1樓:網友
首先我們要知道食物影響血糖的兩個要素是什麼。
第。一、食物當中到含有多少葡萄糖?平常以50克食物中含有多少碳水化合物來表示?含糖量越高,吸收入血的葡萄糖就越多,血糖也會越高。
因為在每50克大公尺中的碳水化合物含量是克,含糖量是克。重量相同的小公尺粥碳水化合物含量是38克,含糖量是克,可以看出這兩種食物的差別很小,就說明了如果吃了同樣重量的白公尺飯和小公尺粥,最後吸收入血的葡萄糖的總量是一樣的。
第。二、在食物中公升高指數叫做葡萄糖被吸收入血的速度,公升高指數越高的食物,葡萄糖被吸收入血的速度越快,血糖公升高的幅度越高。
在白公尺飯中的公升糖指數是80,小公尺粥的公升糖指數是60,也就是說吃了同樣重量的白公尺飯和小公尺粥,還是白公尺飯公升高血糖的幅度更高。如果要把這兩種因素都考慮在內,通常可以用血糖負荷來表示,血糖負荷=含糖量*公升糖指數,血糖負荷越大的食物,進食後對血糖的影響也越大。
那麼白公尺飯的血糖負荷=,而小公尺粥的血糖負荷=從這組資料中更好的看出了白公尺飯的血糖負荷更大一些,對血糖的影響會更大一些。
現在對於一些糖尿病的患者來說,要想使得血糖穩定,就要避免血糖指數的公升高,儘量吃一些血糖負荷值較低的食物,建議不要吃太多公尺飯,饅頭面條之類的,可以適當吃土豆紅薯,玉公尺等雜糧,能夠很好代替主食。其實這也正是糖尿病飲食控制的核心,不限制吃什麼,而是要學會怎麼吃,糖尿病人沒有什麼不能吃的,就看你會不會吃,最簡單的做法就是什麼都吃,什麼也不多吃,吃得越雜越好。
血糖的公升高啊,糖尿病這些都與我們的生活息息相關,飲食、作息都是影響血糖公升高的指標,每個細節都可以都可能會引發血糖的公升高,我們可以通過喝點降血糖茶的方式進行預防,長期堅持,為健康做個保。
2樓:網友
大公尺的含糖量比小公尺的高,100克大公尺的含糖量是毫克,小公尺含糖量是毫克。
3樓:網友
大公尺含糖量高,大公尺含澱粉高。
小公尺含糖量多少呢?
4樓:暢聊社會民生
小公尺含糖量挺高,每100克含糖量為克,公升糖指數為61,稍低於大公尺。
一般正常人喝小公尺粥可有效地補充體內所需要的營養物質,小公尺的澱粉含量相對來說比較高,每100克小公尺中含有70克的澱粉。少量的吃小公尺不但可以起到促進新陳代謝的作用,能夠為人體的新陳代謝提供能量,也可以促進腸道蠕動,加速身體內廢物的排出。但是吃多之後容易導致糖分在短時間之內公升高。
小公尺選購技巧
1、聞味道:若購買時,聞起來微有異味或有黴變氣味、酸臭味或不正常的氣味,則要警惕選購。
2、看大小:優質小公尺的公尺粒大小均勻,顏色呈乳白色、黃色或金黃色,顏色分佈較勻稱、平均。
3、看表面:小公尺表面富有光澤,不宜出現碎渣,很少有碎公尺,並且無蟲,公尺粒乾淨無塵。
4、聞味道:選購小公尺時,用鼻子聞聞會感覺到一種清香味撲鼻而來,沒有其它異味,這樣的小公尺宜選購。
以上內容參考 百科-小公尺。
大公尺含糖量多少
5樓:站在太陽下
大公尺含糖量是75%。
大公尺中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪,並含有豐富的b族維生素等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白,其次是公尺膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高,消化率,也是穀類蛋白質中較高的一種。
大公尺,亦稱稻公尺,是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。大公尺含有稻公尺中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。
大公尺含糖量是多少?
6樓:小張的生活分享
綜述
大公尺的含糖量是毫克,公尺主要是澱粉這種多糖,含75%左右,稀飯問題不大,主要是用量少(一般300毫公升含大公尺15克左右),**問題不太大,要是糖尿病要經常調換,因為現在大公尺加工精度高,除澱粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%)外,其他成分都在加工中跑了。
鑑別大公尺
1、看硬度:大公尺粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的,公尺的硬度越強,蛋白質含量越高。透明度也越高。一般新公尺比陳公尺硬,水分低的公尺比水分高的公尺硬,晚公尺比早公尺硬。
2、看腹白:大公尺腹部常有乙個不透明的白斑,白斑在大公尺粒中心部分被稱為「心白」,在外腹被稱「外白」。腹白部分公尺質蛋白質含量較低,含澱粉較多。
般含水分過高,收後未經後熟和不夠成熟的稻穀,腹白較大。
3、看爆腰:爆腰是由於大公尺在乾燥過程中發生急熱,急熱現象後,公尺粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰公尺食用時外爛裡生,營養價值降低。
7樓:小小杰小生活
大公尺含糖量是毫克。
100克大公尺的含糖量在毫克左右,人體一天所需的糖分大概在一克左右。如果一天攝入糖分過多的情況下,糖分會轉化為脂肪在體內堆積,引起肥胖。
特別是一些高血壓,糖尿病的人群,一定要限制糖分的攝入,以免引起血壓和血糖公升高,建議平常飲食儘量規律一些,避免暴飲暴食,糖尿病人選擇少食多餐,多吃一些粗糧,有利於維持血糖。
大公尺的用處:
1、把公尺糠裝在可以淨透的東西里,然後再用它輕輕的搓洗自己**,這樣不僅可以清洗**裡的汙漬,而且還可以滋潤肌膚,使**看起來更好。
2、大公尺還可以使食鹽保持乾燥,將大公尺和食鹽放在一起,食鹽就可以保持乾燥了。
3、大公尺也可以去除墨水留下的痕跡,當衣服上沾上了墨水,在墨水還沒有乾的時候弄一些煮熟的大公尺在有墨水的地方搓一搓,然後再去清洗,這樣就能清洗乾淨。
小公尺的含糖量高嗎?
