1樓：
高尿酸已經成為了現代常見的代謝疾病，並且與高血壓、高血糖、高血脂並列，成為「第四高」。對於痛風，想必大家都不會陌生，其實誘發痛風的根源很大程度是**於體內的尿酸值偏高。
有調查顯示，我國目前的尿酸高的人數已經高達了1.2億了，佔到了我國總人數的十分之一，而其中形成痛風的人數也有1200萬人。可見其發病率是比較高的，已經嚴重的危險人們的身體健康。
高尿酸的形成，往往與攝入過多的嘌呤有關，而不少食物含有的嘌呤值比較高，尤其是動物肝臟、海鮮等，並且豆類和肉類的嘌呤值也是比較高的。這就讓很多人尿酸偏高的人不敢吃這些食物，甚至都不敢碰。
不吃動物肝臟和海鮮還好，但是大多數人不能忍受不能吃肉的生活。那麼尿酸偏高就不能吃肉了嗎?其實這不是必然的，尿酸高的人，也還是可以吃肉的，在平時多加註意下即可。
尿酸高了就不能吃肉?沒有那麼絕對!吃對3種肉，遠離痛風也健康
吃對3種肉，遠離痛風也健康
1、瘦肉
瘦肉雖然含有較高的嘌呤，但是相比海鮮和動物肝臟要低不少。因此，對於尿酸偏高的人來說，在平時可以選擇吃瘦肉，如豬瘦肉、牛瘦肉等，這些還是能夠吃一點的。
值得注意的是，吃瘦肉要儘可能的避免吃肥肉，因為肥肉不僅容易使得人發胖，增加身體的負擔，而且嘌呤的含量會高一點，尤其是對於肥胖且伴有高尿酸的人來說要少吃肥肉，多選擇瘦肉。
這裡有個小技巧，那就是可以將瘦肉用水煮一下，因為嘌呤是溶於水的，煮的時候可以將肉中的嘌呤去掉一部分。當然，水煮之後的肉湯就最好不要喝了，如果覺得可惜可以留著給家人下面條吃。
2、禽肉
這裡的禽肉指的是雞肉、鴨肉、鵝肉等禽類肉，這類肉脂肪含量較少，膽固醇也較低，吃了不容易使得身體發胖，也就減少了身體的負擔，並且還能夠為身體提供豐富的營養。
禽肉的嘌呤比動物瘦肉會高點，但是在烹飪的時候可以採用水煮，然後就是吃肉不喝湯，這樣就能夠減少嘌呤的攝入。
還有就是，吃禽肉的時候最好不要吃皮，因為禽類的皮脂肪含量是比較高的，吃了易導致肥胖，也不利於尿酸的穩定。
3、魚肉
這裡的魚肉主要是我們常見的一些魚肉，如常見草魚，鯉魚，鱈魚，鱸魚等，不是海里海鮮的那些。
雖然魚肉的嘌呤較高，但也不是完全不能吃，推薦用水煮的方式煮魚，然後也是吃肉不喝湯。
當然，吃魚肉不能吃太多，吃2塊左右即可。吃點魚肉對身體健康還是很有好處的，脂肪低，營養豐富，平時可以吃一點的。
尿酸高的人，在飲食上需要注意很多，有不少食物不能多吃，甚至是不能吃，這讓不少人很是苦惱。那麼，尿酸高的人可以吃什麼呢?並且吃了還有利於控制自己的尿酸值呢?
