1樓：匿名使用者
原料：紅薯 幹桂圓。
調料：紅棗 糯米粉 冰糖。
製作過程：1.紅薯切薄片，碼放在盤子上，放入鍋中蒸，大概10分種左右，紅薯變軟即可。
2.紅棗洗淨，幹桂圓去殼，一起放入鍋中煮，加入的水末過桂圓，大火煮滾後，繼續小火煮成甜湯水。
3.把蒸好的紅薯搗成泥，放入深一點的碗中，慢慢加入糯米粉知道麵糰不粘手，表面光滑為止。
4.把揉好的麵糰，分成等分，再分別搓成直徑1cm的細長條狀，然後再分成1cm長的塊，最後捏成自己喜歡的形狀即可。
5.麵糰下鍋與紅棗桂圓同煮，即可食用。
2樓：匿名使用者
一：番薯糖水 （難易度：＊）
這款糖水最容易做。就是將番薯（或稱：紅薯）去皮切成滾刀塊，放入沸水中煮至綿軟，加糖適量則可。
唯一需要注意的是：廣式番薯糖水中要放幾片姜。為什麼這樣做的原因我不清楚。這裡有沒有其他人幫忙這個問題呢？
二：腐竹片湯圓 （難易度：＊＊
雖然難易度給了兩星，但是也是非常容易。
這裡的湯圓其實就是其他省份的人所稱的元宵。我只用「第一家」這個品牌的湯圓－－皮薄餡大，甜度適合。其中以黑芝麻餡最好吃。（我可不是為它賣廣告呀）
先將湯圓放入沸水中煮至七程熟，將腐竹皮用手稍稍掰碎點，也放入裡面一起煮熟。加入糖適量即可。
三：椰汁西米露 （難易度：＊＊
這款糖水我經常拿出來獻藝，吃過的眾人都讚不絕口。（說白了，那些人很容易被我糊弄）。
原料：西米若干，芋頭，椰漿一罐。
做法： 1：芋頭去皮切成小丁，待用。
2：西米有粗有細。我一般選用最小的那種。先用沸水煮西米，待西米外層開始變成透明狀的時候，將芋頭丁放入繼續煮至西米完全透明，芋頭綿融方可。
3：加糖和椰漿適量。
芋泥西米露（特別香濃滑嫩）
材料：芋頭、糖水（水500g\+糖10g）、鮮奶、奶油、芋泥醬、西米、冰塊。
做法： 1、將芋頭去皮洗淨，切片、蒸熟；
2、用果汁機加糖水將芋頭攪碎；
3、把鮮奶、奶油和芋泥醬倒入芋泥中，再加冰塊，拌均勻即可；
4、把西米煮熟待涼，再加入芋泥露中。
注意： 芋頭最好挑選有澱粉質的山芋，以檳榔芋尤佳，因其濃稠度高，比較有芋頭的原味，最。
好不要用水芋。
3樓：匿名使用者
番薯削皮切塊。加清水入沙鍋，大火煮沸後加入番薯，在用小火褒30分鐘左右，加糖。關火盛出，好喝。
紅薯甜湯的各種做法
4樓：時代領跑者
番薯容易變色，所以削皮最好避開鐵器，我是拿陶瓷刀削皮。
2.小竅門來咯！ 削好的紅薯切滾刀塊，放入清水中浸泡4-5小時，中途要換水幾次。這樣煮出的甜湯不僅不會變色，而且番薯也更軟糯好吃哦！ 百合用冷水泡發。
3.番薯泡好，準備做之前再來處理櫻桃，用筷子頂出櫻桃核。
4.泡發好的百合，兩片甘草，一小塊姜。
5.煲這款甜湯不要使用鐵鍋，否則鐵會和澱粉發生反應，容易變黑。鍋內倒入少許的橄欖油。
6.入薑片，爆香，撈出。
7.入薯塊翻炒。
8.加入沒過番薯的清水，放入兩片甘草，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮。
9.待番薯煮至稍微有些軟爛時，放入冰糖，因為放過甘草，所以冰糖不必太多，再撇一次浮。
10.再放入事先泡發好的百合，這個時候番薯的紅色已經慢慢豔起來了~
11.小火慢燉至番薯軟爛即可。然後離火，放入櫻桃，靜置一會，就可食用咯！
番薯糖水的做法
5樓：網友
1、首先把番薯去皮，切成塊狀，姜拍扁，把番薯，姜入鍋，把番薯和生薑放進鍋裡，加水至剛好浸沒番薯表面即可；
2、然後大火煮開，轉中小火，蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉中小火，7分鐘左右即可關火就可以；
3、最後把片糖漿倒進碗裡，番薯出鍋，這個時候可以把片糖漿裝一勺到碗裡，再把鍋裡的番薯連水一起倒入碗中，把糖攪勻後試試味道，不夠甜隨時新增糖漿，這樣就可以喝了~
6樓：半杯紅酒
食材：番薯1個、冰片糖1塊、姜1塊。
做法：1)準備所需材料。
2)番薯去皮切成大丁塊，姜拍扁。
3)鍋內加入清水燒沸。
4)加入番薯塊。
5)蓋上蓋子煮至番薯變軟綿。
6)最後加入冰片糖煮至溶化即可食用。
7樓：網友
番薯糖水的做法很容易的，首先把紅薯去皮切一塊一塊的，然後鍋裡放水拍一點，將去煮的紅薯差不多軟，，加糖去就行了。
