1樓：匿名使用者
1、創業機會描述
要求：清晰的產業背景和市場競爭環境、市場機會和有效的市場需求、所面對的目標顧客(群)等。
2、產品／服務概述
要求：準確定義所提供的產品、技術、概念產品和服務，針對解決的問題，如何滿足市場需求；本專案所具有的獨創性、領先性；實現產業化的途徑等。
3、市場描述
要求：在市場調查的基礎上，分析面對的市場現狀，發展趨勢、潛力，競爭狀況，包括競爭分析，目標市場定位，市場容量估算，預計的市場份額，趨勢**等。
4、公司戰略
要求：公司的商業模式、發展戰略等。結合競爭優勢確立分階段目標，公司的研發方向和產品線擴張策略，主要的合作伙伴與競爭對手等。
5、營銷策略
要求：根據本專案的特點，制定合適的市場營銷策略，包括定義產品、技術、概念產品或服務，制定恰當的**、渠道、推廣策略等，確保順利進入市場，並保持和提高市場佔有率。
6、融資與財務
要求：股本結構和規模、資金**與運用，盈利模式、盈利能力分析，風險資金退出策略(方式、時間)等。
7、關鍵風險和問題
要求：客觀闡述本專案面臨的技術、市場、財務等關鍵風險和問題，提出合理可行的規避計劃。
8、管理團隊
要求：介紹團隊各成員與管理公司有關的教育和工作背景、成員的分工和互補，公司的組織構架以及領導層成員，創業顧問以及主要的投資人和持股情況。
9、文字表述
要求：條理清晰，重點突出，語言簡練。
我是商學院的學生，平時常寫策劃，以前也寫過創業計劃書，希望對你有幫助。
上面是我們學校比賽的要求，下面是做好的目錄。供你參考。
1 執行總結 1
1.1 公司 1
1.2 產品 1
1.3 市場及競爭分析 1
1.4 融資與財務 2
2 產品 3
2.1 市場背景 3
2.2 產品概述 4
2.3 產品優勢 4
3 市場分析 8
3.1 市場容量 8
3.1.3 市場機會 10
3.2 市場概況 11
3.3 市場細分 13
3.4 競爭對手分析 15
3.5 swot分析 16
3.6 市場控制 17
4 公司戰略 18
4.1 公司概述 18
4.2 總體戰略 18
4.3 發展戰略 18
4.4 合作發展戰略 19
4.5 品牌戰略 20
5 市場營銷 21
5.1 前期推廣策略 21
5.2 營業推廣 22
5.3 產品及服務策略 22
5.4 **策略 23
5.5 銷售渠道 23
5.6 銷售計劃 24
6 運營管理 26
6.1生產要求 26
6.2廠址選擇和廠房建設 27
6.3生產工藝流程 28
6.4廠房佈置和生產控制 29
7 投資分析 31
7.1 股本結構與規模 31
7.2 公司選址 31
7.3 資金的運用 32
7.4股利政策 32
7.5風險投資撤出 33
7.6投資收益與風險分析 33
8 財務分析 37
8.1主要的財務假設： 37
8.2產量和銷量** 37
8.3預計財務報表 39
9 團隊管理 45
9.1 公司組成 45
9.2 部門職責，人員組成和團隊介紹 45
7.3企業管理 47
10 關鍵風險和問題 48
10.1外部風險 48
10.2內部風險 48
10.3解決方案 48
2樓：詩媒
沒寫過啊，幫你頂一下。去找個模板試試。
餐飲創業計劃書怎麼寫
3樓：集洲社
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書並無二致，唯一的區別在於是你準備去忽悠投資人還是自己真正的需要這麼一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向，那麼餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微誇大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。
第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然後是團隊（管理、廚師等），側重點略有不同。
大致步驟如：
市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然後在這些基礎上進行定價。
經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇it系統等。
產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切準備完畢後，確定餐廳的潛在收益，並做階段性盈利分析，及時調整經營策略。
團隊管理。團隊不養閒人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。
發展展望。餐飲企業的未來向**發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
網際網路時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網路化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。
4樓：long1209龍是我
餐飲創業計劃書如下：
1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多**(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶**，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。
如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
5樓：匿名使用者
七、財務狀況分析 1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資**期約為三個月。
八、 營銷組合策略 有形化營銷策略： 由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過選單、海報、文化手冊、廣告、**活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員資訊反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。2、將顧客滿意進行到底。
樹立「顧客滿意自己才滿意」的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、 大力打造「綠色食品」的品牌形象 根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞「健康、綠色」為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。
努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。推廣保健知識、宣傳綠色文化： 本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。
通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。
從而獲得進一步的發展機遇與條件。
十、 重視搞好一系列的企業公關活動 本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社群群眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社群環境、積極支援社群公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、**關係。及時瞭解並遵守**相關法律法規，加強與**部門的聯絡，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係；向其提供本行業的真實資訊。
十一、發揮綠色餐廳的**優勢 本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的**因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。
在產品的**及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在**的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。十
二、市場風險 市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：（1）在本專案開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。（2）專案生產經營階段的風險，專案投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段專案而言，最大的市場風險**與市場上餐飲業的競爭風險，如果專案投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營專案的誕生，從而加劇了本專案的競爭壓力。
內部管理風險：餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。
原料資源風險：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。十
三、應對措施 l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。
4、與原料**商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。初期（1-3月） 主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立「綠色食品」的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。中期（1年） 鞏固、擴充套件已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長期（2年） 屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。
怎麼寫一份專案計劃書,怎麼寫專案計劃書？
專案計劃書是指專案方為了達到招商融資和其它發展目標等目的所製作的計劃書。一份好的專案計劃書的特點是 關注產品 敢於競爭 充分市場調研，有力資料說明 表明行動的方針 展示優秀團隊 良好的計劃摘要等幾點，從而使合作伙伴會更瞭解專案的整體情況及業務模型，也能讓投資者判斷該專案的可盈利性。當然，具體怎麼寫還...
如何寫好簡單明瞭的創業計劃書，如何寫一份詳細的創業計劃書？
創業第一步，寫好創業計劃書，一書在手萬事不愁 如何寫一份詳細的創業計劃書？創業計劃書怎麼寫？一份完整的創業計劃書要包括以下幾個方面的內容 專案基本介紹 描述專案定位，用盡量簡潔的話介紹我們是誰 行業分析 描述專案所處行業規模及增速，闡述行業痛點，行業痛點不僅僅是羅列問題，更需要表現我們如何解決問題，...
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創業策劃書 名稱 順安種業 蔬菜基地 位置 江西省貴溪市 發展背景 國家目前重視三農，農業政策好，自身來說，自己對農業熟悉 基地優勢 位於平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠，附近有冶煉廠。本地消費水平高，蔬菜 高，市場大。發展模式 以種植業為主，養殖業為輔。以...