1樓：波羅密
紅燒肉，清蒸魚，白斬雞，炒青菜，老鴨湯。
有葷有素，有魚有肉，有雞有鴨。四菜一湯，不多不少，營養豐富。
在家招待客人,如何菜譜搭配
2樓：行雲流水
客人來家~要給他們嚐嚐很特別的搭配味道 聚會時候聚餐的top3原則 【葷素搭配】要滿足不同人的口味 也要點亮不同的色彩 【特色菜】能夠讓別人離開後一直不忘 【簡單上手 十幾分鍾搞定】節省時間 步驟少 可以同時兼顧兩個以上菜餚 另外最基本的： 菜譜中沒有什麼特別冒犯忌口人士的 大家熟悉的，但是做起來更創意的。
3樓：匿名使用者
葷素須有，冷盤熱菜，做一個湯。
招待客人十道的家常菜
4樓：阿肆說教育
1、辣椒炒肉。
辣椒炒肉可謂是葷菜中最常見的一道家常菜了，通常是由豬裡脊肉切成條，再與青椒翻炒。
2、紅燒豬蹄。
豬蹄的肉質也很鮮美，紅燒豬蹄時放一些玉米，可以有效中和豬蹄的油膩口感。
3、紅燒魚。
魚也是我們吃的很多的，魚代表著「餘」，所以一般過年時我們都會吃，象徵著「年年有餘」。
4、可樂雞翅。
可樂雞翅是很多人家裡必備的一道菜，因為做法簡單，所需配料也不多。
5、清炒腐竹。
如果覺得青菜、白菜等素菜不適合招待客人，那麼腐竹就是一項很好的選擇，清炒即可。
6、肉末茄子。
這道菜在家常菜中也是很常見的，並且將茄子燉的爛一些，口感會更好。
7、西紅柿雞蛋湯。
雖然材料簡單，但是做出來卻很美味，西紅柿適當的酸味，配上雞蛋滑嫩的口感，簡直完美。
8、排骨湯。
如果家裡有條件，排骨湯必須要做。燉湯時還可以在裡面放西紅柿和胡蘿蔔，增加湯的鮮美。
9、紅糖餈粑。
紅糖餈粑非常適合解膩。
10、皮蛋。
皮蛋作為下酒菜是很合適的，很多人都覺得皮蛋有些臭，其實配上辣椒，會更好吃。
5樓：家常菜日記
土豆這樣做真是太好吃了，學會用來招待客人，比大魚大肉受歡迎。
招待客人什麼菜好
6樓：桃花飄零了
幹豆角燒肉、滑蛋裹牛柳、粉蒸排骨、魚香肉絲、西紅柿燉牛肉等，需要依著時令、滋補、客人的喜好及需要等選擇適當的菜。
魚香肉絲做法：
將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末；
2.將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃，並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁；
3.熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開；
4.炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香；
5.將肉絲翻炒均勻，加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右；
6.然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻，倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。
7樓：匿名使用者
比如蓮藕燉排骨，蘿蔔燉牛肉之類，其次要熱菜，比如宮保雞丁 辣子雞丁 鍋巴肉片等 素菜必須有，可以清炒時蔬 青椒土豆絲等，此外還可以加一些涼拌菜，比如涼拌三絲，青椒皮蛋等，最好弄幾道私家菜，
8樓：匿名使用者
j看樣子這位客人是位非凡人物啊！！不知道是**的，各地風味不同。
招待客人時主人座上位還是客人座上位
那得看什麼客人，如果是職位，或者輩分比你大的，那就客人坐上位！如果客人職位比你小，或輩分比你小的，你坐主位！當然是客人位上 這樣做客人不會有什麼想法的 當人來訪時如何接待客人？有什麼禮儀講究 1.迎接禮儀。迎接賓客時，首先要掌握到達和離開的時間，及早通知全體迎送人員和有關單位。如有變化，應及時通知有...
在家裡平時你怎樣招待客人並用上禮貌用語
歡迎 歡迎您 您好 用於客人來到餐廳時，迎賓人員使用。謝謝 謝謝您 用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著的態度說。請您稍侯 或 請您稍等一下 用於不能立刻為客人提供服務，本著衣真負責的態度說。請您稍侯 或 請您稍等一下 用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。讓您久等了 用對等候的客，本...
有哪些東北的硬菜，適合用來招待客人
這是對東北的飲食文化有誤解啊，今天重新給你捋一捋十大硬菜。東北南接渤海，北依長白山，山海相連地廣物博，其實滿漢全席108道菜裡面有各種各樣的山珍海味，真正流傳下來的硬菜的定義在東北一直在不斷變化。過去質物生活不是很豐富的年代裡，硬菜基本就是雞鴨魚肉。逢年過節或是請重要客人，沒有大魚大肉這些硬菜壓桌根...