紅薯甜湯怎麼做好吃，紅薯甜湯的家常做法
8樓：陌上_卿名酒酒
主料：紅薯2個。
輔料：酒糟適量、方糖適量、姜少許。
步驟1.原材料準備好。
2.紅薯切塊，姜拍好。
3.鍋里加上適量的水。
4.把紅薯和姜倒進去開水煲，煲開水小火煲20分鐘5.加上方糖和酒糟融化即可。
6.涼一點可以食用。
怎麼煮紅薯糖水？
9樓：匿名使用者
您好，很高興為您解答。
紅薯去皮洗淨切塊，放水煮熟，再下糖，這樣煮成的糖水，紅薯變黑色，又易於爛。因為紅薯含有果膠（即番薯乳），所以應該將切塊後的紅薯用清水浸1至2小時，浸時要時常換水，這樣，可以把果膠溶解出來，然後放水加姜煮熟，下糖，這樣煮成之紅薯糖水透而不爛，清甜。希望對您有幫助。
謝謝。
10樓：匿名使用者
很簡單吧。
你就把紅薯切到一小塊的煮放水煮，煮到開始散了，你就放足夠的紅糖就好了，對孕婦紅糖俾白糖好！
11樓：匿名使用者
番薯糖水是我們喜歡吃的甜品。番薯去皮，洗乾淨，放水裡煮熟，加上冰糖。好像很簡單。
但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯塊已經被煮爛，糖水中還有沉澱的番薯粉。 這樣煮出來的糖水，顏色也是不夠清澈的。番薯是好東西。
它含有單寧和氧化酶。但這些東西遇到鐵器就會變成褐色。番薯中含有果膠，我們叫它為番薯乳，在加熱的過程中，果膠還加速分解澱粉。
所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要訣竅的。 訣竅1：避免讓番薯接觸鐵器。
最好用竹刀刮皮。再撬成薯塊。（為了好看，我是用綱刀將番薯切成四方形的方塊）。
訣竅2：番薯切塊後，用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。
這樣是讓番薯塊中的果膠溶解出來。訣竅3：浸後，把薯塊取出晾乾。
訣竅4：最好用瓦鍋，先烘熱鍋底，再用少許豬油，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。 這道番薯糖水看樣子是複雜的。
我省了最後一道工序。但加多了一道材料：百合。
百合是番薯煮好，加冰糖以後，再加上的。這樣百合也是新鮮好吃的。不過，用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑，熱吃冷飲，都有引人勝處。
用兩種不同品種的番薯，加上百合同，黃紫紅白的顏色，是頗悅目的。 番薯百合糖水：材料：
雞蛋黃心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。
姜塊。做法：1，將番薯切成四方形的方塊。
用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。2，浸後，把薯塊取出晾乾。
百合洗乾淨。 3，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合。
用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑。
12樓：凹凸小田螺
材料紅薯100g，馬蹄100g，白果5顆，冰糖適量。
做法1.馬蹄洗淨，削皮，切小塊。
2.紅薯削皮，切小塊。
3.白果洗淨。
4.三種材料放一起，加適量冰糖，加少量水，隔水燉二十分鐘。
地瓜煮糖水配什麼一起好吃
13樓：lisuna李蘇娜
番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克、花生油25克（制6碗）
一、將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水。
五、六次，取出，晾去水分。
二、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
14樓：工廠
你好，地瓜，冰糖，西米露也不錯，不過個人習慣吧。
15樓：匿名使用者
一般都是隻吃糖水。
要配的話，可以配油條。
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