1樓：網友
黑茶：主要產於湖南、雲南、四川、湖北、廣西、陝西、安徽等地；
代表：八木春安化黑茶、普洱熟茶、廣西六堡茶、四川藏茶等；
紅茶：福建省、安徽、雲南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江蘇、廣東等代表：祁紅、滇紅、湖紅、金駿眉、正山小種等；
青茶：主要產於福建、廣東、臺灣；
代表：安溪鐵觀音、武夷巖茶、阿里山烏龍等；
黃茶：主要產於湖南、四川、浙江、安徽；
代表：湖南君山銀針、四川蒙頂黃芽、浙江莫幹黃芽、安徽霍山黃芽等；
白茶：主要產於福建、臺灣；
代表：白牡丹、白毫銀針等；
綠茶：主要產自黃河以南，幾乎涵蓋南方各省；
代表：西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、安化松針等；
2樓：大川蕭望糖碎屋
我國是茶葉的原產國，茶在中國的文化中有著重要的意義。目前為止，我國有20多個省份1000多個縣市種植茶樹，是全世界最大的茶葉生產國。可以說，沒有哪一個國家的茶葉種植面積以及茶葉的種類，有中國這麼大，這麼豐富。
我們都知道中國有六大茶類，包括綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶。這種分類方式主要是根據茶葉的製作加工工藝和發酵程度而定的，但在每一種茶類裡面又有不同的茶葉名稱和品種。
全國各種茶葉的產地
茶共分幾種？主要產地分別在**？
茶的六大分類
3樓：小歷雜談館
綠茶。最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多采嫩芽製成。明前茶（清明前採製）最為珍貴，其次為雨前茶（清明後穀雨前採製）。
白茶。色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，屬輕微發酵茶。主要產於福建福鼎、建陽、政和、松溪等地。
黃茶。葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽，屬輕發酵茶，基本工藝似綠茶。分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。
青茶。基本特徵：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發酵茶。
黑茶。基本特徵：粗大黑褐、陳香醇厚，屬後（全）發酵茶。因主供邊疆少數民族消費，亦稱邊銷茶。
紅茶。香高、色豔、味濃，葉紅湯紅，滋味濃厚甘醇，似桂圓湯，有的松煙香味，屬全發酵茶。
4樓：匿名使用者
茶葉的分類方法首先必須具備兩種條件：即一方面必須表明品質的系統性，另一方面也要表明製法的系統性，同時要抓住主要的內含物變化的系統性。
茶葉分類應以製茶的方法為基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。每一茶類都有其共同的製法特點，如紅茶都有一個共同促進酶的活化，使黃烷醇類（兒茶多酚類）氧化較完全的「發酵」過程；黑茶類都有共同的堆積做色過程。茶葉型別不同，主要是從製法中產生的，兩種茶葉品質很相似，表明其製法也相近似。
茶葉分類，還要結合茶葉品質的系統性。如綠茶的色澤都屬綠色範圍，而君山銀針色澤泛黃，就屬於黃茶類，其製法是經過悶黃過程，與綠茶不同。其茶類的色澤是綠泛黃的青色，如果其色澤超出青色的範圍，變為紅色，它也就成為了質的不同的紅茶。
綜上所述，我們可以將茶葉分為六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。至於再加工茶葉的分類，我們認為，各種茶類製成名茶，品質大致已穩定。
在名茶加工過程中，品質變化不大。再加工茶類，如各類化茶的品質雖稍有變異，但品質基本上未越出該茶類的系統性，仍應歸屬原來的茶類。
中國一共有多少種茶葉，和所有的茶名，產地？
茶葉的種類及產地
中國茶葉有哪幾種？產地分別在什麼地方？
5樓：茶女也
這麼詳細了。我就啥也不說樂。
6樓：匿名使用者
茶的分類法。
茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區分法。然最一般也最常使用的，是依發酵度與製法，分為六大茶類。而紅茶，便是這六大茶類中的一種。認識六大茶類，便相對初步認識了紅茶：
綠茶：製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。
因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
黃茶：製作方式近似綠茶，但過程中經過悶黃，使茶葉與茶湯的顏色呈黃的微發酵的茶，發酵度約10～20%，滋味清香甘甜，如君山銀針、蒙頂黃牙等都是知名的茶款。
白茶：把葉片採摘下來後只經過輕微的、約10～30%程度的發酵、不經過任何炒菁或揉捻動作，便直接曬乾或烘乾的輕發酵茶。帶有細緻的茸毛，滋味清淡爽滑，非常獨特。
特產於中國福建一帶，如白毫銀針、壽眉牡丹等都是知名的茶款。
青茶：又稱烏龍茶。發酵度約為20～60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。
滋味變化多端，相容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。
黑茶：屬後發酵茶。製造上是在殺菁、揉捻、曬乾後，再經過堆積存放的過程（稱為「渥堆」），使之產生再次發酵，故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實。
如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。
7樓：匿名使用者
中國茶葉分6種：
1、綠茶類：鮮葉經殺青、揉捻、乾燥三個基本工序，經高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持綠葉清湯的品質特點。
2、黃茶類：基本工序與綠茶相同，但在其中加入悶黃處理，以促進多酚類輕微的褐變反應，形成黃湯葉的品質特點。
3、黑茶類：鮮葉經殺青、揉捻、握堆、乾燥等工序加工而成。經握堆高溫溼及微生物的共同作用，促進多酚類的酶類性褐變反映，形成黑褐色油潤的幹茶色澤和黃紅的湯色。
4、白茶類：鮮葉經萎凋、乾燥兩個工序。在自然的條件下，多酚類發生緩慢的自動氧化，形成 毛披露、色湯杏黃明亮的品質特點。
5、烏龍茶類（青茶類）：鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序。做青過程中，多酚類的酶氧化到一定程度，再用高溫純化酶的活性，形成「綠葉紅想變」、湯色金黃、香高味醇，具有紅茶和綠茶品質特點的茶葉。
6、紅茶類：鮮葉經萎凋、揉捻、發 、乾燥等工序。發 工序是促進多酚類的酶促氧化，形成紅湯紅葉的品質特徵的主要工序。
a.綠茶產自福建省周寧縣溪源原始村落。
b.黃茶是一種產自高山深處，清泉之旁的野生植物，經溪黃山植物專家精心培制而成。
c.黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷為主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南。
d.白茶產自安吉溪龍。
e.烏龍茶產自安溪的祥雲。
f.紅茶產自武夷高山地區。
六大茶類的性質及特徵
根據製作方法和茶多酚氧化 發酵 程度的不同，可分為六大類 綠茶 不發酵 白茶 輕微發酵 黃茶 輕發酵 青茶 烏龍茶 半發酵 黑茶 後發酵 紅茶 全發酵 外觀由綠向黃綠 黃 青褐 黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠 黃 青褐 紅褐色漸變。白茶基本特徵是 色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，屬輕微發酵茶。主...
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