1樓：守芷雲班赫
lz你好，很高興你的問題。
粉絲有分很多種，就好比粉絲有分很多品牌一樣，各個廠家都有一個相對完善的體系和一個獨門秘方。lz可能重點向知道的是普通粉絲的製作原料吧？！
粉絲按其開聯有粗，細，圓，扁及片狀等多種；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同；根據各地的製法差異叫法不同，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品為最佳。粉條與粉絲的原料和製作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。
又如蕨根粉絲，蕨根粉絲是陝西漢中的特產，採寧強山上鮮蕨菜，用木棒擊打至出漿，把漿烘至成粉絲形狀，吃起來很有韌勁，黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣，令這道菜平添了幾分姿色。而且蕨根粉絲富含鈣、鐵、鋅、磷、硒等微量元素和人體所需的多種氨基酸，具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓等功效，還有防癌、護肝等藥用功能。
諸如此類的粉絲都差不多，主要原料還是米粉和澱粉。有些粉絲中還會新增一些新增劑和色素之類的東西，使粉絲的味道更加鮮美或者是顏色更加亮麗。
其實說到便宜，製作粉絲的原材料幾乎都一樣，也算不上便宜，重點還是在各廠家所在地點能弄得到的原材料的品質之分，還有就是廠家的獨門秘方和口碑了。希望。
2樓：蘇問蕊問博
綠豆粉。薯粉。
澱粉。米粉。
洋芋粉，最便宜當然是澱粉。怎麼？你要做啊？
3樓：苦蕎學姐
低價的粉條大部分都是使用土豆粉或者是紅薯粉加上一些食用膠所製成的一-種粉絲。粉條(杆兒細的又稱粉絲)是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。
希望我的可以幫助到您。
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