常吃5種食物幫助控制尿酸
1、稻穀、麥子、玉米、薯類
稻穀、麥子、玉米、薯類的嘌呤值是很低的，幾乎是為零的，是常見的五穀雜糧。尤其是衍生的麵食，如麵餅、麵條、饅頭等食物，嘌呤也是極低的。
不過值得注意是麵條，建議吃清湯的，不要加肉湯，因為肉湯會含有大量嘌呤的。
還有就是值得注意大豆，其蛋白質很豐富，嘌呤也是比較高的，因此大豆及其製品，如豆腐、豆奶等是不太建議多吃的，吃一點還行，吃多了容易導致尿酸升高。
2、蔬菜
蔬菜也是幾乎不含嘌呤的，其含有豐富的營養，如膳食纖維、各種維生素等等，能夠為人體提供所必需的營養物質，促進身體健康，預防一些疾病的發生，同樣對控制尿酸很有幫助。
當然，也不是所有的蔬菜嘌呤低，有的蔬菜嘌呤值還是比較高的，如蘑菇類、豆芽菜、西蘭花、菠菜等等，這些在平時食用的時候得多加註意。
3、水果
水果也是人們生活中所不能少的食物，其含有各種各樣豐富的維生素，有不少是我們人體所必須的。
水果不僅營養好，水分多，而且大部分是鹼性的，能夠幫助中和體內酸性物質，是比較適合尿酸高的患者食用的。
常見的適合尿酸高患者食用的水果有：桃子、蘋果、梨子、西瓜、黃瓜、櫻桃等。
4、蛋類
很多人覺得蛋類蛋白質含量高，就認為其嘌呤的含量高，會影響自己的尿酸值。
其實，蛋類雖然富含蛋白質，但是其含有的嘌呤的量並不高，所以吃點雞蛋並不會導致尿酸水平增高的。
當然了，雖然雞蛋不會導致尿酸值升高，但也並不是說就能夠吃很多，畢竟雞蛋膽固醇高，一天吃1~2個就行了，不要吃太多，否則也會增加身體負擔。
5、牛奶
牛奶雖然蛋白質含量高，但是脂肪和嘌呤的含量並不是很高的，因此尿酸高的人也是可以喝牛奶的，並不用忌口。
當然，如果還擔心的話，可以選擇脫脂牛奶，這樣不僅脂肪含量更低，嘌呤值也會比較低，這樣的話對身體有好處，對控制尿酸有好處。
因此，尿酸也是可以喝牛奶的，可以通過喝牛奶來補充營養，增強體質。當然，也不是喝越多越多，每天喝一杯即可。
2樓：峰子時尚拍攝
豬皮是一種常用的肉製品原料，像皮花肉、皮凍、火腿等都會用到它。豬皮味甘，性涼，中醫認為它能夠滋陰補虛、清熱利咽，改善陰虛內熱的症狀。豬皮中含有豐富的膠原蛋白，有助於**細胞的代謝更新，促進**健康，水潤有光澤。
但是豬皮的熱量很高，每百克的熱量達到363大卡，脂肪含量更是達到28.1克，蛋白質達到27.4克（多為非優質蛋白），不含碳水化合物，所以不建議大家多吃豬皮，也不建議**期間食用。
對於尿酸高的人來說，飲食上建議低嘌呤原則，優先推薦嘌呤含量低的食物。
豬皮屬於低嘌呤食物（嘌呤含量<50毫克/100克），所以對於尿酸高的人來說是可以吃的。豬皮中富含膠原蛋白，膠原蛋白對**好，於是坊間一直有著「吃豬皮美容」的說法，也許這也是豬皮近些年來一直倍受待見的原因。但事實上豬皮中雖然膠原蛋白豐富，但並不能起到美容的功效，也無法滿足身體對蛋白 質的需求。
① 膠原蛋白被吃進肚子裡是不會照原樣被利用的。
人體攝入蛋白質後，必須被分解為氨基酸才能被吸收利用。氨基酸在身體中再被重組成不同的蛋白質來滿足身體的建設。所以明白了這個道理那「吃啥補啥」的說法自然就不靠譜嘍。
② 膠原蛋白是不完全蛋白，營養價值遠沒有吃牛奶雞蛋高。
膠原蛋白中缺乏人體所必需的色氨酸，如果人體只有膠原蛋白這一種蛋白質**的話，是無法維持生命需要的。最優質的蛋白質還得是魚肉蛋奶等，膠原蛋白是望塵莫及的。
不過吃豬皮雖不能美容，但其q彈的口感還是很受歡迎的，我們只要放平心態把它作為一款美食就好。
尿酸高的人提倡低脂飲食，而豬皮上的油脂卻不少，所以在烹調時建議先用水焯煮一下，用刀將附著在豬皮上的油脂剔除掉，而且焯水的過程也會將豬皮中的一部分嘌呤溶解掉。
如此處理過的豬皮或涼拌，或做成豬皮凍，可以適當享用。
3樓：嵩嶺連天漢
尿酸高是要注意飲食當中的嘌呤要偏低。豬皮，主要是膠原蛋白比較多，其嘌呤含量與一般素菜差不多。因此可以適當的、放心的吃。如下圖的嘌呤含量對比。
含嘌呤特別高的食物主要有：海鮮、貝殼類、動物內臟、肉湯等食品，這些是不能吃，或者是要特別注意少吃的。詳見附圖的幾類食物的嘌呤含量對比。
多吃水果，多吃素，但並非所有的素食都要多吃，菠菜、豆類含嘌呤相對高一點，則要少吃。一般人都知道尿酸高不能喝酒，特別是啤酒。其實，啤酒本身的嘌呤含量並不高。
