1樓：木木大人
1、釀造李子等發酵型水果酒不需要加白酒。
2、不建議加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。
3、發酵罐發酵期間一定不要密閉，會**的。
4、酵母請使用十倍重量，約為體溫的水，加入與酵母等重的糖，一點兒李子汁，攪拌至泡沫豐富，混入李子中。
5、發酵過程大約一週，之後可以把酒過濾出來了。
6、可以加點果膠酶，減少過濾的困難程度。
7、發酵結束，只是釀酒工作的第一步啊，正規的流程包括數次過濾，倒罐，殺菌，下膠，澄清，冷凍，調配……等等工作，你還要知道什麼時候開放通氣，怎樣檢測發酵情況，什麼時候加水封，太酸了怎麼調整，怎樣避免雜菌感染……大大小小都是技術……沒有過濾裝置，沒有殺菌裝置，連正規的發酵裝置都沒有……不行還是用白酒泡李子吧，這叫浸泡酒，能出味，顏色也好看，比自釀困難小的多，基本不會失敗
2樓：匿名使用者
用水果做酒是不用放白酒的，只放糖和水就行，但要在一定溫度下發酵然後過濾才能喝。具體溫度應該是10~20度左右吧，溫度越高發酵越快品質越不好，溫度太低發不了，大概要保持在18度左右比較好吧。千萬不要儲存在室溫環境下，最好是地窖。
3樓：弓抒
李子釀酒不能放水，會壞掉的！我做李子酒不放酒，李子用水沖洗一下晾乾，不能有一滴水，劃破皮放進玻璃壇中，放冰糖比例5:1。
密封不要太嚴，防止發酵是氣體太多漲破。放置陰涼通風處，50天左右就能喝了。要想放到年底喝，用細紗網過濾後裝到玻璃瓶中密封，放到陰涼通風處就可以了！！！
4樓：香豬豬啦啦啦
李子酒是必須要放白酒，因為李子適合泡酒，李子自身發酵做過久味道不佳。
李子酒做法如下：
材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
步驟：將李子和蜂蜜一起泡入酒中。
陰涼處浸泡2-3個月，過濾之後即成。
注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便祕。
5樓：匿名使用者
必須要高度白酒，泡之前把李子用刀劃破皮，方便汁水流出來，然後一層李子一層白糖的鋪滿，再倒入白酒，最後放陰涼處
6樓：給生活加點兒味
李子酒當然是要用白酒的，酒的選擇比較推薦谷養康無新增泡酒專用酒，這款是無新增純糧食酒，並且發明創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，在京東購買也方便
7樓：來自半壁山直抒已見的忍者神龜
純糧白酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，泡酒要用白酒比較好，我泡酒都是選擇谷養康零新增泡酒專用酒，真正無新增的純糧食酒，酒入口飽滿，醇厚綿柔，從酒到泡酒容器都是健康無新增的品質，天貓有售。
8樓：褵淘迶締
是的，一定要用白酒的，用42度就可以了，比如 谷養康無新增泡酒專用酒就不錯，是零新增的純糧食酒，在京東就可以買到
9樓：匿名使用者
李子泡酒的話，當然放白酒了，還可加點枸杞，冰糖搭配泡。
另外需注意，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間,很 適 合泡酒。
釀李子酒不加白酒怎麼釀
10樓：白酒技術資料
1、李子有去葫，攪碎。
2、10斤李子加1-1.5斤白糖，5g-10g活性乾酵母拌勻。
3、放入密閉的玻璃罐子發酵。
4、前一週內每天排氣2-3次。產氣結束後進入後發酵期，2-3周。
5、接近1個月時候用棉紗布過濾就得到李子酒了。
李子酒怎麼做 為什麼有的說要放白酒有的說不用
11樓：灰色記憶
李子收穫後，洗淨去核用料理機打成漿後過濾出的汁加入做甜酒的曲子發酵後就成酒了！試試吧！
好，我已經做好的李子酒，但是沒有放酒，現在可以加白酒進去嗎？
12樓：
你是說你已經釀了李子的酒現在想加白酒進去嗎，如果是這樣當然是可以的，不過加了白酒就有酒精含量如果不喜歡白酒的人就不喜歡喝了
13樓：匿名使用者
你好，這個李子酒的話，可以適當的加一點白酒是非常好的，而且這個果酒的話是非常好喝的
14樓：財會小助手
已經做好的梨子酒沒有放白酒，現在要加進去可能會影響到他最後使用的口感。
有沒有法律明文規定，酒店必須要放洗漱用品
這個雖然法律沒有明文規制，但是從方便生活 必要服務的角度而言，即使沒有明文規定，作為酒店，沒有這些東西顯然是不行的 最基本的酒店配置，沒有這些，住店有啥用？這個規定真沒有，放洗欶用品是酒店的最基本的配置。沒有明文規定，但酒店為了形象名聲又必順要的 住旅館不一定要押金，但一般正規的旅館都是一定要押金。...
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你好，所有的孕婦都必須做孕期檢查，只是根據孕婦的個體差異，既往健康狀況，檢查的專案有些差別，孕檢的專案有很多有些是基本檢查例如血尿常規 優生檢查 血壓 體重 血糖 超聲等，有些特殊檢查例如唐氏篩查 血型抗體效價測定 胎盤功能檢查等需要根據具體的情況考慮是否需要檢查。在懷孕兩個月左右時可以去作個檢查，...