南方的東蟲夏草怎麼吃,東蟲草的吃法有哪幾種?

2025-01-01 18:35:14 字數 3693 閱讀 2242

1樓:原初眾

1、泡茶。泡茶時可用一兩顆蟲草泡水,每天喝幾杯,等泡軟以後,再將之嚼服嚥下。

2、研末沖服。

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。

泡茶和研末沖服的吸收率較高,建議首選泡茶或研末沖服。

3、燉湯。蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服,但應注意:其一,從藥效和經濟兩個角度考慮,蟲草每次3—4克即可,相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多,儘量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」;其二,蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右即可,且宜採用「文火」,火力不要過大、過猛,若為求肉質酥軟,可先燉一段時間內,之後再下蟲草。

4、泡酒。取蟲草10-20克,度數較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入乾淨玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置於陰涼處,經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩週後開啟,過濾去渣,即可飲用,每日早中晚各1次,每次飲10-20ml。

吃冬蟲夏草要注意什麼。

1、視個人身體狀況,蟲草每天服用量克即可,燉湯時所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,儘量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」。

2、蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右最好,燉時蟲草可以在中途下鍋,且宜採用「文火」慢燉,火力不要過大、過猛。

3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。

4、蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用,需要有一定時間與數量的積累,通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。

5、蟲草屬滋補名藥,雖然是陰陽兼補、性平力緩,但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象,暫停食用後這些現象會消失。

6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用,女性服用還應避開月經期。

一般來說,每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外,吃冬蟲夏草也要把握度,不要一次性吃太多。

瞭解了南方冬蟲夏草怎麼吃以後,我們可以看看這款美食吃的時候要注意什麼問題,文章介紹了這款美食的四種吃法,可以泡酒,燉湯,泡菜,研末沖服,都是不錯的食用方式喲,做這款美食的時候要注意,不要燉太長的時間喲。

東蟲草的吃法有哪幾種?

2樓:匿名使用者

蟲草的食用方法及功效。

1、北蟲草蒸母鴨。

原料:嫩母鴨1只,約重1500克,北蟲草18克,料酒,蔥、 姜、味精、鹽適量。

製作:將鴨去毛,開腹棄腸雜,洗淨,將北蟲草塞入鴨腹內,置大瓷盆中,加入姜、鹽 和料酒,上籠蒸至熟爛,汁中撒入少許味精即成。

食法:吃肉飲汁,2-3天內吃完,連吃鴨3只。

功效:本方功能補腎益精,益肺平喘,補虛抗衰。適用:陽痿遺精,女子月經不調,腰膝痠軟無力等腎陰虛症。健康老年人食用,能消除疲勞,改善精力,延年益壽。

2、北蟲草清燉雞。

原料:白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調之,清燉,食之。

功效:益腎陽,補肺陰,止血化痰,健脾益胃。

3、北 蟲 草 火 鍋。

按一般火鍋的原料和吃法,在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體,而且還能去除羶味,增加鮮味。每4-6人吃火鍋,可以加入12克北蟲草。

4、北蟲草蝦仁湯。

原料:北蟲草3克,蝦仁30克。兩味共水煎,加少許生薑,水沸30分鐘後取湯溫服,口味鮮美。適用:補腎之陰陽,克服腎虛之陽痿。

5、北蟲草首烏鯽魚湯。

原料:活鯽魚1-2條,首烏8克,北蟲草3克,生薑少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用:老年虛損,有烏髮延年之效。

6、北蟲草神仙粥。

原料:人參3克,茯苓3克,麥門冬3克,黑公尺80克,北蟲草3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。

適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。

7、 北蟲草止咳化痰粥。

原料:百合10克,杏仁10克,慧仁公尺20克,小公尺20克,小棗10枚,紅小豆30克,北蟲草3克。按一般煲粥方法即可。

適用:久病久咳,胸中煩悶,白痰粘滯。

8、北蟲草安眠茶。

原料:炒棗仁10克,五味子6克,白毛根8克,北蟲草3克,用開水一起泡之,飲水即可。

功效:鎮靜安神。適用:神衰,失眠。

9、北蟲草降壓茶。

原料:山楂8克,北蟲草3克,苦丁茶8克,草決明8克用開水一起泡之,飲水即可。功效:平肝降壓。

適用:中老年人高血壓、高血脂。

10、北蟲草養顏茶。

原料:紅花3克,玫瑰花3克,荷花4克,菊花2克,北蟲草3克,姜、紅糖少許,用開水一起泡之,飲水即可。

功效:調經、護膚。適用:行經腹痛,經期不暢、美容護膚。

東蟲夏草**好

3樓:綠洲的幻影

蟲草具有的功效:東蟲夏草含有蛋白、脂肪、蟲草酸、維生素b等成分,對人體許多生理機能有重要影響,如能明顯促進肌體免疫能力,對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降體溫作用;對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘,另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。

真假冬蟲夏草的識別方法。

冬蟲夏草是名貴的中藥材。目前,市場上有些不法分子,為了牟取非法利潤,竟用涼山蟲草、分枝蟲草和地蠶等,冒充冬蟲夏草,使許多人受騙上當。因此,在購買冬蟲夏草時,要注意對真假冬蟲夏草的識別。

其方法有:一是從形體上識別。冬蟲夏草形體如蠶。長3一5釐公尺,粗約0.3一0.8釐公尺;涼山蟲草及用面和豆粉製成的蟲草形體較粗大,地蠶呈稜形或長稜形,略彎曲。

二是從環紋上識別。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20一30條環紋,涼山蟲草環紋眾多;地蠶只有根痕環節2一11個。

三是從表面顏色上識別。冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色;分枝蟲草的外表呈黃綠色,入水後呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。

四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,近尾部1對,其中以中部4對最明顯;涼山蟲草有足9-10對,比冬蟲夏草多足1-2對,其它蟲草的足不夠明顯。

五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的於實體為深棕色,圓柱形,長4-8釐公尺,粗釐公尺,表面有細小的縱向皺紋,頂部稍膨大,分枝蟲草頭部的於實體為黑褐色,多有1-3個分枝,柄細多彎曲,溼潤後易剝離;涼山蟲草頭部的子實體較長,大大超過蟲體;面和豆粉制蟲草頭部的子實體元細小的縱向皺紋。

東蟲夏草怎麼吃效果好

4樓:帳號已登出

關於冬蟲夏草的吃法,用量上每人每天 克是最好的,常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。經常會聽人說起冬蟲夏草泡水喝,其實並不建議大家這樣做。因為冬蟲夏草不比人參、枸杞等單純的植物體,它是動植物的結合體,單純泡水喝並不能讓冬蟲夏草的有效成分釋放在水中。

所以,最好的方法應該是煎煮冬蟲夏草。在煎煮的時候可以單獨煎煮,也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用,針對不同的病症可以搭配不同的藥材。煎煮的時間不要超過30 分鐘,溫度不宜過高。

冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一,可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常鮮美,還能讓它的營養成分有效地溶解在湯中,有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過,在燉湯的時候需要注意用小火燉,並且不能下鍋太早,在起鍋前20分鐘下鍋即可,在喝湯時要把冬蟲夏草一起吃掉。

較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝。這種方法比較適合愛好飲酒的人食用冬蟲夏草,將其放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2 次,每次飲服15~20毫公升。

喝完酒後,可以將冬蟲夏草吃掉,不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效,切記不可多喝。

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