘肉片,倒入料酒,大火煸炒至臘肉片肥肉部分有些透明後放入花菜,倒入生抽以及食鹽翻炒片刻,食材熟透後倒入蠔油翻炒均勻後關火盛出擺盤即可大約半個小時吧,中間翻炒一下,可以嘗一下味道,如果是老雞得延長時間,看汁濃稠了就好了,喜歡吃幹一點的,就多翻炒一會再出鍋。
這樣炒出來更脆,醬汁可以提前準備,白醋生抽耗油幹辣椒蔥,加入小杯開水攪拌,熱鍋下大蒜、豆絲,翻炒至變微黃色放入鹽醬汁,在翻炒一分鐘左右即可出鍋。酸辣爽口開胃,做法簡單。用料酒簡單去腥,鍋中熱油,將魚放入鍋中簡單烹製放入開水、醬油、糖、雞精、五香粉少許,大火燒開,小火燉,待汁收幹加適量糖,臨出鍋前加生菜斷生即可。
降低高血脂,高血壓:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
2樓:帳號已登出
餐廳大廚主要是通過自己的經驗以及選用精美的食物而製作出來的,這種美味的食物製作起來還是特別複雜的。
3樓:柒個與十一
首先就是把魚切成魚丁之後,加入澱粉醃製一下,然後把它放入一些腰果放鍋中爆炒,放入清水小火慢燉,口感都是特別鮮嫩的。
4樓:職場導師陳元芳
先把魚丁焯水,然後在鍋里加一點油,把魚丁加進去,加一點食鹽,老抽,生抽,水,等水開,把腰果放進去煮一下。
腰果魚丁特別美味,這道菜是如何製作出來的?
5樓:對星座許個願
腰果是大家經常都非常喜歡吃的乾果之一,平常都是做零食比較多,但是也有很多人喜歡用它來做菜。要過的口感好,營養高,但是如果是過敏體質的人,就不能吃多。家庭做法中最常用的就是用雞肉,蝦仁來和要過搭配製作。
腰果預定的做法其實和宮保雞丁差不多,也是微辣口,酸甜適中非常適合下飯,而且營養豐富,也很適合小孩子吃。<>
製作腰果預定要準備好魚肉和腰果配料,要準備好洋蔥,乾紅辣椒,雞蛋和澱粉。調料根據自己的口味準備,食鹽,食用油,醬油,薑汁,香醋,白酒,白胡椒粉,十三香,雞精,白糖等。先把魚肉切成丁,然後把腰果油炸後備用。
又香醋,醬油,白糖和薑汁調成醬汁備用。把魚肉放入澱粉中,醃製10~20分鐘,把洋蔥切丁備用。鍋裡放油,放入顏值好的魚丁炸熟,把的預定撈出,鍋裡留底油,放入豆瓣醬和紅油,然後再放入洋蔥丁一起炒香,然後再放入魚丁一起炒。
等每一粒於丁都掛上醬汁之後,就可以放入腰果一起炒了,腰果不能炒太長時間,翻拌均勻就可以了。<>
腰果和魚丁都是營養含量非常高的食物,所以這一道菜也是營養含量非常的高。菜雖然好吃,但是也不能多吃,因為沒腰果吃太多的話會導致上火。腰果和栗子一樣,都是非常適合做菜的一種乾果,而且從古代的時候就有人用乾果炒菜了。
像很多小孩都非常喜歡吃的菜宮保雞丁,最正宗的做法就是用腰果炒出來的。<>
不過後來因為腰果比較貴,所以很多人才會用花生代替。雖然花生也是乾果的一種,但是味道和口感肯定是不能和腰果相比的。
6樓:愛上我企鵝9啊
首先要準備魚肉,一塊洋蔥洗淨備用,油炸酥腰果乙份,將魚肉切成肉丁備用,將切好的肉丁放入碗中,加入適量的食鹽,白,胡椒粉,食用油,十三香,白酒,蛋清,白糖,攪拌均勻,醃製10分鐘。然後把洋蔥切成丁貝,用去小碗放入白糖,醋醬油和醬汁調製成汁備用起鍋燒油,放入魚肉丁。然後撈出下豆瓣醬,醬豆瓣醬,炒出紅油,下幹辣椒爆香,再放洋蔥進行翻炒,將調製好的汁倒進去,再將魚肉放進去進行翻炒,然後放一些澱粉水,最後放入腰果,加入調味料。
7樓:飛主劉
主料 4種。
魚肉的做法大全。
魚肉。250g
腰果的做法大全。
腰果。100g
洋蔥的做法大全。
洋蔥。100g
雞蛋的做法大全。
雞蛋。適量。
輔料 2種。
乾紅辣椒 適量薑汁 適量。
調料 10種。
澱粉 適量豆瓣醬 適量食鹽 適量醬油 適量香醋 適量白糖 適量雞精 適量十三香 適量白胡椒粉 適量食用油 適量。
8樓:春季的風啊
準備好魚和腰果,還有各種配料,把魚肉和腰果洗乾淨,然後把魚肉剔下來,切成小丁,起鍋燒油,把魚肉和腰果放入鍋裡翻炒,然後加入配料就行。
9樓:李佳楠那男
先把魚處理乾淨,切成小一塊,用澱粉、鹽、胡椒粉、十三香抓拌均勻,先把魚肉炸一下,然後爆香豆瓣醬和蔥薑蒜,到一些洋蔥丁,放一些生抽和醋,魚肉倒進去翻炒均勻。
腰果魚丁的做法怎麼做
10樓:昂寶西門穎初
食材。主料。
魚肉。250g
腰果。100g
洋蔥。100g
輔料。雞蛋。
適量。澱粉。
適量。豆瓣醬。
適量。乾紅辣椒。
適量。食鹽。
適量。醬油。
適量。薑汁。
適量。香醋。
適量。白糖。
適量。雞精。
適量。十三香。
適量。白胡椒粉。
適量。食用油。
適量。步驟。
1.準備魚肉一塊。
2.洋蔥洗淨備用。
3.油炸酥腰果乙份。
4.將魚肉切成肉丁備用。
5.將切好的魚肉丁放入碗中,加入適量食鹽、白胡椒粉、食用油、十三香、白酒、蛋清和白糖。
6.攪拌均勻,醃製10-20分鐘。
7.洋蔥切丁備用。
8.取小碗,放入白糖、醋、醬油和薑汁調製成味汁備用。
9.炒鍋放油,燒至八成熱,逐個下入魚肉丁。
10.將所有的魚肉丁炸至外皮酥脆金黃。
11.瀝油撈出備用。
12.炒鍋留底油。
13.下入豆瓣醬。
14.將豆瓣醬炒出紅油。
15.下入乾紅辣椒爆出香味。
16.下入洋蔥丁翻炒。
17.加入調製好的味汁。
18.將炸好的魚肉丁放入炒鍋內。
19.翻炒均勻,將湯汁裹滿魚肉丁煮一會兒入味,調一些澱粉水放入鍋內。
20.放入腰果,加入雞精調味,關火,裝盤即可食用。
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