1樓：行樂先生
紅茶適合在冬天的時候喝，綠茶在夏天喝比較降火，綠茶的口感比較苦，紅茶的口感比較甘甜，很多人都喜歡喝綠茶。
2樓：路邊的風兒
最好區分的方式就是把這兩種茶葉都泡在水裡，如果茶湯是綠色的就說明是綠茶，如果茶湯是紅色的就說明是紅茶，其次其次也可以從製作工藝來區分，紅茶是屬於全發酵茶類，綠茶是屬於不發酵的茶類，還可以從茶葉的樣子來區分，綠茶的顏色比較偏向於碧綠，紅茶的顏色比較偏向於橙色或者是紅色。
3樓：小豆子子梓
首先紅茶和綠茶的發酵程度是不一樣的，紅茶是全發酵茶，而綠茶不會經過任何的發酵過程，紅茶的外形一般為幹茶色澤，湯色紅亮，而綠茶則具有綠葉清湯的特徵，紅茶沖泡之後是紅色的湯汁，而綠茶沖泡之後是清湯綠葉。
4樓：行樂樂樂行
首先就是可以通過顏色的方式進行區分，而且綠茶是沒有經過發酵製作而成的，同時也保留了茶葉當中的很多天然物質，而且綠茶可以達到防衰老的效果，同時也可以達到抗氧化，而且也可以預防癌症；紅茶在製作的過程當中，將茶多酚酶進行了氧化反應，而且味道也比較香。
5樓：gu蠱
紅茶是經過發酵製成的。新鮮茶葉經揉捻，發酵，茶葉中的葉綠素被破壞了，綠色也就消失了，而它氧化酶的作用下，氧化成了紅色。這就是紅茶之所以泡出茶來是紅色的原因。
製作綠茶沒有經過發酵，人們把新鮮茶葉放在鐵鍋里加熱快炒，這樣只把茶葉裡的水分蒸發了，葉綠素並沒有完全被破壞。
6樓：愛唱的英侃
從顏色上就能很輕易的分辨出來紅茶是深褐色，甚至看起來特別像黑色，而綠茶都是墨綠色或者是淡綠色，顏色比較淺。
茶可以分為紅茶、綠茶等很多種，分類的依據是什麼？
7樓：愛仕達各色
分類的依據就是根據茶葉的加工地點，產地，季節，還有形狀進行區分的，所以根據顏色就可以分為綠茶，紅茶，黃茶，但是根據季節區分，又可以分為春茶，夏茶，秋茶等等這些茶類。
8樓：巨集盛巨集盛
分類的依據就是會通過茶葉泡出來的水的顏色來進行分類，也會通過茶葉的味道進行分類，會通過茶葉的口感進行分類，還會通過茶葉的狀態進行分類。。
9樓：怪獸別怕
分類的依據就是茶葉的種類和特性，各種茶對應的茶葉是具有不一樣的特性的。
茶葉有紅茶和綠茶之分，這兩種茶葉從外表應該怎麼區分呢？
10樓：巨蟹阿斯頓
從外表上來看，紅茶的顏色比較濃密，特別均勻，有光澤，而綠茶是葉子比較小，而且有鋸齒。
11樓：春季的風啊
看茶葉的大小，茶葉的顏色，看看茶葉的味道，這樣就可以區分，紅茶和綠茶的外表不一樣。
12樓：樂樂在此呢
可以觀察其中的特徵，瞭解每個茶葉的味道，觀察到細節的問題，之後通過形狀進行區分。
13樓：劉心安兒
首先紅茶的顏色一般都是比較深的，而且也非常有光澤，同時葉片上的紋路也是特別好的；但是綠茶顏色一般都是比較淺的，然後聞起來的味道特別的濃。
茶可以分為紅茶、綠茶等很多種，分類的依據是什麼？
14樓：
摘要。茶葉分綠茶紅茶的依據加工工藝，也正是由於工藝的不同，從而形成了不同茶葉的氧化（發酵）程度，其中綠茶不經過氧化（發酵），茶葉屬性偏寒，具有綠湯綠葉的顯著特徵，而紅茶為全氧化（發酵），具有屬性溫和，湯色濃郁、甜香的顯著特徵。
茶可以分為紅茶、綠茶等很多種，分類的依據是什麼？
茶葉分綠茶紅茶的依據加工工藝，也正是由於工藝的不同，從而形成了不同茶葉的氧化（發酵）程度，其中綠茶不經過氧化（發酵），茶葉屬性偏寒，具有綠湯綠葉的顯著特徵，而紅茶為全氧化（發酵），具有屬性溫和，湯色濃郁、甜香的顯著特徵。
根據工藝的不同，形成不同茶葉的氧化或發酵程度不氧化（發酵）茶，綠茶。輕氧化（發酵）茶，黃茶。微氧化（發酵）茶，白茶。
半氧化（發酵）茶，青茶（烏龍茶）。全氧化（發酵）茶，紅茶。後發酵茶，黑茶。
茶葉有紅茶和綠茶之分，這兩種茶葉是品種不同還是加工方法不同？
15樓：
茶葉有紅茶和綠茶之分，這兩種茶葉是品種不同還是加工方法不同？
紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。綠茶即不發酵茶。
綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶和紅茶都是選自同樣的茶樹，那它們區別在**呢？
16樓：匿名使用者
紅茶綠茶的茶樹品種不一定全部相同，像金觀音品種可可以做紅茶烏龍茶，但是不一定做綠茶。紅茶綠茶的區別主要是加工工藝的差別，綠茶乾燥方式可以是烘，炒，或者是炒烘結合。紅茶加工工藝的不同在於中間有發酵，乾燥方式以烘為主。
當然加工工藝的不同，內含成分也會有不同的變化，造成不同的外形，顏色，湯色和口感。
17樓：慎華
製作工藝不同，紅茶需要發酵，綠茶炒制。
18樓：百味茶集
綠茶和紅茶是不是來自同一棵樹？綠茶與其他茶類有何區別？這些你應該知道的綠茶知識。
19樓：匿名使用者
區別製作工藝不同，發酵程度不一樣。
20樓：貢牌西湖龍井
紅茶和綠茶的命名。
從命名上看，紅茶是因為其幹茶色澤和沖泡的茶湯是以紅色為主而得名。而綠茶製成品的色澤，沖泡後茶湯的顏色較多的保留了鮮茶葉的綠色，因此得名綠茶。
紅茶和綠茶的外形。
從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。
紅茶和綠茶的製作工藝。
加工工藝上看，紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。因為這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別，就導致了二者之間茶葉功效與作用的效果上存在差別之處。
