1樓：拾萬里之外
剝蒜器：省時省力，輕鬆去皮。
泡水：蒜皮泡水後，蒜皮變軟，很好剝。
菜刀拍：如果需要蒜蓉的話，這個方法最好。
切去蒜尾：直接把蒜尾切了剝，效果很好。
擠壓大蒜兩頭：這是一個比較費勁的方法，不過效果也不錯，蒜皮裂了直接剝開。
2樓：示強乘天祿
快速剝蒜皮將蒜用溫水浸泡3——5分鐘後撈出,用手搓蒜皮即脫。如一次剝好多蒜,
可將蒜攤在案板上,用菜刀輕拍便可除去蒜皮。
微波快速剝蒜皮
將蒜頭根部切除放入微波爐，大約加熱4秒鐘，蒜皮就會自動剝落，不需要費任何力氣。因為短時間加熱會使大蒜產生大量水蒸氣，這時會把蒜的衣膜軟化。而且由於加熱時間短，蒜的香味依然保持。
（安平）
3樓：匿名使用者
最簡單的辦法：
1，平時就把整頭蒜外面包著的整體皮去掉（這個很簡單），放在通風乾燥處儲存。
2，需要使用的時候，把蒜一瓣一瓣掰下來。拿起一瓣蒜，把蒜瓣厚的一面朝向自己，用雙手的拇指和食指橫向捏穩，向相反的方向稍微扭動。蒜皮就會裂開，甚至大片脫落。
原理：蒜瓣含有水分，具有一定的彈性。而晾乾的蒜皮很脆，扭動的時候蒜皮就會因為不能伸縮而裂開，並且從蒜瓣上脫落。
4樓：匿名使用者
把蒜在冷水裡泡幾分鐘,就很好剝皮了
5樓：樂彤斐漢
把大蒜先把大蒜掰成小瓣，然後放在熱水碗裡浸泡一會，再拿出來，放在臺子上，用菜刀背輕輕拍打幾下。這樣很難脫掉的大蒜皮輕易的就掉了下來。
6樓：九燁節香梅
有一種小商品叫扒蒜器，其實就是一個膠皮管子，把蒜瓣放到裡面摩擦，蒜衣很容易就脫落了，很實用的，才不到1元錢~~值得推薦
7樓：冒博望棠華
用刀背把蒜拍碎，就很好剝了
8樓：
告你一個絕招 不外傳的
把蒜放到一個塑料袋裡 把袋子 往桌子上 或地上 輕輕的 摔一摔 然後就好包了
呵 其實是跟**臺學的 妙招大看臺^^^
9樓：
用刀拍一下，皮就自然去掉了
10樓：雪舞
用水泡一下，會很好剝的~
11樓：淡溪肇乾
在溫水裡泡一下就可以啦
12樓：龍若炎
用刀拍一下。
實在不想幹就讓別人代勞？
大蒜的皮總是很難剝，有哪些手工剝蒜的好方法？
13樓：free花美麗
手工剝蒜的方法有很多，目前我覺得比較好的方法有：泡水剝蒜法、刀拍剝蒜法，還有摔打剝蒜法。這幾種方法都是我日常生活中經常用到的，很方便操作。
我先說下泡水剝蒜法。我們在手工剝蒜的時候，可以將待剝的蒜放在水中浸泡，差不多等到大蒜上的皮開始脫落甚至大面積脫落的時候，這時可以將它們從水中撈出，在手中輕輕揉搓將皮剝落下來。經水泡過的蒜，剝皮之後更加白淨，並且完整性比較好。
此方法簡單，但是需要浸泡比較浪費時間。
接下來說刀拍剝蒜法。我使用這種方法剝蒜的次數最多，這個方法實在是太簡單容易操作了，並且不用泡水節約時間。需要用蒜的時候，我們可以將蒜放在案板上，然後拿菜刀輕輕拍打，多拍打幾次，你就會發現蒜體爆裂，蒜皮炸開，這時可以很容易將白白的蒜與皮分離。
這種方法雖然暴力一點，但是勝於簡便，如果你不喜歡摸黏糊糊的蒜的話，也可使用下一種方法。
這種方法就是摔打剝蒜法。這種方法需要您準備一個比較結實的塑料袋，然後將要剝的蒜統統放進去，接著將塑料袋封口然後摔打塑料袋中的蒜。不一會，蒜皮就會與蒜體分離，你只需要將蒜皮輕輕吹開即可。
當然生活中還有更多剝蒜的小竅門，但是如果你是需要剝大量蒜的話，不建議手工剝，可以選擇自動的剝蒜工具來節約時間。
14樓：職場路鹿路
把大蒜泡在水中幾分鐘再剝的時候就會很好剝了。
15樓：路鹿呀
大蒜剝皮的時候可以先拿水泡十幾分鍾，這樣才剝皮就會很好剝了。
16樓：網路小嶽嶽
可以雙手搓，這樣剝蒜的話是比較快的，也可以拿刀拍。
17樓：匿名使用者
直接拍了，到時候蒜皮都鬆動了，很容易取出來
18樓：憨憨
可以放在冰箱冷凍一會兒，或者用刀直接將蒜拍一下。
19樓：大華仔愛**
可以用水拍一下，皮會發軟，或者直接用刀拍，皮肉就分家
20樓：匿名使用者
一般都是拍蒜吧，你把蒜拍碎了自然就非常的好撥了
剝大蒜有哪些方法？
21樓：青春永不倦
第一招：泡水法。
如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法，方法簡單好操作。
