1樓:夏天好熱小童鞋
漢中熱米皮很多地方都有學的,漢中熱米皮學可到冠香興小吃,嘿嘿,朋友在那學的,經常沒事就去蹭吃熱米皮。味道不錯。陝西的特色真是多呢。
2樓:人要快樂生活
漢中的熱米皮非常的出名,這個在很多地方都有的,漢中熱米皮學可到冠香興小吃,朋友在那學的。味道不錯。陝西的特色真是很多,太美味了
3樓:你秋哥
西安市長安區鳳棲西路8號長安小區2204#美食匯小吃培訓中心;029-84192249
西安市南門外省體育館東路九號西安市小吃培訓學校:029-87859870
西安市未央區鳳城六路西安威辰小吃培訓未央校區;029-85568223
找培訓學校的時候注意他的辦學資質,師資情況,教學保證。還有學習氛圍。
自己多做比較,保障你的合法權益不受到侵害。
是否可以解決您的問題?
4樓:憤青
原料: 米皮100克,汆熟的黃豆芽、菠菜葉各20克。 調料:
熬製醋10克,蒜水10克,香料水10克,油潑辣子15克,味精2克,鹽適量。秦鎮米皮製作工藝: 選料:
大米1000克,涼水5000克,沸水1000克。
製法:1、將大米除雜淘洗乾淨,放在清水中浸泡4個小時,浸泡鬆軟,以米坯膨脹無干白心時、用手可以碾碎為宜。
2、將泡好的米撈起,加入5000克清水,入石磨或磨漿機中磨成漿,每1000克米可得7000克米漿。從磨漿機磨出的米漿既不能粗,也不能稀,粗細用手感覺應像如水澱粉一般,稀稠應以呈稠糊狀為宜。
3、將沸水1000克直接衝入盛有米漿的盆內,邊衝邊充分攪拌,使衝燙好的漿料溫度穩定在45度左右。
4、鍋內猛火將水燒開,取特製籠屜並鋪上溼透的密實籠布,籠布用手鋪勻,不能有褶皺,然後舀兩勺漿料於籠布上,雙手拿起籠屜做360度的圓周傾斜轉動,使漿料厚度均勻,把米漿攤成圓形薄餅,直至攤滿,然後水平放入鍋內加蓋,猛火蒸3分鐘後出鍋,揭開鍋蓋,可以看到米皮上鼓起氣泡,這是米皮蒸熟的典型特徵,蒸熟的米皮厚度控制在2~~2.5毫米之間。
5、取出籠屜,揭掉籠布,倒扣在桌面上,在籠布上灑一些涼水,使籠布與米皮分離,將籠布從米皮上撕開,這個過程中,注意動作要輕,防止撕破米皮,按照這樣的方法繼續製作米皮,制好的米皮每張抹上菜油少許,摞起備用。
5樓:匿名使用者
隨便到哪個麵皮店都可以學。
陝西漢中熱米皮上**去學習,本人想開店?
6樓:來自萬佛寺璀璨的蓮霧
陝西漢中熱米皮。**去學習?別人。想開點。可以在張明甫的臉縮點裡去打工。從打工學起,滿滿的在店裡待上個一年多年都學會珍麵皮了。
在**能學漢中熱米皮
7樓:策策空
西安市長安區鳳棲西路8號長安小區2204#美食匯小吃培訓中心
8樓:
西安市長安區鳳棲西路8號長安小區2204#美食匯小吃培訓中心;029-84192249
西安市南門外省體育館東路九號西安市小吃培訓學校:029-87859870
西安市未央區鳳城六路西安威辰小吃培訓未央校區;029-85568223
找培訓學校的時候注意他的辦學資質,師資情況,教學保證。還有學習氛圍。
自己多做比較,保障你的合法權益不受到侵害。
9樓:杯具大海
漢中熱米皮一般指漢中麵皮,是陝西南部漢中地區著名特色小吃。當然去當地學或者大城市的老師傅學啊
求幫,漢中熱米皮調料水的製作在哪有 學習?。調料水都需要哪些配料
熱米皮的製作方法,**學的好吃啊
10樓:你的帳號異常
熱米皮的製作方法:菜籽油燒至沸騰後,稍涼1分鐘左右,倒入容器內,依次放入先少量放一點辣椒在油中,30秒後辣椒不變黑色為最佳,然後在大量放入辣椒,香料攪拌均勻即可。熱米皮調料的做法調料都是有配方的,朋友在冠 香興 小吃學的熱米皮的做法,味道嘛個人覺得好吃,很適合我的口味啦。
希望回答對你有幫助求採納謝謝
陝西漢中的土特產有些什麼,陝西漢中有什麼特產
臘肉 臘肉 又叫燻肉,每年入冬臘月,家家戶戶宰殺年豬,除留夠過年吃的新鮮肉外,其餘剩鮮肉用食鹽,配以一定比例的花椒 大茴 桂皮 丁香等佐料,醃入缸中。7至15天后,拿出來用棕葉繩索串掛起來,滴乾水,然後掛灶頭或火爐上面,經過煙燻火烤,久而久之,便成了臘肉。更有好者,先用柏樹枝 甘蔗皮 椿樹皮或柴草火...
求發生在漢中的歷史大事,發生在陝西漢中的歷史事件,要詳細(300字)
劉邦就國漢中 漢元年 前206 正月,項羽封劉邦為漢王,轄巴 蜀 漢中之地,都南鄭 今漢中城 四月,劉邦率軍南達漢中。在此招納賢才,設壇拜韓信為大將軍 而後依韓信計,明修棧道,暗渡陳倉,一舉平定三秦。蕭何留駐漢中,發展農桑,收漢中 巴蜀之糧,供劉邦軍用,保證了與楚爭雄的勝利。張魯以五斗米道治漢中 東...
陝西漢中一日遊有什麼好去處,漢中一日遊有哪些地方
你好,我就是漢中人。如果你去漢中,漢中市裡面好玩的地方不多,有些古建築,如拜將臺。周邊的勉縣有武候祠,現在重修了,挺不錯的。重頭戲在漢中的西鄉縣。這裡有西北最大的櫻花基地。如果你在五一去那就有口福了。漫山遍野的櫻花又好看又好吃。完了可以去爬爬五指山,也挺不錯。西鄉也是中國最美麗的茶鄉,茶葉頂棒!一定...