1樓：your大頭兵
再過一週就是端午節了，相信很多街坊鄰居都會趁著這一週的時間來包粽子，很多人雖然粽子吃的很多，但對粽子葉卻不是很瞭解。實際上粽子葉不光品種多，而且南北方所用的粽子也是大有不同的，大多是根據當地的植物就地取材。那麼南方粽子葉是什麼葉子？
一起來了解下吧。
南方粽子葉是什麼葉子？
一般南方人包粽子多用的是箬竹葉，也有人說是棕葉，據說安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。箬竹是長江以南特有的物種，在古時候就被用作包裹食鹽或者茶葉的外包裝，此外還可以製作斗笠。
古詩「青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸」，這裡面描述的斗笠就是用箬葉製作的。後來人們也用箬葉來包粽子，它帶有淡淡的竹葉清香，取材方便，在南方是最受歡迎的粽子葉之一。
粽子葉還有哪些品種？
1、柊葉。柊葉外形長得和芭蕉葉相似，看起來像縮小版的芭蕉葉，它的分佈地區和芭蕉葉差不多，溫暖潮溼的熱帶地區為主。柊葉一年四季常青，帶有一股特有的香味，用來包鹹粽最適合了。
2、槲葉。槲葉是北方的一種樹葉，它的樹葉很漂亮，主要在河南西部和陝西南部等少數地區的農村裡才使用。雖然在我們國家知名度不高，但是在國外，尤其是日本和韓國，對槲葉可是相當喜愛。
3、粽巴葉。
一般為雲貴高原等地區的粽葉，形似縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採。
4、蘆葦葉。
蘆葦葉在北方地區的農村裡特別多，因此許多北方地區的人們為了方便，就地取材，就把蘆葦葉用作粽葉來包粽子。但蘆葦葉又細又長，因而用它來包粽子的話，難度會比較大，一般要用3到4片葉子才能包一個粽子。
5、露兜樹葉。
可以製作各種各樣的露兜樹粽、製作韓式竹筍拌露兜樹芽沙拉，在廣東的中山、茂名就有當地人民用露兜樹的葉子來包粽子。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。在農村，端午節這天基本每家都會自己包粽子吃，馬上端午節了，趕快去買一些粽葉包粽子吧。
2樓：帳號已登出
粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。
蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裡。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水裡；
蘆葦葉箬葉。
屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物；
箬葉粽巴葉。
一般為雲貴高原等地區的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長。端午節前後，雨水好，光照足，葉子躥得快。
粽子葉的學名叫什麼，是什麼植物的葉子
3樓：清溪看世界
粽子葉的學名是箬葉竹，是禾本科、箬竹屬植物。竿直立，高米，基部直徑毫米；節間長（8）10-55釐米。
暗綠色有白毛，節下方有一圈淡棕帶紅色並貼竿而生的毛環，竿壁厚毫米；最大直徑毫米；一般為綠色，竿下部者較窄，竿上部者稍寬，小枝2-4葉；葉鞘緊密抱竿，無葉耳。
4樓：益漢堂
箬葉竹indocalamus longiauritus hand.-mazz.
禾本科 gramineae 箬竹屬。
別名：殼箬竹 箬葉竹 長耳箬竹 長耳蟟 粽葉竹 筆桿竹 蔡竹 長葉箬竹 闊葉箬竹 寮葉竹 簝葉箬竹 簝葉竹 毛鞘箬竹 箬竹 箬竹葉 葉竹 粽粑葉 粽粑竹 粽竹。
粽粑葉aspidistra zongbayi k. y. lang et z. y. zhu
別名：棕耙葉 棕粑葉 粽粑葉 花色蓮 九節蓮 青蛇蓮 小粽葉 粽子葉。
粽子葉是什麼植物的葉子?
