哪裡的人將糯米叫做江米

2022-12-27 12:40:07 字數 840 閱讀 2541

1樓:麥芽糖

我們這裡就叫它江米,河北地區。

2樓:

我們這叫江米,河北廊坊。

3樓:匿名使用者

江米又叫糯米,一般來說,北方稱江米,而南方叫糯米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。

元宵節(正月十五)人們吃的元宵也是由糯米粉製成的。

江米(糯米)富含b族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

江米(糯米)有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果,但其性黏滯,難於消化,不宜一次食用過多,宜加熱後食用。老人、小孩或病人更宜慎用。

江米(糯米)年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

江米(糯米)是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

現代科學研究表明,江米(糯米)含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等,為溫補強壯品。

江米(糯米)製成的酒,可用於滋補健身和治病。可用江米(糯米)、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

還有一種「天麻糯米酒」,是用天麻、黨參等配江米(糯米)製成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。江米(糯米)不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如「刺梨糯米酒」,常飲能防心血管疾病,抗癌。

4樓:匿名使用者

我們家也叫江米 河北滄州 但不是所有北方人都這麼叫吧。

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