1樓：瘋狂糖果屋
1. 清徐老陳醋。
清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的「中國醋都」稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名，「自古釀醋數山西，山西釀醋在清徐」。
2. 東湖醋。
美和居，始創於清順治年間，建國後，美和居聯合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌「東湖」。「東湖」牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
3. 水塔醋。
山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、燻、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。
4. 紫林醋。
紫林醋是山西紫林食品****生產的食醋，其前身是山西清徐金元老陳醋****，主要產品包括：「紫林」「寇準」牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百餘種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。
5. 寧化府老陳醋。
正因為太原市寧化府益源慶的名特醋，始終保持獨特的操作工序，保持了醋的甜、綿、酸、香濃的高質量，所以多少年來譽滿全國，經久不衰。
2樓：匿名使用者
榆州府陳醋，真正的純糧釀造食醋，做到不新增、不勾兌、純高粱釀造的良心醋，放心醋。
3樓：美和居老醋坊
美和居老陳醋 非物質文化遺產 中華老字號。
4樓：豬纙緝
紫林 古塔 北京紫林多些 而且是北京賣的一些牌子裡最好吃的 因為是正宗山西的。
5樓：匿名使用者
山西有實力而且有口碑的老陳醋是：東湖、水塔、紫林、寧華府四大品牌；
其中就歷史而言 「東湖」較為悠久；就企業規模、生產實力而言「水塔」最強；就當地區域性、知名度、美譽度而講「寧華府」在山西省會太原獨佔鰲頭。
就企業新生勢力而講「紫林」發展速度最猛！
6樓：網友
個人覺著千年井，四眼井，晉陽湖，這些牌子的味道都是非常好吃的，個人比較喜歡晉陽湖吧，一般我們拿著吃完醋的空壺子去打，味道很正宗。
山西老陳醋哪個牌子的正宗?
7樓：lh科教小百科
「東湖」牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。
老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首。產于山西清徐。
東湖」牌老陳醋，始創於明末清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。
原料綜述。山西老陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、燻醅、陳釀等工序釀製而成。其主要釀造工藝特點為：以高粱為主的多種原料配比，以紅心大麴為主的優質糖化發酵劑，低溫濃醪酒精發酵，高溫固態醋酸發酵，燻醅和新醋長期陳釀。
8樓：小寶生活小集錦
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~
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1、堯田原漿醋 堯田元醬醋的產地浮山縣已過得國家有關機構批准「國醋」稱號。在中國陳醋行業譽為首選醋業。採用材料都是有機糧食，不含任何新增物。
富含有機酸、氨基酸、乳酸等物質。 2.清徐老陳醋 清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的「中國醋都」稱號。
在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名 3.東湖醋 美和居，始創於清順治年間，建國後，美和居聯合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌「東湖」。「東湖」牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外 4.
水塔醋 山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、燻、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。
山西老陳醋哪個牌子好
9樓：和藹的常毅
像我經常吃的就是千年井，晉陽湖，個人比較喜歡吃晉陽湖的，每次吃完拿著空壺子去醋廠裡打o(∩_o
10樓：尖銳疣能治好
山西陳醋的牌子挺多，也比較雜，名氣大一點的有紫林、寧化府、東湖、水塔。。我家常吃的是寧化府，味道挺好，它的廠子在太原市有名的商業區柳巷附近，估計實力比較強吧能在市區裡買塊地~另外山西清徐縣的醋比較好，如果是去旅遊的話，建議到清徐去看看。
11樓：業儉殷昭
山西的一個朋友給我帶的金棟老陳醋挺好的。很正宗。但是好像外面不太好買到。不知道網上有沒有。
山西陳醋10大排名
山西老陳醋哪個牌子是正宗釀造
山西老陳醋哪個牌子最正宗？多少年的老陳醋品質最好？
12樓：wpf王者歸來
東湖牌山西老陳醋最正宗，至今已有300多年的歷史，其質量居全國食用陳醋系列首位。
多少年的老陳醋品質最好，這個要視情況而定。如果是濃度較高的陳醋的話，其不容易發生變質，留得越久會越醇香，是越久越好的。如果是濃度較低的陳醋的話，其中一半會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，待防腐劑到期之後，將起不到防腐的作用了，留的時間久了的話會發生變質，是不太好的。
一般而言是三年，但也要視情況而定。新增了防腐劑的醋酸濃度較低的陳醋的保質期一般只有三年左右，三年之後其可能會發生變質，出現起泡、變味等情況。沒有新增防腐劑的醋酸濃度較高的陳醋雖然保質期會標有三年，但一般其保質期可以更長，醋酸濃度高的陳醋不容易發生變質。
山西老陳醋都有什麼牌子？
老陳醋有什麼妙用，陳醋有什麼妙用
用醋蒸房間可以起到殺菌防流感的作用，玻璃上的油漆用醋一擦就掉，銅，鋁器用久了，用醋清洗可以恢復原有的光澤。可以用來清理衛生。食醋有殺菌的效果，可以放一點用來拖地板。我們可以把這些醋放到加溼器中，可以起到殺菌消毒的作用。喝陳醋的好處 陳醋，是指釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱...
水塔老陳醋和普通老陳醋味道怎麼不一樣
真正的老陳醋加工工藝與酒類的陳釀是一樣，要蒸 酵 燻 淋 陳，這五道工藝構成了山西老陳醋獨特的品質和風味，且原料的選擇與與其它省市制醋業所使用不同，山西老陳醋的原材料以高粱為主。高粱澱粉含量高，發酵後的酒精出品率和醋酸出品率就高。而在高粱蒸熟後的酒精發酵和醋酸發酵的過程中所需的大麴是由碗豆和大麥精製...
做涼拌海帶的時候，放點老陳醋會不會更好吃？
會。因為我做涼拌海帶的時候都會放點陳醋，味道好極了，所以會更好吃。一定會更加好吃，醋可以提味道，加入醋後口感會更加的豐富，而且涼拌海帶的這道菜非常好吃。個人感覺是的，因為老陳醋的味道是比較重的，加進去可以讓海帶的口感變得很好，可以讓海帶很入味。是的，如果在涼拌海帶中放一些老陳醋，味道會更加鮮美，也能...