1樓：語勒新聲
多使用植物蛋白，如豆製品及複合碳水化合物如澱粉等，
2樓：匿名使用者
�突崾構�嚶橢�粱�諮�鼙諫希�輾⒍�鯰不�推淥�腦嘌�懿」洌�實鋇囊�車髡�裳踴耗遠�鯰不��埂� 適宜食物1、多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。2、多吃富含維生素c的食物，因維生素c可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好**，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。
牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
飲食禁忌1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。
常食多食，對病情極為不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化症。2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。
3、忌食發物、菸酒。3、忌吃各種禽蛋的蛋，忌吃各種肥肉，忌吃各種動物的內臟。
動脈硬化吃什麼食物最好
3樓：du知道君
一）腦動脈硬化患者飲食調攝原則 1、低膽固醇飲食，少食動物脂肪 一般說來， 血漿膽固醇有兩個**。**於食物者（每日攝取量為300毫克)為外原性，在肝臟和小腸合成的為內原性。一般認為，每日膽固醇攝取量不宜超過300毫克。
否則， 過多的脂質物質沉積在血管壁上。導致腦動脈硬化。 2、戒除一切不良嗜好 特別是應戒菸。
因菸草中菸鹼可引起動脈痙攣引起動脈缺血，引起腦梗塞、心肌梗塞的發生。 3、飲食宜清淡 不食過咸和甜食，經常吃甜食， 人體血液中甘油三脂增高。 4、保持正常體重 每日攝入量不可過多， 食療的同時還應該堅持適當的體育鍛煉。
（二）防治腦動脈硬化的食物 1、蕎麥 我國古代人民就重視蕎麥的食用， 近幾年來一些國家已形成蕎麥食品熱，把它作為上等食品。蕎麥是營養最為豐富的食品之一，蛋白營養價值指數比小麥和大米均高。所含脂肪酸均為不飽和油酸，亞油酸十分豐富，30克蕎麥中含有相當於10粒益壽寧或脈通的主要成分。
鈣、磷、鐵及維生素的含量都高於其它糧種。所含的大量的葉綠素和蘆丁有軟化血管作用，增加血管彈性作用。蕎麥含有維生素e有抗衰作用，中老年人經常吃蕎麥這不僅對心腦血管疾病，對糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好處。
2、牛奶 科學研究發現， 牛奶及奶製品中含有一種稱為吡咯並喹啉苯醌的物質，可以防止過量的鈣元素對神經原的損害，從而起到保護大腦的作用。因此提倡中老年人平時適當飲些牛奶及奶製品，對預防中風有一定的療效。 3、黑色食品：
黑木耳有很好的降血脂、抗動脈硬化的作用主要取決於黑木耳中富含粗纖維及亞油酸的作用。 黑芝麻是中醫用作滋腎健腦的食療佳品，用於肝腎陰虛所致的頭暈、目眩、耳鳴及視物昏花。據分析黑芝麻中含有亞油酸、維生素e、蛋白質及維生素b1， 其中維生素e可抵抗使人衰老的自由基，亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展 。
4、維生素p：維生素p（即蘆丁）， 增強細胞之間粘附力，具有保護血管，增強血管壁的彈性，可防止腦血管破裂引起的腦出血。天然食物中，大棗、山楂、杏、楊梅、紫茄中含有維生素p最為豐富。
尤其是紫茄，每公斤含維生素p7.2克以上。多食這些食物可改善微迴圈， 防治心腦血管疾病，防止腦溢血。
（三）腦動脈硬化食療 1、芹菜粥：芹菜15克、木耳3克，洗淨，切碎，粳米30克，煮粥，每日兩次服食。 2、荷葉粥：
荷葉一張切碎，煎湯，取出荷葉， 加入粳米50克煮粥。早晚兩次服食。 3、紅薯粥：
紅薯250克，綠豆15克，粳米50克，煮粥，分兩次服。 4、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖適量， 煮熟後加山藥粉15克，再煮片刻，每日兩次
4樓：語勒新聲
多使用植物蛋白，如豆製品及複合碳水化合物如澱粉等，
5樓：血管病川蜀
動脈硬化的人群吃低油、低脂、低糖的食品比較好，吃一些含有維生素、微量元素、膳食纖維比較高的食物比較好，常吃一些燕麥、蘑菇、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、水蘿蔔、菠菜、芹菜、豆芽、紫菜，這些食品膽固醇都比較低，含有維生素比較高，膳食纖維比較多，可以減輕動脈硬化的發生。進食一些水果，水果內的多種維生素、微量元素、膳食纖維可以淨化血液，減少動脈硬化的加重。
動脈硬化吃什麼好竅門
6樓：語勒新聲
多使用植物蛋白，如豆製品及複合碳水化合物如澱粉等，
7樓：成都麥通舒
1、適當控制總熱量：可使體重保持在正常標準範圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結合運動**，每月體重減輕0.
