1樓：躥寶青夜超
臘八節簡介：農曆十二月初八稱臘八。在臘八這一天，用公尺、豆等穀物和棗、栗、蓮子等乾果煮成的粥。
相傳起源於佛教，說釋迦牟尼在這一天成道，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以後民間相沿成俗。 關於臘八粥的起源，眾說紛紜。有祭祀神農之說；有祭祀八神說；有朱元璋憶苦說；有紀念岳飛說；有紀念佛祖說。
詳細]乙個東西有超過三種以上的說法，就不可靠了。考證臘八節或臘八粥是怎麼來的，就像確認臘八粥裡到底應該放什麼一樣，也許過程會有點樂趣，但不會有理想的結果。 臘八粥裡可以放什麼？
菱角公尺、糯公尺、小公尺、紅棗、紅豆、核桃仁、葡萄乾、芸豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、大公尺、高粱公尺、栗子、紅糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁公尺、雞頭公尺、蓮子肉、桃脯、杏脯、蘋果脯、荔枝肉、桂圓肉、松子、青絲、紅絲、染紅的瓜子仁…大致搜下，有人提到的就有這些，所以肯定沒列全。臘八粥不會有特別標準的版本，有人問是不是八樣啊，沒這回事。 除了臘八粥還有什麼可吃 臘八豆 湖南風味。
入冬以後，把上好的黃豆煮熟、發酵，加鹽、酒、香料、辛料，入壇醃製，臘八前後拿出來吃。臘八面 用八種蔬菜和肉製成臊子，包括豆腐、胡蘿蔔、白蘿蔔、核桃、花生公尺、蓮子等，與面同煮。臘八蒜 用公尺醋在罈子裡泡上蒜，臘月初八封罈子口，放在較暖的屋子裡，到除夕夜吃餃子時才開啟受用。
泡好的蒜都是碧綠的，像翡翠一樣，配上深紅的公尺醋…泡過蒜的醋就叫臘八醋。 過臘八節就是過年 過去的春節，從這天就開始算，一直過到元宵節。比如在老北京，到了臘八就是到了年底，要過年關。
商家開始下要帳帖兒。有歌謠為證：「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一去拜年：
您新禧，您多禮，一手的面不攙你，到家給你父母道個喜。
臘八粥的由來
2樓：乾萊資訊諮詢
是朱元璋在臘月初八這天想吃小時候吃的一碗粥並命名的。
據說，明太祖朱元璋小時候家裡很窮，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財主氣急敗壞，便把他關進一間房子裡不給飯吃。
朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋裡有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的乙個糧倉，裡面有公尺、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。後來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。
吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
臘八粥有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜、結緣等寓意。
臘八粥的來歷和臘八粥的傳說
3樓：乾萊資訊諮詢
來歷：臘八這一天要喝「臘八粥」的習俗，是從宋代開始的；也有始於佛教一說。
寓意：祭祀八谷雹胡星神，慶賀五穀豐登。
臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
徐珂《清稗類鈔》即雲：「臘八粥始於宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯公尺而熬成粥，人家亦仿行之。」南宋吳自牧《夢梁錄》載：
此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。」臘八風俗也受到佛教的影響，相傳佛陀釋迦牟尼在成佛以前曾經苦修六年，每天只吃極少的食物，變得十分虛弱，尼連河邊的兩個牧羊女看到以後就拿著牛乳做成的乳糜給佛陀食用，讓他恢復了精力。
由此佛陀認識到苦修並不能成佛。他走到尼連河中沐浴洗衣，並來到菩提伽耶這個地方的一棵菩提樹下，趺坐四十八天之後，正好在臘月八日這一天開悟成佛。畢世因此臘月八日成為佛教的乙個重要節日，信眾用浴佛和食用臘八粥這手肆肢些做法來表達對佛陀的紀念。
臘八粥的由來 臘八粥的來歷
4樓：陽光生活
1、據說臘八粥的來歷源起於印度的佛教傳說，與佛教創始人釋迎牟尼有關。相傳在釋迦牟尼成佛之前，曾修苦行多年，餓得骨瘦如柴。一日修行中，餓帆蔽者昏倒地，這時乙個放牧的女子見到了他，就把所帶的雜根加上採摘的野果煮成爛粥餵給他吃。
釋迦牟尼吃了粥後，恢復了體力並桐，便端坐在菩提樹下入定，於十二月八日得態薯道成佛。
2、到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日、各寺院都要舉行誦經，並效法佛成道前牧女獻粥的傳說故事，用香谷和果實等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷。
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