1樓：天才人物我無敵
冒芽的土豆千萬不要吃，因為一旦土豆發芽，那麼就會產生大量的毒素，人吃了以後會產生中毒的現象，後果是非常嚴重的。
2樓：職場百事露露
吃了對身體是有害的，土豆牙就是特別毒的。所以說這樣的土豆可以拿去種植，沒有必要吃，這樣比較健康的。
3樓：北山一師
這樣的土豆那麼對身體有很多危害，裡面的一些營養成分已經流失了，然後發芽的也會形成一種毒素，會造成代謝紊亂，有可能還會造成中毒。
4樓：賈努扎伊
不能吃，土豆只要發了芽就不能再吃了，否則會有中毒甚至是危及生命的風險。
5樓：花花就是我
如果吃了發芽的土豆，對身體確實是有害處的，因為發芽的土豆一般都是有毒的。
我家經常吃發芽的土豆會怎麼樣？
6樓：河農大公升河工大學姐愛聊教育
新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發芽的土豆之後，可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。
發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜食用發芽的土豆。
7樓：老男人
發芽的土豆裡面含有龍葵素，也就是茄鹼這種有毒物質是神經毒素，如果吃的太多會中毒的，所以最好不要吃。
8樓：網友
發芽的土豆不能吃，吃了會中毒，最早出現的症狀表現為口腔和咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，伴有噁心、嘔吐、腹瀉的症狀，症狀較輕者經過1-2個小時，人體自身解毒功能可以達到自愈。如果食用過量，達到300-400mg甚至更多的毒素，就會出現症狀加重，表現為體溫公升高、反覆嘔吐，導致脫水以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數患者可因呼吸麻痺而死亡。
土豆發了一點芽，是不是就不可以吃了？吃的話對身體有影響嗎？
9樓：西北社會小公主
眾所周知，土豆發芽之後是不能吃了，吃了之後也是會對我們的身體造成一定的影響。如果只發了一點點的芽，那麼也不太建議大家吃，最好是直接的扔掉，不然後續也很有可能會出現中毒的現象。發芽的土豆裡面含有大量的龍葵素，這是一種非常明顯的有毒物質，會對身體造成非常大的影響。
當土豆發芽之後，大家可以選擇把土豆種在土裡面，這樣說不定也可以收穫其他的土豆。一般土豆發芽是很常見的一件事情，土豆在運輸的過程當中，已經過了很多天了。而在超市售賣的時候，可能也會放置很多天，所以就會出現發芽的現象，並且大家也需要注意，如果土豆發青的不太建議大家吃。
因為土豆在發芽之後，裡面會含有一定的毒素，對於人體而言，這些毒素是致命的。如果大家吃了發芽的土豆也是很容易會出現疼痛難忍的現象，會出現頭暈，噁心，嘔吐。
一旦中毒了，我們的身體就會受到非常嚴重的影響，大家如果只是發現土豆有一點點的小芽，那麼也推薦大家可以選擇把土豆切了之後放在水中進行浸泡，這樣也是是能夠減輕毒素，但還是不太推薦大家吃，因為每個人的身體情況都是不一樣的。中毒的情況如果比較嚴重的話，也是很有可能會導致大家出現神經衰弱或者是神經恍惚的現象。
在購買土豆的時候，也是建議大家不要購買太多的土豆，因為土豆的儲存時間並沒有大家想象當中的那麼長。吃多少買多少，避免土豆發芽不能吃，還有就是大家在購買土豆的時候，如果發現土豆的表面有一些發青，那麼也是建議大家最好不要選擇了。
10樓：施庭學姐
是不可以吃的。因為土豆發芽了以後土豆就會發生變化，土豆裡邊的毒素會增多，對身體的傷害是非常大的，如果吃了的話特別容易導致中毒，會導致肝臟腎臟的毒素增多，如果吃的特別多的話，也會導致休克。
11樓：今天退休了嗎
是的。土豆發芽，土豆裡面就會有一定的毒素，如果吃多了就會中毒，影響身體健康問題。
12樓：雙子小黑嘿
是的，的發芽就會產生龍葵素，這種物質會影響身體，吃的多了就會致癌。
出芽的土豆可以吃嗎有毒嗎
13樓：夢火之
不能吃，有毒。發芽的土豆裡面含有一種毒素，如果吃的話有可能會造成中毒的情況，輕者有可能還會出現胃腸道不適，所以在選擇土豆的時候，一定要選擇不發芽乾淨整潔的土豆。土豆也不能跟雞蛋同時食用，土豆的營養價值是非常高的，一定要選擇新鮮的土豆。
土豆中含有一種rs2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖公升高。土豆煮熟過程中rs2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉，因此土豆適合放涼了再吃。同時低溫貯存會使澱粉分解為小分子糖類，20℃避光環境貯藏能最大限度保留澱粉含量。
家裡的土豆發芽了，是不是就不可以吃了？
14樓：知識小能手
如果家裡的土豆發芽了，一定不能繼續食用。土豆發芽之後也會產生一些毒性，尤其是在發芽的周圍會滋生一些有害健康的病毒，如果大家不小心吃了太多的話，那麼這些毒素就一直會累積在人的身體裡，那麼人的身體就會出現一些比較明顯的症狀，例如呼吸困難，咳嗽等，這就是典型的食物中毒。<>
一、不可以吃發芽的土豆。
土豆是一種非常健康的食物，有很多**人士也特別喜歡吃土豆，這種食物一年四季都有，保質期也比較久，所以有些人在買了土豆之後長時間沒有吃，但是過了一段時間才想起來家裡還有一些土豆，但是如果發現土豆發芽了，一定不能夠繼續吃，最好要扔掉。因為土豆在發芽之後是存在毒性的，這些毒素可能會傷害大家體內的神經細胞，很容易會出現食物中毒的情況，例如呼吸困難，噁心嘔吐咳嗽等等。網上也經常會有一些食物中毒的情況，有些人在吃完發芽土豆之後就立刻被送往醫院，後果不堪設想，大家不要輕易嘗試。