5樓：匿名使用者
比較標準的還是蘆葦葉，南方有的地方叫：蘆粽子，就是這個原因。
6樓：e形
竹葉，蘆葦葉都可以，不過通常都是蘆葦葉。
7樓：網友
蘆葦葉多，但用竹葉包會使粽子更加好吃。
8樓：lily愛老公
我也知道就是竹葉和蘆葦葉子啊！我們這裡是蘆葦第一大產區，我還和朋友們去摘蘆葦葉呢！新鮮的味道才好啊！
9樓：網友
地球人都知道是竹葉，主要是紀念屈原啊！
10樓：林志龍聊生活
粽子葉是什麼植物的葉子，大家瞭解過嗎？今天給大傢俱體介紹一下。
粽子的葉子是什麼葉
11樓：網友
有種竹葉，寬長，春天採下捆好曬乾來年用最好，用時用水泡軟不易碎，包時用兩片葉子重疊，對中一邊往另一邊卷，成錐形樣，把粽米往裡放，要放實，鬆了不好吃，然後多餘的尾巴葉往口部封好，直把葉子長度卷完，大概是樣形容的，雖然我沒包過，但小時候見多了，以前單位也舉辦過包粽子比賽，我很多員工參加的。
一般零售粽子的葉子是竹葉或江西葦，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比別的葉子都好吃，，只是有一點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差。
12樓：小愛談國際
粽子用的葉子是蘆葦葉。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。
13樓：童年婷
粽子的葉子有很多，但最常用的是：粽葉。
14樓：有資有位
一般是箬竹葉或蘆葦葉。
粽子葉是什麼葉
15樓：賁瑛蕢盛
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。過去，粽子葉都是老人們去自己摘的，現在北京城周邊沒有蘆葦蕩了，這粽子葉也只有去超市買了。很多人認為粽子葉越綠越豔越好，其實不然，越綠越豔的粽葉有可能是用顏料染成的，正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊；正常的粽葉包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之後，水是淡黃色，那說明這粽葉沒問題，否則，那粽子還是不要吃了。
粽葉的選用。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"
希望可以幫到你！
16樓：枝怡璐晉荏
1.箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。
2.竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。
3.蘆葦葉，北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少，但是農村的蘆葦比較多。
粽子葉是什麼葉子
包粽子用的是什麼葉子
包粽子的粽子葉是什麼葉子
17樓：郭奕麥英達
北方包粽子用蘆葦葉、玉米葉、荷葉；南方包粽子用箬葉、芭蕉葉、麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、蘆葦葉、荷葉。
粽葉是什麼葉子
18樓：匿名使用者
粽葉有很多種類。用得最多的是竹葉。竹葉中主要又有箬葉竹的葉子，麻版竹的竹葉，桂權竹的竹籜等面積較大的竹葉。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸粽葉。也有就地取材用蘆葦葉做粽葉。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉做粽葉的。
摘錄一段話：
粽葉的選用：廣州人多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
19樓：吾希榮藺黛
粽葉不是什麼樹上的葉子，它屬於一種草，沒有主幹，葉子有多長植物就有多高，葉柄直接生長在土裡。
20樓：匿名使用者
粽子葉子是一種長在河邊的蘆葦葉子，但是有兩種，一種是水中生長。
版的，一種是旱地生長權的。我們一般包粽子都用水中生長的那種。包出來的粽子植物的清香味很濃郁。
3、可以從氣味上辨別，水生的葉子清香味很濃郁，旱地生長的葉子味道很淡很淡幾乎聞不到什麼清香味。
21樓：匿名使用者
粽葉寬的部分顯尖形，竹葉顯園形。
22樓：劉珂孟
我感覺也是芭蕉葉 好像都是芭蕉葉吧 我沒見過別的呀。
23樓：
箸（來zhù）葉，又名棕葉，生長自在廣袤的叢山峻嶺中bai，根系發du達，生命zhi力強，不僅是一種dao很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」。 特點和功效：具有天然的芳香，有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一種天然的功能食品新增劑和保健品新原料。
24樓：許靖東的
很多啊，各地風俗不同，像我們這裡，有用荷葉的（一股清香，還不黏葉）。你說的葉子，如果沒猜錯，是使用 艾葉 包的，艾葉的香氣，確實很好聞~.^
25樓：聽雨
我們這邊用的是蘆葦葉味道很香的。
26樓：匿名使用者
芭蕉葉 看地方 我們這裡是用大竹葉。
27樓：梨花冰紅茶
粽葉是什麼植物：這個和每個地方的地理位置有些關係，一般北方是蘆葦葉，南方是竹葉和芭蕉葉。
28樓：橘雪雪
能夠作為粽葉的葉子不只一種，有些地方的「粽葉」其實不叫粽葉，只是因為用於包粽子，回才稱之為粽葉，比如蘆答葦葉、竹葉、箬葉等，而真正就叫粽葉的，我恰好知道一種。
四川峨眉山地區包粽子的葉子，就是粽葉。這種葉子非常漂亮，而且寓意也很深刻。
通體青翠欲滴的綠，在葉身上不規則的分佈白綠相間的原點，有的獨自一點，有的連結一起，有的叢集一片，看起來生動有趣。
聽一位用這粽葉包了十幾年粽子並且至今還在包的趙二姐說，其實這些綠白相間的斑點還有著深刻的寓意。代表著粽子的紅豆和豌豆、糯米，一粒粒一顆顆都象徵著五穀給予吃粽子人們的祝福和營養，同時還像是銅錢的輪廓，祝大家財源滾滾。
用這樣的粽葉包出來的粽子，相信會有不同的味道～
包粽子的粽子葉是什麼葉子，包粽子的葉子是什麼葉子？
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味...
這是什麼魚，學名叫什麼，鮁魚的學名叫什麼魚
無 無真相，無法判斷。不知道，羨慕嫉妒恨！green jobfish，是姬鯛的一種，味道最好的是gold band jobfish，你這種口感不好，食用價值不是很高。不過釣感很好，跑線的時候拉力很足。鮁魚的學名叫什麼魚 鮁魚也叫藍點馬鮫 學名 硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有 中華馬鮫 s...
粽子 是什麼意思，粽子什麼意思
這是來自ly春的一個笑話.包子家族和米飯家族打仗,包子們被打的落花流水.粽子被逼到一個牆角,沒有退路,便把外衣一撕 我是間諜 粽子 一說流傳於網路，說的是潛入 敵人 內部的 即混入粉絲中專門搗亂並誤導粉絲者。做 粽子 不容易，首先要喬裝打扮，比如本來是涼粉，化裝成玉米，煞有介事地參加對方的拉票會，跟...