1樓：小葵花花
廚師學校要學什麼課程內容
廚師學校的學習內容是根據專業的設定而進行的課程安排，每個專業的學校內容是不相同的，大家在選擇的時候要根據自己的興趣愛好選擇學習內容。
從人類開始使用火烹製食物開始，烹飪史就開始了，可以這樣說，在烹飪面前，任何行業都是晚輩。於是，很多人踏上了學廚師這條道路。
一般來說，一所廚師學校開設的專業類別會根據行業來設定，包括廚師（中餐）、西點、西餐等，而每個專業的學習內容往往是不相同的，甚至可以說是大相徑庭。
以中餐為例，廚師學校開設的課程一般包括：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算等課程。實踐課一般是一天一次，6個課時，4個半小時左右。
前兩個課時老師進行操作，如果是做菜，通常是3個菜，老師做完，後就是自己操作，分組做菜，3個小時的時間，每個人做出把老師教的3盤菜做出來，隨後老師評分。
中餐課程的學習，以熱菜學習為主，學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品才算合格。
總之呢，廚師學校要學習的課程是比較豐富的，到了畢業前夕，他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面，成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。
學習廚師的還需要業務素質，其主要方面是要有精湛的技術。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。
2樓：為你天牌
開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
石家莊市裡有幾個烹飪學校？
3樓：血裡有風的狗仔
石家莊的烹飪學校應該不止某東一個。
可能只是某東的廣告做的好一些。
4樓：石家莊新東方廚師學校
我校是由上級行政主管部門批准設立的一所集中專、大專學歷服務、職業技能培訓為一體的全日制學校，是職業技能鑑定所認定的具備廚師培訓資格的職業學校，是和數千家賓館、酒店合作委培的大型專業烹飪人才定點培訓基地。
學校位於河北省省會石家莊市欒城區張舉路（原富強路）43號，校園環境優美，學術氛圍濃郁，教學設施先進，師資力量雄厚，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習大廳、標準化演示大廳、模擬酒店、時尚西點教學店等教學場所，是熱愛烹飪事業的有志人士學習烹飪的理想學校。
技校烹飪主要課程是什麼
5樓：臨沂新東方烹飪學校
有中餐、西餐、西點。另外有些學校還會帶文化課。
中餐大廚，是從翻鍋和刀工開始學習，練起的，比較重要的還有火候的把控，還有雕刻、調汁、拼盤。
6樓：匿名使用者
一般的烹飪學校分為學1年2年和3年的，1年的主要學習一些簡單的烹調方法，和一些菜品的加工方法.還有些理論課。2年就是比1年學的多點，也增加里一些其他的課程？
7樓：
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、烹飪專業英語等，主要的還有一些像刀工、烹飪技巧之類，新東方烹飪學校還會邀請大師級別的廚師到學校指導
8樓：匿名使用者
這要看你在哪所技校讀了。不同的學校，課程也就不一樣。一般都會有烹飪工藝美術、雕刻、麵點製作、飲食心理、食品成本核算、烹飪營養與衛生、宴席知識、雕刻技術、原料加工技術、餐飲管理基本知識甚至廚房英語等。
9樓：佳家樂門窗
主幹課程： 烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學... 烹飪專業英語。
10樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪bai一行，只要做精做深du就能有所成就，選擇zhi了正確的道路並dao為之不懈努力奮鬥，zhuan才是王道，就能收穫shu非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
11樓：長沙新東方小哥
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
12樓：小葵花花
廚師學校的學習內容是根據專業的設定而進行的課程安排，每個專業的學校內容是不相同的，大家在選擇的時候要根據自己的興趣愛好選擇學習內容。
從人類開始使用火烹製食物開始，烹飪史就開始了，可以這樣說，在烹飪面前，任何行業都是晚輩。於是，很多人踏上了學廚師這條道路。
一般來說，一所廚師學校開設的專業類別會根據行業來設定，包括廚師（中餐）、西點、西餐等，而每個專業的學習內容往往是不相同的，甚至可以說是大相徑庭。
以中餐為例，廚師學校開設的課程一般包括：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算等課程。實踐課一般是一天一次，6個課時，4個半小時左右。
前兩個課時老師進行操作，如果是做菜，通常是3個菜，老師做完，後就是自己操作，分組做菜，3個小時的時間，每個人做出把老師教的3盤菜做出來，隨後老師評分。
中餐課程的學習，以熱菜學習為主，學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品才算合格。
總之呢，廚師學校要學習的課程是比較豐富的，到了畢業前夕，他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面，成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。
學習廚師的還需要業務素質，其主要方面是要有精湛的技術。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。
