1樓：匿名使用者
剛開始，糖醋汁液的濃度大，滲透壓大於黃瓜細胞的細胞液的滲透壓。但是由於黃瓜細胞的細胞膜具有選擇透過性，蔗糖和醋酸分子不能進入細胞，只有水分子可以出入細胞，所以細胞不斷失水，發生質壁分離而萎縮。細胞中的水出來導致液麵上升。
隨著細胞不斷失水，細胞死亡，細胞膜失去選擇透過性。這是蔗糖分子和醋酸分子開始進入細胞。細胞內溶液的滲透壓不斷增大，水分子又開始回到細胞中，細胞體積變大，而糖醋汁液麵下降，直至細胞內外溶液濃度和滲透壓相等，該過程達到平衡。
由於蔗糖分子和醋酸分子開始進入細胞，故黃瓜開始有酸甜的味道。
懂了嗎？
2樓：匿名使用者
作為生物高中老師我給你解釋下：前面液麵上升的原因是由於糖醋的濃度大於黃瓜細胞液的濃度
細胞失水皺縮即發生質壁分離，水分跑到外面所以液體才會升高隨著時間的延長 ，黃瓜細胞失水過多導致細胞死亡，死亡後細胞失去選擇透過性，所以糖醋液才能進入細胞內，導致細胞內又有蔗糖分子又有醋酸分子
這個題目使用到兩個基本原理 一個是滲透作用 一個是細胞膜的選擇透過功能
3樓：huhuhu木
生物細胞膜有通透性的功能 由於糖醋汁液與細胞能液體形成滲透壓 且濃度高與細胞內 致使細胞內水分子流向細胞外 繼而出現黃瓜萎縮 從物理學來講總體的液麵是不會上升的，由於細胞的大量失水和細胞膜的脂溶性成分被醋酸溶解而是細胞膜喪失功能變成全透性 致使醋酸溶液流向黃瓜內
4樓：匿名使用者
前一階段屬於細胞脫水階段，黃瓜細胞外的液體濃度要比細胞內液體濃度高，造成水分流失。而此時蔗糖分子和醋酸分子通過細胞膜進入細胞內，造成細胞內液體濃度升高，當濃度高與外界是，水分有自動流入細胞內。所以產生了上述現象。
以上是本人的愚見，生物學的不大好，如果不正確請多見諒。
5樓：任美華
醋酸可以殺死細胞，破壞細胞膜的選擇通過性，從而使本來不能通過細胞膜的蔗糖分子進入細胞。
生物，製備細胞膜用的離心法是差速離心法嗎
是的，根據角速度不同從而分離出各種細胞器以及細胞膜和細胞核等。高手總結下高中生物差速離心法和密度梯度離心法分別用於什麼？具體 如製備細胞膜 差速離心法 離心法 交替使用低速和高速離心,用不同強度的離心力使具有不同質量的物質分級分離的方法.此法適用於混合樣品中各沉降係數差別較大組分的分離.梯度離心法 ...
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a 癌細bai胞膜表面的糖蛋白減少 du甲胎zhi蛋白和癌胚抗原增加，daoa錯誤 b 正常細專胞的增殖受原屬癌基因或抑癌基因的調控，癌細胞不受限制無限增殖，b錯誤 c 目前還沒有徹底 癌症的方法，c錯誤 d 細胞癌變是多個基因 原癌基因和抑癌基因 發生突變的累積效應，d正確 故選 d 下列有關細胞...
下列關於細胞膜的敘述，不正確的是
答案b試題分析 細胞膜主要由脂質和蛋白質組成,組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富,不同功能的細胞，其細胞膜上蛋白質的種類和數量不相同，癌細胞的轉移與癌細胞膜成分的改變有關，主要是細胞膜上的識別蛋白質缺少。選故b。考點 本題考查細胞膜的組成成分的相關知識。點評 對於此類試題學生應掌握細胞膜的組成成分，及其...