二、發芽土豆處理方法。
如果大家覺得將土豆全部扔掉比較浪費的話，那麼就可以將土豆發芽的部分切除，把土豆變新的地方也要去除掉，然後再用清水多洗幾次，最好要放在水裡浸泡半個小時或者乙個小時左右。土豆發芽或者未成熟的情況都會產生超標的龍葵鹼。大家在挑選土豆時，一定要挑選一些質量比較好的，在儲存土豆時也最好要選擇低溫避光的地點。
三、結束語。
土豆是一種健康的食物，但是發芽的土豆只會對大家的身體有害，不要因為捨不得就直接食用，如果自身健康出現大問題的話，代價也是非常大的。
15樓：放手的田園
是的，家裡土豆如果發芽的話最好不要吃，因為發芽後的土豆它有一定的毒性，會滋生一系列的病毒，然後對人的身體健康有巨大威脅。
16樓：阿斯達歲的說
不可以吃了，這些土豆發芽後帶有毒性，此類毒素在體內積累過多的話，會出現呼吸困難，咳嗽的中毒的症狀。
17樓：happy薛醜醜
是的，不可以吃了，土豆發芽後是帶有毒性的，周圍會滋生一些病毒。
土豆長出新芽真的有毒，不能吃嗎
18樓：鄉村西施
發芽的土豆含有有毒生物鹼，而且這種有毒物質全部集中在土豆皮中，誤食會引起慢性中毒。尤其是發了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。
發芽的土豆中含有的有毒生物鹼，較重要的是龍葵毒素。龍葵毒素主要是通過抑制膽鹼脂酶的活性而造成胃腸道的損傷、呼吸中樞和運動中樞麻痺，還可引起腦水腫、胃腸炎等。
發芽的土豆絕對要禁止食用嗎？
有資料顯示，龍葵毒素在土豆中的含量一般30~100ng/100g，發芽的土豆芽眼四周和見光變綠部位，龍葵鹼的含量可達5g/kg，可見芽眼的四周和變綠的部位槐梁巨集毒素最高。通常認為，龍葵鹼在土豆中的含量低於200ng/kg時是可以安全食用的。
如果發芽程度較輕，在渣孝食用前去除發芽和變綠的部位，並用清水浸泡2個小時，即去除大部分毒素。同時，醋酸可中和龍葵素，在烹調土豆時加適量的醋，即可達到安全食用的範圍。
買的豆芽製作的時候可能會使用新增劑的，買回來用清水多泡泡！
不可以根部自己會發芽。
不是的，土豆是發芽的和綠色的不能吃有毒，小的沒有。
不能，土豆發芽時是有毒素的。 芽和土豆都不能吃了。
你以為這是豆芽啊？！
可以吃的。只要根不爛能長新芽，用腐殖土種植。
按照正常的養護管理進行，不要因其萌新芽、出花蕾等特殊情況而進行特殊的對待。
是的，對蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早發現蕨菜裡有一種叫「原蕨苷」的物質是致癌的，這也是日本人發現的。
在上個世紀九十年代進行過一次流行病學的研究，顯示我們在幼年的時候吃大量的蕨菜，也會增加成年之後易患胃癌的風險。這樣的流行病學研究在日本、英國等世界各地都做過一些，結果都差不多。甚至一些盛產蕨菜的地方，因為牛吃了有蕨菜的草，產的牛奶也有可能含有少量的原蕨苷。
不過，牛奶都需要高溫滅菌，這個過程中能夠讓蕨菜裡的致癌物質含量大幅度下降。
而科普作家、科學松鼠會成員、食品工程博士雲無心早在幾年前就關注到蕨菜致癌的事情了。他指出，「蕨菜致癌」有著堅實的科學證據支援，吃蕨菜會導致食道癌、胃癌的發生率變高，而蕨菜裡的「原蕨苷」是導致上述症狀的罪魁禍首。早在一百多年前，人們就注意到這種植物能造成牛的中毒甚至死亡，動物實驗也證實了蕨確實能導致動物的癌變。
有球根，根不死會再冒新枝的，我的文竹長出的枝子型不好的話，我就會從根部剪去，還會再長新枝的。
土豆長芽還能吃嗎？對身體有害嗎？
19樓：詩酒度華年
土豆長芽不能吃，對人體有害。具體原因如下：
土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素（又稱茄鹼），這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1~2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300~400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院**。
建議】最好不要食用發芽的土豆。如要食用，須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時間，另外還可以烹飪過程中泡水加醋，並注意多煮幾分鐘以加速毒素破壞；但如果發青嚴重、發芽較多，則不應再吃，扔掉為好。
20樓：就沒傳給你
最好不要吃土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症如果發現土豆長芽了，如果非要吃不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
要挖淨才可以。
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒至於西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。
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