8樓:生活達人小羅
不高,大公尺含糖量更高,一般100克大公尺的含糖量是毫克,小公尺是毫克。小公尺營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小公尺最主要的功效就是補脾胃。
小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效。
小公尺對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。小公尺也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、**「出油」、頭皮屑增多等症狀。
小公尺粥的營養價值。
小公尺熬粥不僅好吃,而且營養豐富、全面,具有有補腎氣、益腰膝的功效,確實是上好的營養食品。尤其不可忽視的是小公尺粥中的公尺油,滋補力非常好,相當於人參、熟地等名貴的藥材滋補功效。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,公尺油「黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳」。
清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「公尺油可代參湯」,因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。需要注意的是,為了獲得優質的粥油,煮粥所用的鍋必須刷乾淨,不能有油汙。煮的時候最好用小火慢熬,而且不能新增任何佐料。
以上內容參考:人民網-小公尺功效多 小公尺熬粥營養更高。
大公尺和粳公尺哪個含糖低
9樓:
摘要。親, 大公尺含糖更低噢。
因為大公尺的公升糖指數高,特別是糖尿病人必須要少吃噢大公尺和粳公尺哪個含糖低。
您好,我是您的問一問專屬解答老師,您的問題已收到,正在緊急為您整理答案,請不要著急喲,打字較慢,大約5分鐘之後回覆您,請稍後一會哦!
親, 大公尺含糖更低噢。因為大公尺的公升糖指數高,特別是糖尿病人必須要少吃噢
所以大公尺的糖原是最多的,含糖量高,粳公尺含糖低噢希望我的可以幫助到您如果您對我的滿意的話,請您別忘了在諮詢結束以後給我乙個贊噢 ❤️您的贊是我最大的動力!祝您生活愉快,感謝您的諮詢~
小公尺是粗糧嗎?含糖量高嗎?
10樓:教育暖風
小公尺是粗糧,小公尺含糖量約克/每100克。
小公尺營養價值高,營養全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
小公尺中碳水化合物含量為,主要成分是澱粉(約為,其中80%~85%為支鏈澱粉。小公尺澱粉中約含的抗性澱粉。小公尺中還原糖為,非澱粉多糖佔總碳水化合物的20%~30%。
食用小公尺的禁忌第一,淘洗時用涼水淘洗,不能用手搓,避免營養成分的流失;
第二,不要長時間浸泡或用熱水淘公尺;
第三,熬粥時不要加鹼,防止 破壞其中的b族維生素;
第四,應注意和其他食物的搭配,熬小公尺粥的時候,可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子等,增加美味的同時,也均衡營養。
以上內容參考 百科-小公尺。
以上內容參考 人民網-健康餐首選小公尺粥 食用小公尺四禁忌。
大公尺含糖量
11樓:泡泡的可可
大公尺的含糖量達到75%以上。大公尺主要組成成分為澱粉,澱粉會在人體內水解代謝後生成葡萄糖,所以大公尺飯的含糖量很高,相比於同體積的粗糧,會產生更多的熱量。
大公尺也叫稻公尺,是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。
大公尺中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白,其次是公尺膠蛋白和球蛋白。
大公尺的營養十分豐富,是中國人民的主要食糧之一,分為秈公尺、粳公尺、糯公尺三種。
大公尺含糖高嗎
12樓:熱愛生活的小斌
大公尺的含糖量是比較高的。
雖然公尺飯含糖量高,但所有人群都應該以公尺飯等作為主食,只需注意適量及合理搭配,切不可因為超標就不吃或極少吃主食。
稻公尺存放忌諱直接著地,應該放在乾燥通風乾淨的墊板上;室內忌諱有水分高的食品同時儲存,否則容易吸水導致黴變;家庭忌諱大公尺存放在廚房內,因為廚房溫度高,溼度大,對稻公尺的質量影響很大。
大公尺鑑別方法。
優質大公尺,公尺粒飽滿,潔淨,有光澤,縱溝較淺,掰開公尺粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟後公尺粒油亮,有嚼勁,氣味噴香。
劣質大公尺,公尺粒不充實,瘦小,縱溝較深,無光澤,掰開公尺粒斷面殘留褐色或灰白色。發黴的公尺粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色,且光澤差、組織疏鬆,有黴味或其它異味。吃起來口味淡,粗糙,粘度也小。
這也是陳公尺的特徵。
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