1樓：禾木籽
煮飯的時候在沸水中加了一茶匙椰子油，飯煮好後將米飯冷凍12個小時。
在烹飪過程中油進入到澱粉顆粒中，改變了它的結構，使其具有抗消化酶的作用。這意味著人體吸收的熱量會降低。冷卻12小時就導致米粒外層直鏈澱粉分子間氫鍵的形成，這也能轉化成抗性澱粉。
重新加熱大米再食用，不會影響抗性澱粉的含量。
吃白米飯也會瘦：
白米飯的碳水化合物含量為37.1%，相比起其他碳水化合物而言，米飯能給人更多的飽腹感。又由於米飯的形狀為粒狀，消化吸收的速度較為緩慢，咀嚼時亦容易獲得飽腹感，是對於**而言非常理想的食物。
蒸米飯時可以在白米中摻入一些粗糧，比如黑米、玉米、小米、糙米等。這些粗糧中含有豐富的食物纖維、維生素、礦物質元素，對於促進腸胃消化具有良好的作用。
以上內容參考：
人民網-別拒絕碳水化合物 吃白米飯也會瘦
人民網-科學家們研發出新低熱量米飯 可以降低肥胖率
2樓：匿名使用者
米飯的數量定了以後，食物中的碳水化合物的量，也就是你說的糖分的量就定了，關鍵就是不要熬粥，因為粥很容易消化和吸收，會提高血糖上升收的速度，所以建議吃乾飯，同時吃混合餐，也就是多吃蔬菜和適量的肉類即可。
主要混合一些粗糧,比如燕麥、小米、高粱米等,如果是煮粥也可以適量放一些紅豆等,也能夠減少熱量的。
3樓：b冷小蟲
沒辦法！@@@@@@
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