七彩洋芋的七種做法

1樓：皓哥侃球

做法如下：

1.準備好雞蛋，橄欖油，鹽，七彩洋芋。

2.洗乾淨切開後，就露出了令人驚豔的紫色。

3.把土豆洗乾淨，然後把皮削了，削完後把土豆一切四塊，再用清水洗一遍，瀝乾備用。

4.大火上鍋蒸，大概蒸十五分鐘以後，土豆就變得很軟了，然後用大號的勺子壓成泥。

5.打入兩個雞蛋，把雞蛋和土豆泥充分攪拌均勻。不粘鍋用小火預熱，加入橄欖油，將雞蛋土豆泥放入鍋裡，小火慢慢的煎，到一面自然離鍋以後，就可以用木勺翻面。

「會東七彩洋芋」民間稱「小烏洋芋」，是會東縣的特色農產品，種植在海拔2000米以上高寒山區，光照充足，空氣清新，氣候寒冷，水源和土地無汙染，所種植的「會東七彩洋芋」品質好、薯型小巧，一般直徑在3-6cm，切開後的表皮內有成圈狀分佈的紫色薯肉。

該洋芋色彩鮮豔、營養豐富、鮮食口感好，風味獨特，它比普通馬鈴薯具有更高的營養價值，它不僅含有普通馬鈴薯所具有的澱粉、蛋白質、多種微量元素和少量的脂肪，薯肉中還含有普通馬鈴薯中不具有的天然色素——花青素。

花青素可抗氧化、抗衰老、抗輻射等，對致癌物有抑制作用，還對增強血管彈性、柔韌性，改善**光滑度、消化系統功能等都有一定的作用，深受廣大消費者的喜愛。

2樓：匿名使用者

蒸煮紫羅蘭馬鈴薯的過程總是讓人心焦，紫羅蘭馬鈴薯去皮後洗淨，一大鍋洋芋只需放少許水，用稻草編制的鍋蓋蓋好，先用大火燒到鍋蓋頂部開始往外冒大團蒸氣後，改用文火慢煮，到鍋中水乾，聞到洋。

芋的焦香時，需立即將明火退去，留少許炭火烘焙一二十分鐘。開鍋，將洋芋拾到筲箕中，配上一瓶火腿醬，夾一個放在馬鈴薯上，一口咬下去，酥、柔、香、散，辣，保準讓你吃個肚飽腸圓。

七彩土豆調料配方

昆明的大洋芋好吃還是七彩土豆好吃

3樓：匿名使用者

馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的秘魯南部地區。