21樓：龍井茗茶
紅茶和綠茶。
綠茶的茶葉一旦經過發酵即成為「紅茶」。其化學成分與綠茶有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質「茶多酚」經高溫發酵後會轉變成「茶黃素」，「茶黃素」是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。
紅茶具有抗酸化作用。
紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。
綠茶可以清熱解暑。
綠茶我國被譽為」國飲「。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
紅茶與綠茶的主要區別。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。
紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那麼澀；而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。
沖茶的水溫不同。高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
茶到底分幾種？除了紅茶、綠茶還有什麼？
22樓：禰的生活小幫手
六種。茶葉根據品種分類可以分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
1、綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
2、紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。其中小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
3、烏龍茶分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
4、白茶分為：白芽茶、白葉茶，白芽茶，主要是指銀針等。
5、黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
6、黑茶分為：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、陝西黑茶。
23樓：匿名使用者
茶類的劃分可以有多種方法。
有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。
有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。
有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。
有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。
另外還有一些「茶」其實並不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。
按茶色不同來分類。
24樓：匿名使用者
按焙火程度來分類：
成茶精製過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質。
生 茶 輕焙火僅焙乾水份於5%以下。
半 熟 焙火稍高，時間稍長。
熟 茶 高溫長時間焙火。
按新茶、陳茶分類：
如何鑑別新茶與陳茶？一般可從以下有點去識別：
1．色澤：茶葉在儲存過程中受空氣中的氧氣和光合作用使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解，使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃，使紅茶由新茶時的烏潤變成灰褐色。
2．滋味：陳茶由於茶葉中酯類物質經氧化後使可溶於水的有效成份減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄，同時又因茶葉中氨基酸的氧化等原因，使茶葉的鮮爽味減弱而變的滯鈍。
3．香氣：陳茶由於香氣物質的氧化和揮發，使茶葉由清香變得低濁。
25樓：就當我為你伏筆
黑茶、紅茶、綠茶各種茶是如何分類的。
種子植物可以分為兩大類，即植物和植物
根據種子外面有無果皮包被著，把種子植物分成裸子植物和被子植物兩大類，被子植物的種子外面有果皮包被，能形成果實 裸子植物的種子外面無果皮包被，裸露，不能形成果實 故答案為 被子 裸子 種子植物可以分為兩大類，即 植物和 植物。被子裸子 分析 此題考查的是種子植物的分類，據此答題 根據種子外面有無果皮包...
科學家把動物分成什麼和什麼兩大類
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ip地址有哪兩大型別它們是怎樣分類的
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