1、在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水，將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。
2、大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了，再將它們撈出來輕輕一剝，大蒜皮就會下來了。
這種方法看起來要提前將大蒜浸泡半個小時左右，但事實上我們準備配菜的時候就可以將它浸泡好了，主菜、配菜準備好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平時也是十分實用的方法。
第二招：按壓法。
這招適合於沒有足夠時間浸泡大蒜的時候，方法簡單快速，就是有一點點累手。
1、先將大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜頭部，用手指使勁的推大蒜尾部，在推的過程中會發現大蒜皮有些鬆動了。
2、將已經鬆動的大蒜皮輕輕剝下來，再將大蒜的根部掰掉就可以了。
22樓：
方法一:用水先泡著大蒜，一刻鐘過後再用小刀切除一端，再用手剝方法二:用剝蒜神器
方法三:用手拿起大蒜用力一按再剝
方法四:用刀一拍再剝
方法五:把大蒜裝瓶子裡，蓋上蓋子用力搖瓶子？
23樓：
可以把蒜用刀拍一下拍扁。那樣的話好剝多了。
24樓：姜小輝呀
把蒜放在飯盒中，用力搖晃
剝蒜皮的技巧
25樓：巧米樂
燒一壺熱水，然後把帶皮的蒜粒放進熱水裡，然後涼一下後，趁著熱氣，去扒蒜，一下子就剝下來了，而且手上也不會留有蒜味。
準備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然後隨著尾部的蒜皮一剝，裡面的蒜肉就自然剝出來了，這種方法，老少皆宜哦。
準備一雙洗碗手套，然後抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手裡，然後快速地揉兩手，這樣，蒜就會在手裡，把蒜皮給揉下來了。
把成頭的蒜放在塑料袋裡，然後用力地摔打在桌子上，這樣，不到兩三分鐘的時間，你再開啟塑料袋，就會發現，皮剝下來了。
把帶皮的蒜粒放在鐵罐裡，然後用力晃啊搖啊，再開啟後，就會發現，蒜皮被扒掉了。
26樓：魔法師沁沁
蒜瓣兒鈍的那部分是根,很硬,用手把根的邊緣剝下來,它會連著皮一起下來,就照這樣把它周圍一圈弄下來,皮也就全下來了.試試看吧
27樓：**草地
尋找一個橡膠管（軟的那種）並且管的內部要有凸起的小齒（起摩擦作用），為了更快請把蒜瓣用水泡上2小時，再把泡過的蒜放進橡膠管內，抓住管口，反覆扭動，利用摩擦將皮去掉。你可以試試。
28樓：櫻桃菜菜蟲
我是拿小刀剝的，稍微削開一點，在用刀往下拉，感覺還點快的。
29樓：黑麴黴
就是扭一扭!
取一個蒜,把尾部的硬塊去掉，用手抓住它的兩頭，同時向反方向扭，這裡蒜皮就會鬆動，在扭一扭，蒜皮就掉了，很方便．
注意：在扭的時候不要用太大的力氣，要掌握好蒜的柔韌性，不要把蒜給扭斷了． 通常新蒜柔韌性差，老蒜的柔韌性較好．
30樓：開心
將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次
剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。
31樓：匿名使用者
把需要剝蒜皮的蒜放到一個袋子裡面，然後稍微用一點點力在桌子上敲打幾下，這一敲打實際上就和平常用刀去拍蒜的道理是一樣的，由於力的作用，就使得蒜皮和蒜呢就鬆開了，剝的時候就非常得方便。這種剝蒜皮的方法也不會弄得蒜皮到處都是。
還有一招哦,先將蒜頭根部切除，然後放入微波爐，一顆蒜頭大約需要微波6秒鐘，蒜皮將會自動剝落，不需要費任何力氣。
32樓：
用溫水泡幾分鐘，如果不行再用刀砸扁再剝。
33樓：奶母山農耕文化
我一般先錘扁，再剝，相當好剝。跟那些大廚師學的。呵呵
34樓：所志湧
那就慢慢剝了，還沒想到別的。
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