5～l千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應儘量少吃。
2、少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應儘量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當食用，但每天不宜超過2個。
3、少吃動物油(豬油)：防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，所以應儘量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應使動物油和植物油的比例在1:
3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為穀類的胚芽中含有較豐富的維生素e等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物：認為鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太鹹，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海蔘、海蝦、海帶、海菜等應多吃。
經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。
6、少吃多餐、禁菸酒、常喝茶：進食次數多些有利於降低機體的低密度脂蛋白，在保證每天進食總量不變的情況，可安排一天4～5餐。此外由於菸酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除菸酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。
經常喝茶是可以預防血管硬化的，因為茶葉中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預防血管硬化。
8樓：血管病川蜀
動脈硬化需要注意哪些飲食宜忌
（1）常用植物油少吃動物脂肪
植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
（2）飲食清淡不過飽
飲食以清淡為宜，因為嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。
（3）蛋白海味不能少
飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以**身體必須氨基酸，飲牛奶以去脂為佳。海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。
（4）多吃素菜少飲酒
素菜和水果含有大量維生素c、鉀、鎂元素。維生素c可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，另一方面可誘發中風。
9樓：功俊明
動脈硬化食譜概述動脈粥樣硬化是動脈硬化中最常見而重要的型別，。本病主要累及大型及中型的肌彈力型動脈，以主動脈、冠狀動脈及腦動脈為多見，常導致管腔閉塞或管壁破裂出血等嚴重後果。 動脈粥樣硬化多見於40歲以上的男性和絕經期後的女性。
本病常伴有高血壓、高膽固醇血癥或糖尿病等。腦力勞動者較多見，對人類健康危害甚大，為老年人主要病死原因之一。 症狀 主要決定於血管病變及受累器官的缺血程度，主動脈粥樣硬化常無症狀，冠狀動脈粥樣硬化者，若管徑狹窄達75％以上,則可發生心絞痛、心肌梗塞、心律失常，甚至猝死。
腦動脈硬化可引起腦缺血、腦萎縮，或造成腦血管破裂出血，腎動脈粥樣硬化常引起夜尿、頑固性高血壓、嚴重者可有腎功能不全。腸繫膜動脈粥樣硬化可表現為飽餐後腹痛便血等症狀。下肢動脈粥樣硬化引起血管腔嚴重狹窄者可出現間歇性跛行、足背動脈搏動消失，嚴重者甚至可發生壞疽。
營養原則 1、控制總熱能攝入，保持理想體重。 2、限制脂肪和膽固醇的攝入。 3、提高植物性蛋白質的攝入，少吃甜食。
4、保證充足的膳食纖維. 5、飲食清淡、少鹽。 6、適當多吃保護性食品，少飲酒。
7、供給充足的礦物質和維生素。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇各類穀物均可，建議多食粗糧，如燕麥、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆製品等。 2、肉蛋奶類的選擇多食用深海魚類、貝類如干貝、海蟄、海蚌、帶魚等。
3、蔬菜的選擇芹菜、木耳、洋蔥、香菇、冬瓜、百合、蠶豆、黃瓜、菠菜、油菜等。 4、水果的選擇獼猴桃、橘子、菠蘿、草莓、葡萄等。 飲食禁忌忌食豬腦、豬肝等動物內臟、肥肉、油脂、醃製食品。
飲酒紅葡萄酒每天不宜超過100ml。一日參考膳食早餐：燕麥、大米、芹菜、腐竹，如：
燕麥粥、芹菜拌腐竹；加餐：豆漿1杯；午餐：麵粉、鯉魚、金針菇，如：
饅頭、清蒸鯉魚、炒金針菇；加餐：可多食用些新鮮水果；晚餐：玉米、大米、木耳、銀耳、土豆、洋蔥，如：
玉米飯、雙耳湯、土豆絲炒洋蔥。
下肢輕度動脈硬化，下肢動脈硬化吃什麼好
你好，請問你做的是動脈的嗎，你有什麼症狀，請把描述打字過來好嗎？因為在這個年齡還很少有動脈硬化的。血栓閉塞性脈管炎的可能性是有的,看到你的報告，請問你的檢查是在 做的，你的風溼免疫類的化驗查過沒有，襪子是壓不住動脈的，也就是說血管的硬度與襪子無關。另外你是否較瘦，腸胃功能是否不太正常。下肢輕度動脈硬...
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