1樓：立茹若
土筍凍是土筍冷卻後凝結成凍，可以蘸一些醬來吃，非常美味，雖然名字叫土筍凍 ，但是這個食物和竹筍沒有任何關係，是由一種名叫海蚯蚓的生物做成的，晶瑩剔透，營養豐富，口感比較清脆鮮嫩。
2樓：匿名使用者
這是一種金銀的土筍凍，配上醬油，配上香醋，配上甜醬，配上辣椒醬，配上蒜蓉，配上海蜇，可以適當的放一些番茄片吃。
福建的土筍凍是什麼
3樓：居家能手小晴
福建的土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發源於福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。
土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物——海沙蟲，因形似「小筍」而得名，它體內含有豐富的膠質，經過熬煮後所含的膠質融入水中，冷卻後即成果凍狀，口感清脆，味美甘甜，如果佐以蘿蔔酸、芥辣醬或是閩南特製鮮味汁，吃起來更加鮮嫩爽口，感覺如吃果凍般過癮。
土筍凍營養豐富，富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和牛磺酸多種成分；加上內含星蟲是一種含有多種氨基酸的高蛋白海產食品，故有「海灘香腸」的美譽，深受泉州地區及國內外消費者青睞。
土筍凍是什麼
4樓：緩緩夜笙歌
土筍凍是起源於福建泉州，一種。
色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。
它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲（phascolosoma esculenta），身長。
二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
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