學廚師的主要課程都有哪些？
13樓：安徽新東方烹飪學校
實踐課每週都會有的，具體看課程安排，一般6個課時，4個半小時左右。前兩個課時老師進行操作，如果是做菜，通常是3個菜，老師做完，學生們一人一筷子嘗一嘗。然後就是自己操作，分組做菜，3個小時的時間，每個人做出把老師教的3盤菜做出來，隨後老師評分。
通過兩個學期的基本功練習，學生們會學到流行菜、基本宴席製作、雕刻、麵點、火鍋、拼盤等多項技能， 到了第三學期，學生們的技術有了全面的提高，這個時候，他們就能跟大師一起學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品。
總之呢，廚師培訓學校的課程還是蠻豐富的，到了畢業前夕，他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面，成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。
14樓：廚師小可愛
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
15樓：竹灬瀝
烹飪專業
烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生。系統地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜餚製作，傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術。
調酒師專業
調酒師課程內容：
講授酒水知識、中外名酒常識、茶文化、現代酒吧管理、酒吧工作程式、酒吧禮儀服務與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場流行趨勢分析及其調製創新知識。系統傳授流行雞尾酒的調製技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的義大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調製技術、中西式水果藝術拼盤、果雕的製作技術。
食品雕刻藝術專業
食品雕刻藝術課程：
食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術，全面系統傳授花、鳥、魚、龍、鳳、吉祥物、瓜盅、人物的設計與製作及瓊脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工藝技法；教授席面設計與製作、鏤空雕、創意雕、大型展臺雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計製作及運用等。
麵點師專業
培養目標：培養能夠熟練製作各類中式麵點的高階人才.
課程內容:
全面講授麵點原料知識、及各種點心的創新等專業知識；系統傳授炸、煮、煎、烤等各類麵點技法，傳授小籠包、蘭州拉麵、刀削麵、過橋米線、雨花湯圓、龍鬚麵、湯滷、廣式蝦餃、鹹水餃、橙汁蘿蔔仔、南瓜餅、麵塑圍等製作技法。
希望回答能對你有幫助
16樓：匿名使用者
抄的山東新東方的課程學習內容
理論 《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《筵席知識》、《麵點製作工藝》、《烹飪工藝美術》、《職業道德》、《就業指導》
實踐 1、魯、川、粵、湘等菜系的經典名菜，宮廷名菜，藥膳食療菜。
2、現代酒店時尚經典流行菜，名師名菜、精品工藝菜、創新菜。
3、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕、泡沫雕。
4、滷菜製作、燒烤技術、藝術拼盤、宴席菜組合時尚鮮果盤。
5、不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜。
6、各式火鍋、砂缽、幹鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃。
7、中式、西式時尚流行麵點，南北各大流派名點。
學習步驟 第一 學年 第一階段
理論部分：烹飪基礎知識、烹飪概論、烹飪原料學、職業道德。
實踐部分：基本功訓練（刀工、翻鍋、火候、調味）。
第二階段
理論部分：烹飪原料加工工藝、烹調工藝學食品雕刻知識、藝術拼盤和圍邊知識。
實踐部分：魯菜（濟南菜、膠東菜、孔府菜）的烹調及雕刻、拼盤、圍邊點綴等。
第二 學年 第一階段
理論部分：營養與衛生、餐飲服務與管理、麵點製作工藝學。
實踐部分：熱菜（川菜、粵菜）的烹調、快餐製作、中式麵點製作、西式麵點製作。
第二階段
理論部分：筵席知識、飲食成本核算。
實踐部分：滷菜、燒烤技術、西餐技術、調酒、宴席、特色菜、名師名菜、創新技術、模擬廚房訓練、畢業複習指導。
去培訓學校學做窗簾有這樣子的學校嗎
yes,of course 北京黃村西里 宇坤窗簾 學做窗簾好學嗎？還有這樣的培訓班？學做窗簾其實並不像 你 想的那麼難，第一步先練習腳踩縫紉機，走直線和拐彎，經過科學操作，有一天 就 可以熟練掌握縫紉技巧。第二步，就 是學習各種製作方法，北京的宇坤窗簾 培 訓也能滿足 你 的要求，不會太難的。你只...
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新東方烹飪，辦世界最好的職業教育。新東方烹飪學校 選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論...
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