1樓：愛的軒言
只要發酸的鮮奶都是過期了的。
鮮奶是微生物良好的培養基，其中水分含量大，ph值接近中性，脂肪、蛋白質和乳糖的含量高，富有營養價值。每年4～6月間生產的鮮奶，其中的脂肪含量低，而以11～1月間生產的鮮奶，其脂肪含量最高。與此相反，4～6月間生產的鮮奶，其中固體的非脂肪含量最高，11～1月間生產的鮮奶，其固體的非脂肪成分含量最低。
奶中的脂肪物質比蛋白質和碳水化合物等成分更難以破壞。可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質敗壞。多數的細菌在10℃～30℃溫度範圍內最為活躍。
限制鮮奶中細菌活化的較低溫度為0℃～1℃，完全限制細菌生長的最高溫度為70℃。因此，鮮奶在收集以後和銷售過程中，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制這時間內細菌的增殖。1.
2鮮奶的巴氏滅菌**飲用的鮮奶，必須經過巴氏滅菌處理，其目的是殺死奶中的細菌，以保證其質量。滅菌處理不應影響鮮奶的原有味道、外觀和營養價值，溫度不宜高。此外，通過滅菌處理，還可以消滅那些容易引起鮮奶變質的微生物。
2樓：下雨天不帶傘
每天剩餘的牛奶都能凍成冷飲，新買的不存在過期，但是沒有防腐劑的存放不好極容易壞
純牛奶過期了是什麼樣的啊
3樓：潛靠危險
裡面會有白色的像果凍一樣的小小的東西，沉澱在下面，喝到後面就會喝到了，酸酸的。。。我喝過。。。沒什麼大事
4樓：匿名使用者
過期牛奶感覺是廢物利用 不浪費 其實也沒什麼 那種牌子都差不多 不過覺得伊利的奶好一點 用純牛奶 不要用別的 洗的時候要輕輕按摩 有助於吸收 洗完之後 要用清水沖洗乾淨 然後抹上溫和的護膚霜 一個是美白 一個是遮蓋一下牛奶的味道 因為即使用清水洗乾淨 牛奶的味道也是不太好聞的
5樓：天溡ca悳綬翵
前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，腐臭味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。
6樓：
過期純奶有小白片能喝不一個人喝了也沒啥大事
過期的純牛奶有什麼用途？
7樓：尤尤老師
1、**美容
牛奶洗臉會有助於護膚，其實過期的牛奶進行發酵，將會有輔助去除肌膚老廢角質的作用，可以去除肌膚雜質輔助美白。
2、擦拭家電、傢俱
用乾爽的布或者毛巾蘸取牛奶擦拭冰箱或者傢俱，可以讓其呈現光澤。過期牛奶還可以用來擦拭真皮沙發哦。
3、擦皮鞋
先用溼巾擦掉皮鞋上的汙漬，然後用乾淨的布蘸牛奶擦拭皮鞋，可以讓皮鞋呈現原有的光澤。
4、清潔首飾
過期牛奶可以用來清潔首飾，其中14k、18k材質的效果更佳。
5、除臭
拿一個小碗盛滿牛奶放進冰箱中，可以去除冰箱中食物產生的異味。
擴充套件資料
市場上牛奶的保鮮方式大多分為兩種，一種是高溫滅菌法，另一種是巴氏滅菌法。高溫滅菌法是將牛奶置於137°c~145°c的條件下加熱4~15秒，從而使絕大部分細菌因高溫而失去生物活性。再將處理好的牛奶在無菌的條件下進行包裝，以達到牛奶長期在室溫條件下不變質的目的。
溫度越高，處理時間越長對細菌的消滅效果就越明顯。這使得大部分牛奶的保質期可以達到三個月到半年，一些甚至可以達到一年的時間。
巴氏滅菌法是將牛奶經過相對低溫度（72°c~85°c）的處理後，滅活部分細菌，僅僅儲存少量對高溫敏感度低的細菌，再將處理好的牛奶儲存於4℃左右的環境中，從而抑制未有被滅活的細菌的繁殖，從而達到防腐的目的。
以上兩種滅菌方法各有特點。高溫滅菌法雖然可以殺死幾乎所有的細菌，部分不耐高溫的營養物質如葉酸也被高溫分解，但整體而言影響較小。這種方法生產出的牛奶往往不受室溫的影響，保質期更長，**也更加低廉。
巴氏滅菌法雖然保留了部分細菌，但也使得營養成分被更多的保留。這種方法處理過的牛奶保質期往往不高於16天，**也相對較高。
8樓：愛生活的小沐沐
過期牛奶還有這麼多妙用，下次別再扔啦！
9樓：単聲噵鎝瞹眛
1、擦拭複合木地板：
乳酸是一種天然的去汙劑，另外，牛奶中富含蛋白質和脂肪等物質，可以在地板上形成一層保護膜。
在擦拭木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然後加兩倍的水稀釋，再把抹布蘸溼後擰乾，就可以擦木地板了，如果過期的牛奶數量比較多，可以一週用牛奶擦一次。
2、擦皮鞋：
清除鞋面上的汙垢，用紗布蘸取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用幹抹布擦拭，鞋面就可以光亮如新。而且，還有一個作用就是防止皮面乾裂。
3、護髮：
把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後像護髮素一樣把它均勻的洗過的溼發上，稍加按摩後用清水洗去，會使頭髮潤滑油亮。
4、澆花：
如果過期牛奶有明顯的酸腐味，這是可以用它來澆花，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去，這樣就不會有難聞的氣味了，需要注意的是，牛奶不能太多，一個月左右才可以用第二次。
5、除鏽：
將酸腐牛奶（或在牛奶中加一些醋）用來浸泡銀器，可去除銀器表面的鏽斑和汙點。浸泡後沖洗乾淨，擦乾即可。它還可以用來給傢俱拋光，在深入滋潤木材的同時，其酸性成分還能去除灰塵和汙垢，效果很好。
10樓：默默她狠傷
過期純牛奶的用途主要有：
1、護膚。在炎炎夏日，毒辣的太陽經常會給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不採取點措施的話，那色素就會沉著留下黑印。因此，夏天肌膚被晒傷之後一定要用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。
