1樓：水晶糖果
不能淘米次數不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。對於存放過久的米，則多淘洗幾遍為好。米的吸水率在浸泡兩小時後最大，所以，先將米浸泡兩小時，然後再煮飯為好。
米浸泡後煮飯，不但時間可節省40％，米中的維生素b5損失也較少。米淘兩遍，b類維生素就開始流失了米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。 一般淘米有這幾點：
1、 淘米用冷水，不要用熱水和流水淘洗。
2、 適當控制淘洗的遍數，以能淘去泥沙雜屑為度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失。
5據科學知識，米糠是有營養的，淘米時不宜洗的太淨，一般以淘兩次為好。
6、現在的米加工不是那麼太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。
7、淘米時不要搓的太狠，輕輕的揉搓即可。
8、煮飯前先把米泡10分鐘會更好的。
2樓：匿名使用者
不用洗。洗了營養成分就流失了。但你要買乾淨的米才行。大米加工的多，小米加工的少。看你買的質量怎麼樣了。
3樓：生活小達人
米糖做法：把糯米放到清水裡面浸泡12小時，把浸泡好的糯米取出來，放到清水裡面洗一洗，再拿出來晾乾，加入白糖將其攪拌均勻之後，放到蒸籠裡面蒸熟，然後拿出來晾乾油炸，在鍋子裡面加入適量的白糖和清水，用小火煮，等到糖融化之後，就轉成小火慢煮，再把麥芽糖也放進去，要將它熬煮得特別粘稠，將核桃去殼切碎，將核桃肉和葡萄乾倒入到裡面，攪拌均勻之後，再加入些芝麻，接著，將炸好的米也倒入進去，快速將其攪拌均勻，看到其變得非常粘稠了就熄火，將炒米糖倒入到盤子裡面，用刮板壓平整，再倒出來，待其稍微冷卻之後，用刀切成均勻的塊狀，這樣米糖就做好了希望我的能幫助到你哦，祝您生活愉快！
4樓：陰雨愛哎
米要淘洗，淘洗兩到三次是最好的，因為淘洗次數少了會有一些雜質洗不乾淨，洗的次數多了會使米中的營養流失。
5樓：卞澈
我想要淘洗的，淘洗可以除去米里面的雜質，衛生一些；但是米里面的營養也可能被洗走，所以淘洗的時候要輕一些，把雜質出走就行，過於重了也不好。
6樓：匿名使用者
用的，除非是那種免淘洗的米。
7樓：輝縣之星
新鮮的米淘洗一次就行了，陳米要淘洗2-3次。
8樓：匿名使用者
如果你信那些什麼專家啊，教授啊，什麼生理生物學家經過科學研究出來的什麼什麼……你就不用洗了，維生素給洗掉了。但是不洗你吃著放心麼？加工的時候很髒的、、、
9樓：匿名使用者
當然要了，但是2次就可以了，而不是越多次數越好！
10樓：匿名使用者
淘洗了營養不好，不淘洗顏色不好，自己選擇！！！
11樓：網友
要啊。加工過的很髒的。
12樓：網友
用水衝，但不要用力攪拌，容易損傷。
13樓：匿名使用者
清水淘一兩遍即可。
淘米水洗菜有用嗎?
14樓：碉堡小爺
病情分析：你好，淘米水洗菜可有效的去除菜葉上殘留的農藥。
意見建議：你好，淘米頭一兩次剩下的水，呈弱鹼性，含有粗纖維、澱粉，對呈酸性的農藥有解毒作用，是「天然洗潔精」。長期保持用淘米水洗菜的習慣，能減少蓄積毒素的機會，對防農藥殘留中毒、抗癌，都有好處。
淘米水可以洗衣服嗎
15樓：匿名使用者
可以淘米水還具有清潔衣物的功效。實驗研究證明淘米水的確具有洗衣服以及洗毛巾的作用。只需要將髒衣服放在淘米水中浸泡10分鐘，然後再稍微用點肥皂清洗，最後用清水漂洗即可。
用淘米水清洗的衣服不僅清潔、乾淨，而且白色的衣服還可以變得更加潔白。如果衣服上沾有果汁、汗漬的話，淘米水更可以輕鬆清洗。
沾有果汁的衣服以及毛巾通常會變硬，這個時候只需要將毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鍾，這樣毛巾就會變得又白、又軟、又幹淨了。
淘米水其他用處。
（1）用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。
（2）沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。
（3）用淘米水洗手，可用滋潤**作用。
（4）用淘米水漱口，可以**口臭或口腔潰瘍。
（5）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水衝淨，可去腥味。
（6）把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天，可去些鹹味。
（7）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得乾淨。
（8）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且乾淨、節約。
（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生鏽。生鏽的菜刀泡在淘米水中數小時後，容易擦乾淨。
（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。
（11）用淘米水擦洗後的油漆傢俱，比較明亮。
（12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次後，能除去臭味。
16樓：網友
淘米水功效這麼多，用淘米水護膚比**還好，看完再也不捨得倒了。
17樓：瓦帕
可以，小時候奶奶就用淘米水洗衣服，我們土話叫漿一下，白色衣服洗出來會變白，不過曬乾之後衣服也硬闆闆的，穿之前使勁揉幾次就行了。
18樓：一口酒一個朋友
淘米的水可以洗但是效果沒有真正的洗衣產品好，不過糯米的淘米水長期洗頭可以保證頭髮一直烏黑亮麗，白頭髮就會很少，而且無害。
19樓：尼尼同學
可以吧，那時候沒有洗衣粉這些，奶奶他們用米湯泡被子可以洗嘚很白。
20樓：通婧
可以。白色的淘米水更好。
米為什麼不能淘洗多遍
21樓：匿名使用者
會把營養洗掉，而且也不能太用力的洗。
22樓：匿名使用者
洗的多啦，會把養料給洗沒的。
23樓：匿名使用者
米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會使米粒表層的營養素大量隨水流失掉。同時，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶於水中，再經淘洗，損失更大。
在淘米過程中，硫胺素損失率可達40%-60%，核黃素和尼克酸損失率可達23%-25%，蛋白質、脂肪、糖等也會有不同程度的損失。除此之外，米久泡之後還會粉碎。因此，淘米時應注意如下幾點：
1，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。
2，用水量、淘洗次數要儘量減少，以去除泥沙為度。
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