但是，啤酒容易引起痛風的發作，因此高尿酸者不能喝。如果特別想喝，可以適當喝一點紅酒。
尿酸高的人要特別注意，多喝水。每天最少喝水2000ml以上，即一般保溫杯，3~4大杯以上。建議不要喝濃茶、飲料等。
其實，正常人體尿液中產物主要為尿素，含少量尿酸。尿酸是嘌呤代謝的終產物，為三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。各種嘌呤氧化後生成的尿酸隨尿排出。
如果身體含尿酸太高，引起痛風，對身體的傷害是比較大的，如下圖所示。
所以，建議要堅持每週都有適當的運動量。儘量不要做劇烈運動，避免關節過度疲勞。一般游泳、慢跑、踢毽子、乒乓球等有氧運動都是比較合適的。
生活與工作，要注意勞逸結合，樂觀面對，保證睡眠。放鬆心態，建議學習內觀禪法，堅持每天練習，幾個月之後，毅力會有明顯提高，從而有利於保持良好的生活工作習慣。此外，可以經常用熱水泡腳，一般泡得全身發熱，微微出汗即可。
堅持每半年體檢，檢查一次尿酸。以便對自己的身體情況心中有數，其實尿酸並不難控制。我3年前就有2年時間尿酸比較高，後來堅持控制，很快就降下來了。
長期堅持之後，一直到現在，每次體檢結果都是正常的。
4樓：麗麗時尚走廊
如今血管疾病已經成了常見的健康隱患，不管是傳統的血液三高指標還是各種新型的血管問題，而我們身體內遍佈著血管，血液在血管內時刻進行著迴圈，這樣才能夠維持各器官的活性以及身體的正常執行，就在高血壓，高血糖這些問題尚未找到解決辦法的時候，高尿酸又出現了，它不僅會傷害血管，而且會波及到關節以及腎臟，隨著尿酸的升高會伴隨著痛風，腎衰竭等一系列的健康問題，而導致尿酸升高的因素也很多，可能是腎臟對於尿酸的代謝能力下降，也可能是體內的嘌呤平衡能力出現了異常，不過最關鍵的因素就是日常飲食攝入太多高嘌呤食物。
嘌呤是導致尿酸升高的關鍵，而大部分食物中都含有嘌呤，而相對來說，肉類食物要比蔬菜含量多，而豬肉要比雞鴨魚肉含量高，所以一直以來，人們會誤認為尿酸高就要完全避免吃豬肉，可是豬肉又是我們獲取蛋白質的主要**，如果長時間不吃，必定會導致營養不良，所以豬肉一定要吃，但要選擇合適的辦法。
選擇嘌呤低的部位
雖然我們知道豬肉裡邊的嘌呤含量比較高，但是並非豬身上所有部位的嘌呤含量都非常平均，相對來說，豬肝，豬大腸等內臟部位的嘌呤含量都比較高，可以說是豬身上嘌呤含量最高的部位，而豬腿以及豬排這些部位，都是豬身上嘌呤含量比較低的部位，所以高尿酸患者可以適當吃點這些部位的豬肉，但是依舊要控制好攝入量，否則還是會誘發痛風。
避免加工豬肉
其實豬肉是我們平時消耗量最大的肉類，也是最容易被人體消化的肉類，而除了新鮮的豬肉以外，很多人為了延長豬肉的儲存時間，會經過一定的加工手段將它製成臘腸，臘肉等形態，這額不僅儲存時間長，而且口味更佳豐富，可是這都屬於加工肉類，在製作的過程中都會加入大量的食鹽，一旦食用，非但對控制尿酸不利，而且還會誘發高血壓的風險，同時像火腿腸熱狗也都屬於加工豬肉，平時也要儘量避免。
避免使用油
正常情況下，豬肉能夠適應的烹飪方式有很多種，可以油炸，可以清炒還可以燒烤，每一種都能夠滿足人們的口味需求，但是這些烹飪方式都沒辦法很好的控制尿酸水平，相對來說，豬肉的最健康吃法就是水煮，因為經過水煮，能夠將豬肉裡邊的部分嘌呤結構破壞掉，吃起來更加放心。
少放調料
現在人們對於食物口味的要求越來越苛刻，有時候甚至可以為了口味犧牲掉食品衛生，所以在不斷創新烹飪方式的同時，對於各種調味料的使用也越來越瘋狂，其中主要包括食鹽，辣椒以及糖分等等，殊不知，這些東西對尿酸的影響甚至比豬肉更大，所以建議各位平時吃豬肉儘量少放鹽跟辣椒，稍微清清淡一點更好。
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您好，尿酸高患者是可以適量吃些核桃的，尿酸偏高一般是痛風的症狀，你首先要要到正規醫院確診是不是痛風，如果是的話，飲食中就要注意了，嘌呤含量高的食物不能吃，或者少吃，戒菸酒，啤酒更不能喝，豆製品，肥肉等食物少吃，芝麻和核桃仁植物蛋白豐富，可以吃，但量不要多，否則增加腎臟的負擔。意見建議 各種油脂 花生...
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