1樓：農業1917海
圖中植物是大白菜，非常好種植，有興趣可以種植
1、種植時間
大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。
2、整地基肥
大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配翠姆複合肥，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。
3、播種育苗
選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。
待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。
4、定植
當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈陽光，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。
5、田間管理
大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。
2樓：蜂鳥飛燕
牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區又叫「厚合菜」，正名為恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。
牛皮菜原產歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。近年來，我國從英國引進了紅梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。
3樓：匿名使用者
厚皮菜又叫牛皮菜，正名叫恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。
請問這種是什麼菜？
4樓：凌卿倩
麵條菜，是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（silene conoidea l.）的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區（特別是河南）老百姓愛吃的一種野菜。別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草；燈籠泡；瓶罐花；野菠菜（魯東南地區）；兔子頭（魯東南地區）。
這是什麼菜？
5樓：小包子媽媽
看**，這比較像是蔞蒿，別名蘆蒿，水艾，香艾。菊科屬。有清熱止咳，保護頭腦，防癌抗癌功效！在我國東北華北華中都有分佈！味道獨特，口感清香！
6樓：南詩蘭
在我們這裡，也稱作根蒿。冬天吃根，初春吃嫩莖，口感清爽，有濃郁的蒿香
7樓：小太爺**座
不知道啊！能吃就行唄！
這是什麼菜啊？
8樓：
「兒菜」又叫拳頭菜，南充菜，娃兒菜，崽崽菜，學名「抱子芥」，是芥菜的一個變種。學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，大的莖部周圍長出許多膨大的小芽苞，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是「兒菜」的由來。
在農村，每年冬末初春，園子裡時新的蔬菜尚未長出來，此時「兒菜」「棒菜」等就扮演著重要的餐桌角色，供人果腹。兒菜一般產於四川等地，我去超市也見過，但是沒有買過，真心不會做，在北方一般很少見，不是主要的食物，大多數北方人是不認識的。兒菜肉質細膩、鮮嫩清香，略有澀味，烹飪時一般要先焯水。
兒菜有芥菜的清香味，卻少了許多其清苦味，切片用豬油清炒，還可以與新鮮的五花肉同炒，亦或切幾片臘腸也是極好的兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜、炒回鍋肉，還可以燉肉湯。清煮就是放在開水裡燙熟即可，配上一點蘸料，吃起來非常的清爽去油膩。清炒是四川家常菜的一種，只需要用油、鹽再加點少量的大蒜片。
味道自然清香。爆炒：將幹辣椒段放入熱油裡炒香後，迅速加入切成片的兒菜，快速翻炒加入鹽和大蒜片。
至多兩分鐘便可以出鍋。兒菜泡的酸菜，酸酸的、脆脆的，吃飯的時候來上幾片很是開胃。兒菜的葉子，以前在農村，多用來餵豬，也常用來，做水鹽菜和四川酸菜；酸菜多用來，做酸菜魚、酸菜肉絲、酸菜雞這些，用豬油煸炒後，熬的湯頭，最香最濃郁
9樓：系外星系
樓上說的沒錯，這是「抱子芥」
抱子芥，也叫兒菜又叫"超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜、觀音菜"，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫"兒菜"的來由。
一、形態特徵
這是一種生長非常奇特的蔬菜，一般長15~25釐米，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀。長江以南地區一般在9月上旬播種為宜。
二、栽培技術
抱子芥苗期耐熱力稍強於莖瘤芥，且生長期長，播種期可稍提前，四川東部8月23日至9月8日為宜。播種偏早，病毒病及軟腐病加重;播種偏晚，生長量不夠，產量降低。
每公頃苗床地播種量以7500克為限。播種過密，形成瘦長苗，嚴重影響產量。因種子細小，苗床地應特別精細整地，播種應均勻。
覆蓋遮陽網防烈日暴雨，苗期保持土壤溼潤。幼苗1-2片真葉時第1次間苗，3片真葉再間1次，以培育壯苗。苗期徹底防治蚜蟲，並防治猝倒病。
幼苗5-6片真葉，苗齡35-40天時，擇晴天下午或陰天帶土定植。行距60釐米，株距50釐米，每公頃30000-33000株。抱子芥喜肥沃土壤，栽培地深耕，並施足有機肥作基肥。
抱子芥需肥量大，除基肥外，在定植成活後、葉片生長盛期、莖剛開始膨大期及充分膨大前分四次追肥，施肥方式以前期輕施，中期重施，後期看苗補肥，這樣空心較少，產量較高。
抱子芥外葉濃綠蒼老，開始發黃，為成熟特徵。此時肉質腋芽白色帶綠，並長出小葉，剝去外葉後，肉質腋芽在主莖上呈分枝狀圍繞著主莖重疊。3-4月為採收高峰，4月以後久不採收，容易空心。
為排開收穫，可在1月下旬至2月份尚未達成熟高峰時提前採收上市。
三、食用方法
兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。在南方地區常素煮。
素煮做法:抱子芥芽塊250g，水1500ml
1.將水倒入鍋中煮沸後，加入洗淨的抱子芥
2.中火煮10~20分鐘
3.盛入碗中
味道:微甜(菜的本味)
這是什麼菜
請問這是什麼菜，請問這是什麼菜啊？
看不太清楚，不敢隨便亂吃 是幹鹿角菜，是甘肅甘南，武威地區出產的一種山野菜 看 這是一種山上的野菜，這種野菜是可以使用的。水裡的，一種水草唄。請問這是什麼菜？我看就是小白菜，就是長大了些的小白菜，因為我們菜市場就有賣的，我買過，包蒸餃子特別的好吃！這個菜樣像是田葉菜，生長速度非常快。這個有點像菠菜，...
這是什麼菜，請問這是什麼菜？
這個叫做紅莧菜。原名 莧，別名 雁來紅 老少年 老來少 三色莧，拉丁文名 amaranthus tricolor 莧科 莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或 莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為 鳧葵 蟹菜 荇菜 莕菜 有些地方又名 紅蘑虎 雲香菜 雲天菜等。莧...
請問這種石頭是什麼,請問這種石頭是什麼石頭？
石頭，一般指由大巖體遇外力而脫落下來的小型巖體，多依附於大巖體表面，一般成塊狀或橢圓形，外表有的粗糙，有的光滑，質地堅固 脆硬。可用來製造石器，採集石礦。在幾千年前，我們的祖先就是用石頭來生火。石頭一般由碳酸鈣和二氧化矽組成。屬於鵝卵石。只要成分是石英。也就是二氧化矽。請問這種石頭是什麼？感覺這種石...