1樓：小海是小白
如果用鍋的話，用不粘鍋，如果糕點燒模的話要刷一層油。
一倒就爛的問題很多你看看是什麼問題
主要和攪拌有關，應該在高速攪拌後用慢速排氣。
12.戚風蛋糕出爐後凹陷或收縮？
答：1、爐子的溫度最好能均勻分佈，這樣可使戚風蛋糕受熱相對均勻，周邊烘烤程度與中心部分的差異減少，可避免蛋糕收縮，後期爐調低，延長烘烤時間，使蛋糕中心水份與周邊差別不太大。3、在蛋糕尚未定型之前，不能開啟爐門。
4、出爐後馬上脫離烤盤，翻過來冷卻，或出爐時，使烤盆拍打地板，使蛋糕受一次較大振動，減少後期收縮。
13.蛋糕烤好會有沉澱？
答：1、一定要把糖完全打溶化；2、加入液體油脂後，一定要攪拌均勻。
14.戚風蛋糕烤好後會下陷？
答：1、蛋白打發一定要充足；2、麵粉加入蛋糊後攪拌要均勻，讓麵筋網路形成；3、在烘烤過程中，不要多次開啟爐門；4、烘烤時間要充足。
15.蛋糕很散，沒有韌性？
答：蛋的用量多少是影響蛋糕韌性的主要因素，只有提高蛋的用量，蛋糕韌性才能
2樓：匿名使用者
我教你做最簡單最傳統的。 中國涼糕。 水、果汁、馬蹄粉、乾果仁（芝麻、花生、核桃、杏仁等等，喜歡吃什麼放什麼） 做法：
馬蹄粉加少量水調成漿狀（水的分量只要溶化粉粉就行了，不能多），鍋子放水燒開，加入果汁，少許糖，關小火，加入馬蹄粉的漿，在火上充分攪勻，變成透明粘稠糊狀，關火，放入方盤中冷卻（容器越淺越好看），在面上灑上果仁，放入冰箱中冰一會，結成凍後，切塊裝盤。 晶瑩剔透，果香、馬蹄香、果仁的味道融合在一起，很適合夏天吃。
3樓：
你刷過一層油了沒有~
4樓：prime老虎
我是老虎0303，
網貸還進去借不出來，資金一下斷了，怎麼辦
完了那就對了，否則的話你就不是資金鍊斷裂的事兒了，那你就是那啥？受人家追債的事兒了。所以說呢，可以換個網貸繼續借嘛，又不是隻有一家網貸網貸多了，去了那麼多呢。也可以找銀行進行借貸呀，你完全可以找正規的途徑啊。做了一家不夠兩家，兩家不夠三家，只要想解決問題，辦法總比困難多。千萬不要借網貸很多網貸的風險...
我有謎語猜不出來，希望大家幫我一下
你地老天荒 與 雨 你 泥 地 低 老天荒 雨水無魚，泥山無石，低樹無枝，老子無父，天女無夫，荒城無市。更多答案請見 南水無魚,無山無石,阿人無父,彌女無夫,陀樹無枝,佛城無市。南無阿彌陀佛。共有八個答案 子 南無阿彌託佛 南水無魚，無山無石，阿人無父，彌女無夫，陀樹無枝，佛城無市。南無阿彌陀佛。何...
急切啊,腿毛長不出來怎麼辦解救我一下呢謝謝
腿毛長不出的原因一般是毛囊角化症，這是一種相當常見的 問題，它是一種角質化代謝異常的體顯性遺傳，有50 的機會，會遺傳給下一代，症狀通常是從青春期開始明顯，到30 40歲會愈來愈不明顯，一般來說也不會留下什麼後遺症。毛髮沒有辦法生長出來在我們周圍的人群中的發生率高達40 50 主要好發於上手臂外側面...