真的有呢麼多好處吃苦瓜

1樓：匿名使用者

苦瓜的營養豐富，抗壞血酸含量在瓜類中突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，西紅柿的7倍。據營養分析資料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白質克，脂肪0.

2克，碳水化合物克，無機鹽克，粗纖維1.

1克，熱量千焦，維生素毫克，維生素b10.

07毫克，維生素毫克，鈣18毫克，磷29毫克，鐵毫克。

苦瓜的果實中含有苦瓜甙，還有穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。

苦瓜為苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。據近代藥理試驗，苦瓜有降低血糖的作用，認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故，其效果比現用降血糖藥「甲磺丁脲」還強，所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。

在國外，科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內，老鼠存活時間延長，這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此，科學家預言，苦瓜可能成為**癌症的新藥。苦瓜是一劑良藥。

苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經，清暑滌熱，明目解毒。據《隨息居飲食譜》記載，苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎」。《生生編》記載，苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」。

《本草綱目》記載，苦瓜「清心明目，益氣解熱」。

2樓：登哥

苦瓜中含有清脂素。有利於**。,還含維生素鈣等物質。清熱去署。