2、煮菜。除了已經過期變味的牛奶，快超過保質期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然後等牛奶涼了加入菜餚或者糕點中食用；也可以將牛奶、雞蛋、麵粉等混合做吐司；還可以用來熬湯，使湯更加鮮美、香濃。
3、發酵麵粉。用過期的牛奶的來發面，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。
4、澆花：如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
11樓：匿名使用者
牛奶大家都知道飲用對身體很好，能夠提高人體的免疫力，那麼牛奶一旦過期不能飲用了怎麼辦呢?難道就這樣倒掉嗎?下面就為大家介紹一下過期牛奶有什麼用處吧。
1、做酸奶**
酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，安全可靠。可利用這些乳酸來發揮剝離性**的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。
2、煮沸祛斑
可將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調和置於小火上煮，然後在它溫熱的時候塗抹在臉上，對去除斑點有好處。
3、去除汙跡
粘到的墨水跡或衣服掛鉤上的鐵鏽，可先用清水清洗，再用牛奶清洗，最後用洗潔精再洗一遍，這些汙跡很快就會被去除。
4、擦皮革防裂
喝剩的牛奶還可用來擦皮鞋或者皮質的傢俱，它能夠使得皮製家居恢復原有的光澤，還能夠起到修復細小裂痕的作用。
5、浸泡魚，可去腥味
做魚的時候，把魚浸泡在牛奶中靜止片刻，可有效地去除腥味。做魚湯時，在湯內加入適量牛奶，能有效提高湯的鮮美度。
6、充當化肥澆花
按照1:1的比例將過期牛奶稀釋掉，然後在花土中間挖出一個小坑，將牛奶埋到裡面去，牛奶可以起到與化肥類似的作用。
7、眼睛消腫
用牛奶加一點醋和開水混合，然後用棉球蘸著在眼皮上反覆擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。
8、護髮
把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後把它均勻地抹在洗過的溼發上，稍加按摩後用清水洗去，會使頭髮潤滑油亮。
12樓：蒙牛乳業
過期牛奶的妙用：
護膚：牛奶中蘊藏著豐富的營養，有美白護膚之功效，過期的牛奶會產生乳酸，乳酸可以軟化角質，保溼，更有利於保養**。但是注意的是，如果牛奶已經結塊就不具備上述作用了。
擦皮鞋：
用過期牛奶擦皮鞋可以使鞋子鋥光瓦亮，防止皮面乾裂。
方法：用細毛刷子刷去鞋面上的汙垢，用紗布或者棉籤蘸取適量的過期牛奶，均勻塗抹在鞋面上，等晾乾後用乾布輕輕擦拭。皮製傢俱也可以這樣擦拭。
擦原木地板：
原木地板高檔優雅，但也「嬌貴」，清洗起來比較麻煩，過期牛奶清洗是個好辦法。
13樓：迮又柔諸思
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
2、擦拭地板---把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨跡---先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡.
4、澆花---如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
5、擦拭皮製傢俱---如果過期牛奶已經有少量沉澱,但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
14樓：惜辭笙
切菜板我們天天都在使用，為了方便蔬菜類跟肉類都在同一個菜板上操作，這樣一來二去的菜板上難免會有異味，這個時候我們就可以拿出過期的牛奶，沾上抹布，在菜板上擦拭，完了之後在陽光下自然晾乾就可以了，非常容易清除異味。將酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用來浸泡銀器，可去除銀器表面的鏽斑和汙點。浸泡後沖洗乾淨，擦乾即可。
它還可以用來給傢俱拋光，在深入滋潤木材的同時，其酸性成分還能去除灰塵和汙垢，效果很好。1.種植家中的花草：
花盆中挖一個小孔，倒入適量的過期牛奶，然後埋好，有利於根部營養的吸收；
2.去除衣服油汙：將過期的牛奶滴到衣服的油汙上面，可先用手搓洗下，再用清水洗一下；
3.擦拭木地板：用清水稀釋後，擦拭木地板，可以將地板上的汙垢清理乾淨。
15樓：會做花饃的喵外婆
過期的純牛奶也有不少用處，可以發麵做饅頭，也可以用來洗臉，做**都可以。
16樓：
過期的牛奶是不可以進行食用的，會對身體造成異常的損傷，容易導致出現急性腸胃炎的情況。但是，可以用來進行護膚，過期的牛奶會產生乳酸，乳酸可以軟化角質、保溼，有利於保養**；也可以去除衣服上的墨跡和擦拭皮鞋。
17樓：曲飛星
過期的牛奶它還是有一定的營養，所以可以做很多的東西，比如澆花，做點心。
18樓：匿名使用者
擦拭皮鞋，過期牛奶可以清除鞋面上的汙垢。而且還有一個作用，就是防止皮面乾裂。
19樓：張振偉
過期的牛奶蒸饅頭可好呢？白東東的。
20樓：胃俚疾哦
過期的純牛奶可護膚洗臉，另外還可餵雞餵豬牛羊等生畜。
21樓：仝全雪錦
澆花如果過期牛奶已經有了明顯的酸味
這時可以用來澆花
為了避免不好的味道擴散
可以在花土中間挖一個小坑
把牛奶埋進去
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