1樓：小可心r6t摲錤
關於批薩的由來，有很多種說法： 一、感人的批薩餅傳說：母親的故事 「pizza」，即比薩餅是義大利的著名食品。
凡到過義大利的人，一定要品嚐一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛裡烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦裡嫩、香氣誘人。關於比薩餅的來歷，人們一般認為它於公元2023年誕生在那不勒斯。
傳說，當地有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後，湊來了一點西紅柿和水牛乳酪。這位母親就將麵粉和成麵糰烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛乳酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。
二、比薩**於中國：當年義大利著名旅行家馬可波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制。
一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可？波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可？
波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。此時已快下午兩點，大家已飢腸轆轆。
於是馬可？波羅提議就將餡料放在麵餅上吃。大家吃後，都叫「好」。
這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此「比薩」就流傳開了。
pizza是來自哪個國家？
2樓：玉杵搗藥
pizza來自義大利！
不過有一種戲說，不知真假，權且寫出來吧。
當年馬可波羅來到中國，品嚐了中國的餡餅，覺得味美至極。回到義大利後，就將此餡餅的感受講給了廚師，但馬可波羅當時死活也搞不清楚餡料是怎麼放到麵餅裡邊去的，於是只好告訴廚師將餡料攤放在麵皮之上，因為餡料外露，不能烙制，只得去烤。
何以見得？名字就是最好的證明：pizza的發音就是「皮沙」，皮嘛，自然就是麵皮了，沙呢？當然就是餡料了，這是中國古代對餡料的稱謂，現在有些時候還這麼叫，例如：豆沙。
我曾經就這個問題請教過一些歷史學家和美食家，其中有些人支援義大利的pizza來自中國的說法。
要是真是這樣的話，pizaa就像法國梧桐了，原產地是中國，但是中國人卻把它當成了外來的。
pizza最早起源於哪個國家？
3樓：淚
起源有bai兩種說法：
起源一：公du元前三世紀，羅馬歷zhi史。記載：圓麥餅dao+橄欖油+香料+石上回烤。
起源二：比薩答源於中國，當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制。
一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。
那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。
該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此「比薩」就傳開了。
據統計，義大利總共有兩萬多家匹薩店，其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每週至少吃一個匹薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習慣是將匹薩折起來，拿在手上吃。
這便成為鑑定匹薩手工優劣的依據之一。匹薩必須軟硬適中，即使將其如「皮夾似的」摺疊起來，外層也不會破裂。
披薩是起源義大利嗎？
4樓：蹬氛枚僦
現在的披薩主要分義大利窯爐披薩和美式披薩，而美式披薩又分為美式薄餅披薩（冷發酵）和美式厚餅比薩（熱發酵，鐵盤比薩）
現在的披薩已經被地方化了，進化出了「金牌餅邊披薩」「摩卡芝城披薩」「龍捲風披薩」「八角星披薩」還有現在最火的「重磅芝士流心披薩」等。
義大利披薩有多少的歷史的
5樓：鵝子野心
「比薩」是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有義大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，現在卻無從考究。
公元前3世紀，羅馬的第一部歷史中提到：「圓麵餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置於石上烤熟」；以及「薄面餅上面放乳酪和蜂蜜，並用香葉加味」。在龐貝遺址，考古學家也發現了類似現今比薩店的房址。
儘管上述的食品與今天的披薩很相似，然而現在披薩必須的兩種原料：西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉乾酪＿mozzarella，當時還沒有傳到義大利和地中海地區。
有人認為比薩源於中國，傳說當年義大利著名的旅行家馬可。波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制也無處可尋。
一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可。波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可。
波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。此時已快下午2點，大家已飢腸轆轆。
於是馬可。波羅提議就將餡料放在麵餅上吃。大家吃後，都叫「好」。
這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此「比薩」就流傳開了。
義大利的著名美食除了披薩還有什麼啊?
