1樓：匿名使用者
豬血（豬紅）：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
【**】為豬科動物豬的血，動物形態詳豬肉條。
【化學成分】豬血含水分95%，蛋白質4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0.1%，灰分0.5%；鈣69毫克%，磷2毫克%，鐵15毫克%。
血豆腐(煮過的豬血凝塊)含水分79%，蛋白質18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，灰分1%。
【性味】鹹，平。
①《千金·食治》：平，澀，無毒。
②《綱目》：鹹，平，無毒。
【功用主治-豬血的功效】治頭風眩暈，中滿腹脹，嘈雜，宮頸糜爛。
①《別錄》：主奔豚暴氣，中風頭眩，淋瀝。
②《千金·食治》：主卒下血不止，美清酒和炒服之。
③《日華子本草》：生血，療奔豚氣。
④《綱目》：清油炒食，治嘈雜有蟲。
⑤《醫林纂要》：利大腸。
2樓：茉莉說生活
豬血是我們生活中常見的一種食材，它的蛋白質平均含量高達74%，是豬肉的4倍，雞蛋的5倍。而且是優質全價蛋白質，容易消化吸收。
豬血是補什麼的？
3樓：豔玲
補血。補鐵。
豬血的營養十分豐富，素有「 液態肉」之稱。
豬血的脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。
豬血含鐵量非常豐富。
豬血中所含人體必需的無機鹽。如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鋅、銅、錳也較多。
貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品。
4樓：茉莉說生活
豬血是我們生活中常見的一種食材，它的蛋白質平均含量高達74%，是豬肉的4倍，雞蛋的5倍。而且是優質全價蛋白質，容易消化吸收。
女人吃豬血有什麼好處
5樓：侃侃養生
健康、豬血、好處、營養、膽固醇，豬血對身體有3個好處，但這2類人最好少吃，為健康別大意。
吃豬血,羊血有什麼好處
6樓：蒯讓寶靜
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定，每100克豬血含蛋白質19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量；脂肪含量極少，每100克僅含0.4克。
所以豬血屬低熱量、低脂肪、高蛋白質食品。另外，豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等。
豬血的這些營養特點特別適合老年人。
老年人身體由盛趨衰，蛋白質合成代謝逐漸緩慢，如血紅蛋白合成減少，因此易患老年性貧血。一般認為，老人膳食中優質蛋白質應占蛋白質總量的50％左右，每日每千克體重需要蛋白質1～1.2克。
豬血中含有人體所需8種氨基酸，是老年人的理想食品。豬血含有豐富的鐵質，是造血系統不可缺少的成分，對老年人容易發生的缺鐵性貧血可起到「補血」作用。
豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。豬血中還含有一定量的磷脂醯膽鹼（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助於預防動脈硬化，對高血壓、冠心病、高脂血症、腦血管病等患者有益。
此外，老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，容易患營養不良。豬血質軟似豆腐，便於咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。
7樓：過淑琴賁茶
病情分析：,意見建議：,您好這個吃血可以起到補鐵補血的效果但要弄熟不然血中會有一些基因物質造成一些疾病,指導意見:
,只要做熟一般沒有什麼壞處，主要是好處，大便會變黑這是鐵和胃酸反應的結果不要緊的。
豬血藤有什麼作用
8樓：匿名使用者
豬血又叫血豆腐和血花等,豬血營養價值豐富,性平、味鹹、是最理想的補血佳品。.功能主治 補血,活血,通絡。用於月經不調,血虛萎黃,麻木癱瘓,風溼痺痛。
9樓：百分百有緣無分
中藥材豬血藤為中藥材雞血藤的別名
中藥雞血藤為豆科植物密花豆的藤莖，雞血藤的功效與作用：活血舒筋；養血調經
10樓：匿名使用者
雞血藤的功效與作用：活血舒筋；養血調經；雞血藤的使用方法：煎湯，10~15克；雞血藤的別名：血風藤，馬鹿藤，紫梗藤
豬血有什麼作用？
11樓：華夏出版社
豬血為豬科動物豬的血液。豬血又名血豆腐。宰殺豬時，取流出的血液，加少許鹽拌勻凝固鮮用。
豬血性味鹹平無毒，入心、肝經。具有補血潤燥的功用。主治頭風眩暈、癲癇驚風、中滿腹脹、大便乾燥等症。
豬血煮食用250～500克。豬血含18.9％的蛋白質，是豬肉蛋白質含量的4倍，雞蛋含量的5倍。
豬血中還含有十幾種氨基酸，特別是含有人體必需的8種氨基酸和組氨酸。此外，豬血還含有葡萄糖、維生素、鈣、磷及多種人體必須的微量元素，如鉻、鈷、矽和鐵等。豬血中的鈣含量為豬肝的10倍。
豬血中的鉻有保護心、腦血管的作用，可預防動脈硬化、血管變性和糖尿病等症。豬血含鐵量極為豐富，而且吸收利用率高。豬血含鐵量比豬肝高2倍，比瘦豬肉高20倍，比雞蛋高18倍，是補血良藥。
此外，豬血中脂肪含量極低，是理想的**食品。豬血可增強人的免疫力，有抗癌作用。豬血中的鈷能防止人體惡性腫瘤生長。
平凡的豬血，對人類的保健有不平凡的功勞。
12樓：茉莉說生活
豬血是我們生活中常見的一種食材，它的蛋白質平均含量高達74%，是豬肉的4倍，雞蛋的5倍。而且是優質全價蛋白質，容易消化吸收。
吃豬血有什麼好處？
13樓：炎仌王
常吃豬血有這些益處:（1）能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善人的記憶力。
因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。 （2）有抗癌作用。醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。
（3） 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的「清道夫」（4）對於正在**的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止**的朋友們**減到貧血。
14樓：lc峰哥哥
當餓。 豬都吃速成藥，它本身就營養不良，你還覺得豬身上有營養很高的東西麼，想吃還得去農村購買，
15樓：茉莉說生活
豬血是我們生活中常見的一種食材，它的蛋白質平均含量高達74%，是豬肉的4倍，雞蛋的5倍。而且是優質全價蛋白質，容易消化吸收。
16樓：卓英媛烏炳
據測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高於牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。
其脂肪的含量極少，每百克中僅含0.4克，是瘦豬肉所含脂肪量的1/10，屬低熱量，低脂肪，高蛋白食品。
豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所需的重要材料，機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血，所以，貧血患者常吃豬血可以起到補血的功效。
醫學研究證明，豬血內所含的鋅，銅等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助於防治動脈硬化，是老年人及高血壓，冠心病，高脂血症及腦血管病患者的理想食品。
此外，老年人由於牙齒脫落而有咀嚼困難，加之消化功能的減退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患營養不良，而豬血便於咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。
吃豬血有什麼好處和壞處?
17樓：豹紋
目前不少女性為了養顏護膚，不惜花費**購買昂貴的化妝品、護顏品來美容，然而卻不甚理想。其實，對於女性來說，追求容顏嬌美重在養血。祖國醫學認為「婦人以養血為本」，因為女性生理有耗血較多的特點。
豬血價廉物美，堪稱「養血之玉」。其食用方法很多：既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食；也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等，做成涼拌菜吃；更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。
豬血，雖被人們視為屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其適宜於愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定，每百克內高達45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用。
女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高階化妝品都無法相比的。（胡琪張瑜）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。（陝西省人民醫院 蘭景軒）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70,屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。
壞處:過量食用,會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.
所以除非特殊需要人群,一週建議食用不超過2次.另:血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等).
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