1樓：紫茄子家的龍王
去山西旅遊在太原的大型超市買的，肯定正宗。可是吃起來根本沒聽說的那麼好。不酥脆，軟卻不是鬆軟，又幹又噎人，不是餓急了不會覺得好吃的。
2樓：愛小樹苗
太谷餅我是有吃過的，因為我就是一個山西的人，太谷餅也屬於我們山西的特產，味道是非常好的。
3樓：你真的好嗎
吃過。這個餅子有著很悠久的歷史，在太谷縣很出名，口感很不錯。
4樓：春季的風啊
我去太谷的時候吃過一次，這種美食真的很好吃，非常的酥脆，而且還很好消化，樣子也比較好看。
5樓：愛情來了擋不住
吃過，這種餅特別好吃，也可以當做休閒零食，並且它的營養價值也特別高，還可以當飯吃。
6樓：不著急上課
吃過。這個餅子的口感非常的鬆軟。在當地很受歡迎。每一次來山西旅遊都要吃這種餅。非常的好吃。
太谷 餅嚐起來是什麼感覺？
7樓：網友
太谷餅是山西省傳統名詞。吃起來甜而不膩，酥而不碎，味美鮮香。亨有糕點之王之稱。
8樓：庚虹星
嚐起來酥軟，香甜，口味不錯。
9樓：我在路上看月亮
太谷餅嚐起來是什麼感覺，太谷餅嚐起來可以讓你感到肚子飽，但是是屬於粗纖維的。
10樓：不可不說
太古餅嚐起來什麼感覺，這個長期的味道還是不錯的，不過有點兒硬。
11樓：風行天下
味道很不錯的食物非常非常的好吃噢尤其是餓的時候！祝你健康快樂。
12樓：墨雨雲煙
太谷餅藏起來呢，還是一種比較好吃的味道。
13樓：李臭豆
還有什麼感覺好吃的感覺。
14樓：網友
要懂得這年代，知道要不然的話誰知道？
山西特產裡的太谷餅和孟封餅差不多嘛？口感和軟硬度有何區別？哪個相對更好吃？
15樓：l君顏如玉
差太多了。太谷餅更有名一點，表面有芝麻，香軟可口，口感比較綿軟。如果買的話，鼓樓、喜蓉、鑫餅記的都可以。
孟封餅也是甜甜的，表面比較脆，樣子是一圈一圈螺旋的，裡面是軟的。其實兩個都挺好吃的，看你喜歡什麼樣的啦。
16樓：常勝將軍
區別很大。太谷餅柔軟，香甜。孟封餅口味其實更好，稍硬。
但是更甜。層層入口，甜入心扉。依本人正宗太谷人的感覺，後者昜好吃。
有些東西不能靠名氣。兩樣都買點就是了。不過你得買對正宗孟封餅。
有些假冒的並不好吃。
山西的孟封餅和太谷餅哪個好吃 5
17樓：匿名使用者
太谷餅：顏色不是很鮮豔，偏棕色，稍硬，有咬頭，口感很特別，油少。
孟封餅：顏色鮮黃，比一般的蛋糕還要黃，口感軟，有點像蛋糕，油比較大一些，吃多了容易膩。
個人更喜歡太谷餅，而且太谷餅也更容易買到。
太谷餅哪兒的好吃又正宗
18樓：匿名使用者
太谷餅是bai
山西省傳統名吃，du因產於太谷縣得名。始zhi於清代，太谷餅dao具有甜而不膩內、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其容香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
太谷餅做法。
主料：白麵500克。
輔料水125克，白糖125在，飴糖50克，食油150克，鹼面3克，芝麻少許。[6]
1、將白麵、白糖、食油、鹼面、飴糖一併放入盆內，調拌均勻，用水（四季均用溫水）和起，揉勻揉光，然後上案搓成長條，揪成劑子，再摶住粘上芝麻，按成餅形。
2、把製成的餅放入吊爐內，先燙正面，定住皮後再反過來，扣上蓋（不要全蓋住，須透點氣）要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽風點火約燒十幾分鍾即成。
19樓：
太谷餠當然是太谷的正宗。就喜榮牌吧。
關於太谷餅~~~
20樓：舞蹈小專家
鑫炳記太谷餅（正宗餅藝、流芳百年）相對好一些。
鑫炳記太谷餅是山西省傳統著名食品，創始於清代中期，當時太谷縣晉商崛起，商賈雲集，百業俱興，富甲一方，龐大的工業作坊，顯赫的錢莊、票號，太谷被世人譽之為小北京、金太谷、漢碼頭。經濟的發達推動著飲食文化的發展，飲食文化的繁榮誕生了太谷餅這一民間這一奇。成為豪門望族、**、商賈生活中的美食，數百年來馳名三晉，譽滿天下。
本品配方神秘，用料考究，特選用太谷新麥粉，塞北胡麻油，廣西百冰糖，加特製黃米作集料，其口感獨特、別具一格。該廠是國家商務部認定的中華老字號企業，設施一流，工藝精湛，產品以酥、軟、香、甜兒久負盛名，稱為餅中之冠，美食中之精品。
太谷餅對身體的好處？
21樓：星座王老師
提到太谷，人們會不禁想起以該縣名命名的太谷餅。走進太谷縣，本意是探尋太谷餅的傳統制作工藝，卻意外發現為了滿足更多人的口味，更好地開拓市場，太谷餅除了原味竟也新增了綠豆、木糖醇、紅棗、玉米等融入了現代糕點味道的產品。
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的餅……」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。
太谷餅是面制爐烤的實心餅，當地俗稱「幹餅」、「燒餅」。餅呈圓形，直徑釐米，厚約六分，邊與心的厚薄均勻，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。
冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。因此，太谷餅還是人們相互饋贈的上好禮品。
為什麼看似不起眼的太谷餅能讓諸多名人連連稱讚？不同品牌的太谷餅有很多，但最著名的無疑是獲得了「中華老字號」稱號，已有100多年曆史的榮欣堂太谷餅。「太谷餅與其他糕點的重要區別之一就是在制餅時加入了特質的米粞，它是太谷餅美味的靈魂。
」山西太谷榮欣堂食品****企業文化顧問陳慶和說，米粞就是將大麥浸泡好並碾碎後與蒸熟的小米攪拌入甕慢火加溫，使其發酵，而後淋出糖汁，入鍋炒至淡紅色，味道甘甜而不會使人發胖。將其與麵粉等配料一起和成麵糰，製作出的太谷餅味道香甜濃郁。而加入面中的胡麻油富含油酸、亞油酸及不飽和脂肪酸，有軟化血管、降低膽固醇等功效。
在多種配料的共同作用下，太谷餅不僅味美，還是一種有益身體健康的養生糕點。
22樓：感性的
太谷餅當地俗稱甘餅、燒餅，是山西省太谷縣漢族傳統餅類名點，因產於太谷縣得名。太谷餅的生產歷史悠久，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的餅」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。2023年，山西省太谷縣申報的「太谷餅傳統制作工藝」被稽核通過，列入山西省第一批省級非物質文化遺產名錄。
23樓：神鹿
餅吃多了，對身體也不太好的，那建議你多喝一點水。
24樓：不許叫我波波
太谷餅是麵食，它對人ugg沒什麼危害。
太谷餅原名叫什麼？太谷餅名字的由來?
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