6樓：杏仁果粒軟糖
麵條，通心粉，派，pizza，海鮮，還有各種濃湯。
7樓：網友
義大利麵條，通心粉。
8樓：網友
意麵、意粉最好吃了~
正宗的義大利披薩怎麼做
9樓：夢裡依稀望水鄉
主料麵粉、橄欖油、mozzarella 芝士、蒜茸、鹽、羅勒葉輔料西紅柿醬、吞拿魚、蘑菇/西葫蘆/青椒（呢喜歡的蔬菜隨便搞）、辣腸做法。
1.先將溫水，半杯橄欖油，300克的麵粉，和酵母放一起。
2小時後，兌上1袋麵粉（約1kg)和兩把鹽，用手慢慢揉。
3.準備番茄醬，將番茄碎丁攪碎，然後把蒜茸4粒加入，羅勒10片切碎，放入少許鹽。
小時後，將麵糰輕輕的裹成一個大面團，然後再分成幾個劑子，再醒5分鐘。
5.將容器塗上油，手上擦上橄欖油，用手掌將麵攤平。
6.醬之前準備好的番茄醬均勻塗在麵餅上，再灑上mozzarella ,之後隨便放上你喜歡的如何食材。進烤箱200度，15分鐘。搞定！
10樓：哈哈下
原料洋蔥，火腿，蝦仁（紅），鮮貝，菠蘿，乳酪，熟雞蛋。
製作方法。：1、麵粉加雞蛋加酵母，用水和勻，經過一定的時間發酵後，將其製成麵皮；
2、在麵皮上加上各式餡料；
3、撒上芝士；
4、用比薩爐進行烘烤，烤至比薩呈金黃色即可出爐。
口味：酥香、味美。口味依名種餡料的不同而不同。
備註：1、製作麵皮是一個關鍵，只有經過專門的學習和一定的實踐才能做得出好的麵皮來；
2、餡料同樣由主料和相應的佐料構成。
11樓：爵爺的網路
原料洋蔥，火腿，蝦仁（紅），鮮貝，菠蘿，馬蘇裡拉乳酪，熟雞蛋。
製作方法。：1、麵粉加雞蛋加酵母，用水和勻，經過一定的時間發酵後，將其製成麵皮；
2、在麵皮上加上各式餡料；
3、撒上芝士；
4、用比薩爐進行烘烤，烤至比薩呈金黃色即可出爐。
口味：酥香、味美。口味依名種餡料的不同而不同。
備註：1、製作麵皮是一個關鍵，只有經過專門的學習和一定的實踐才能做得出好的麵皮來；
2、餡料同樣由主料和相應的佐料構成。
披薩上要摸什麼東西才是正宗的義大利風味？
12樓：江淮一楠
正宗義大利披薩配料：
麵粉280g、西紅柿380g、乳酪125g 、 食鹽適量、烤肉30g、橄欖油適量、元貞糖適量。
烹飪步驟：餡料：番茄醬5湯匙，芝士125克，青紅椒和烤肉片。
番茄醬材料：兩、三個西紅柿，比薩香料(內有皮薩草、羅勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)，油，少量的鹽和糖。
2.用麵包機攪拌發麵，首先加入麵粉和1小勺乾酵母。
3. 然後在機器攪拌的同時緩慢地加入水，這樣容易控制水量。
4.攪拌快結束時加入約半湯匙的橄欖油，這樣做是為了麵餅在烘烤時更加香脆。
攪拌發麵過程大約45分鐘，讓機器自動工作，我們開始炒制番茄醬。
5.炒制番茄醬。
鍋內倒適量的橄欖油。
6.油熱倒入西紅柿翻炒。
7.加比薩香料、少量的鹽和糖。
8.形成泥狀關火，待涼備用。
9.將發好的麵糰倒到案上揉和光滑擀成和烤盤一樣大小的大片。
10.依次抺上番茄醬。
11.撒上芝士。
12.放上青、紅椒和烤肉片，淋上少許橄欖油，再撒點皮薩草。
擀成一個圓片太厚，就不叫意式比薩，兩個罷，要烤兩次，因此就按家裡的烤箱盤子的大小，這樣正好是兩人的分量。
13.烤箱預熱到270度，將比薩生坯放入烤箱中層烤10分鐘左右，香噴噴的比薩就誕生了。
取出後可以再撒點新鮮的羅勒草或芝麻菜，然後切割成小塊上桌。
13樓：董荷花
義大利家庭每週也會吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引著無數消費者的目光。
披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個個小精靈在舞蹈，無論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨特風味都會讓你著迷。 麵餅和普通大餅一樣，但是無論你怎樣吃，都會發現芝士的餘香留在了舌尖。
各種地區的麵餅風味，義大利原味的麵餅柔軟，帶著一種芝士的香味；美式鐵盤的麵餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們；還有一種芝士卷邊披薩，讓麵餅的邊緣的奶香更加濃郁…… 這麼「中國」的西餐，還真在中國「創」出了一片「天地」。現在披薩也成為了「快餐」，所以無論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這「西式大餅」是不是很有魔力？
中西合璧的披薩深受人們的喜愛，它既保留了中國的傳統風味，又讓西方文化完美地展現與此。
美國人至今都在開義大利人的玩笑：「**黨在美國橫行霸道，走到哪兒就把披薩店開到哪兒，導致我們美國人都愛上了這種混雜著乳酪、蔬菜和肉的大餅。」
而一直把**黨作為嚴肅社會問題的義大利人則反唇相譏：我們心裡是不會接受像必勝客、達美樂這樣的美式快餐披薩店，就像星巴克攻不下我們一樣。
14樓：匿名使用者
。首先準備大量的麵粉，然後就往裡面加入清水攪拌，接著就稍微包裹一下發酵，之後就可以進行下一步。
外國人將發酵好的麵糰鋪到桌子上，往裡面倒入大量的芝士，當然還有大量的肉，還有一些黑色的東西，最後就可以放到烤箱裡面烤，烤好就就可以直接拿起來。看起來非常的誘人，聞起來非常的香，吃起來味道超級的美味，讓**口水。
估計很多人看到這樣的披薩特別的想要吃，其實小愛的口水也是直流呢。不過話說回來，這樣的食材特別的容易準備，當然要是自己想要吃的話，完全是可以自己購買食材來做的。小愛對於做披薩這種美食非常的簡單，有時候經常購買來吃。
雖然說披薩這種美食味道超級的美味，吃了特別的容易會上癮，但是裡面的熱量卻是十分的高，特別加入了芝士之後，要是一次性吃得太多的話，特別的容易會發胖，到時候想要**就沒那麼容易。
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