1樓：天馬行空
食材的比例不對，其次冰粉做好後要在冰箱冷藏，至少三個小時才能凝固，冰粉和水的比例是3:500，倒入石灰水後，要迅速攪拌。
2樓：和你一起開口笑
可能是石灰水與冰粉籽的比例沒有放好，首先要按照合適的比例調好，調好之後要放進冰箱裡面。
3樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
可能比例不對，冰粉粉和水的比例3：500。可以再新增少許的冰粉，但一定不要放太多。
冰粉的做法：1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入；2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右；3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了；4、衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮一下；5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
4樓：娛評火鍋醬
冰粉是獨屬於夏季的美食，炎熱高溫的酷暑，來上一碗手搓的冰粉簡直是太爽了！不過，冰粉也有不能凝固的時候，究其原因主要有2點。
一是原材料的新增比例不正確，冰粉要求粉質材料與水的比例大約在1：12，如果原材料新增少了或者是水新增多了，可能就無法令冰粉凝固成形。
二是原材料不純正。純正的冰粉籽可以通過反覆揉搓產生膠質，從而使得冰粉凝固。但是現在市面上存在的部分冰粉品質不良，很可能令冰粉很難凝固。
為什麼冰粉不凝固?
5樓：媛玉寶貝
不能用純淨水，淨水機水也不行，我用的自來水燒開都可以，最好山泉水
6樓：最愛
我是用了三種礦泉水，恆大冰泉，農夫山泉，景甜純淨水。最後成功一次的用的景甜純淨水。最後發現還是石灰水放少了的緣故。
下次我用農夫山泉試試，放到冰粉凝固感的時候就別放了。還有放多了石灰水會發黃髮澀，吃不得。我這是試了七八次得來的寶貴經驗，水有時候有關係，但是比例也是很重要的，50克冰粉籽，兩瓶半的水，擠冰粉籽，剩下的水做石灰水凝固冰粉。
7樓：love湚澐汌泗
冰粉裡主要含有的物質是假酸漿是製作冰粉的原料將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
手搓冰粉太嫩的原因？太稀了，不凝固
8樓：陽江永成機械
自己在家制作手搓冰粉，製作出來太嫩了，其實手搓冰粉太嫩可能是由於水多了或者是石灰水太少了，我們一般掌握好比例是不會出現手搓粉太嫩的現象。冰籽可以在菜市場糧油店買到，**不對，一般都會贈送生石灰和紗布。
如果大家在搓冰粉時，不小心把冰籽搓漏到漿液裡了，可以在放入冰箱凝固前，用網篩過濾一下，因為凝固成型之後，冰籽就很難分離出來了。冰籽搓好之後，漿液放置的時間稍長一些，凝固得會更好一些。口感更q，建議2小時以上。
9樓：撿心事的兔子
首先因為材料的配比不對，其次，冰粉做好後要放冰箱冷藏至少三個小時，才會凝固，下面介紹做法：
準備材料：冰粉籽40克－50克、水1000克、食用級石灰3克、水100克
製作步驟：
1、1000ml水是搓冰粉用的，100ml水是泡石灰用的2、石灰加水攪拌均勻靜置10－20分鐘
3、冰粉籽用紗布包裹起來
4、不要包的太緊，稍留一點空隙，放在水中反覆揉搓5、擠出粘漿
6、搓出的粘漿越多越易成功
7、石灰水過濾一下，不要把石灰倒進去
8、將過濾的石灰水一邊加入到冰粉中一邊輕輕攪拌均勻9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏三小時以上，讓其凝固10、凝固好之後，用勺子挖出，吃多少挖多少11、澆水黑糖漿或黑糖水
12、成品圖
手搓冰粉為什麼總是凝固不成功？
10樓：a陌沫兒
冰粉籽的質量，裝冰粉籽的袋子，石灰水的比例等很多方面影響。
打完籃球膝蓋總是疼是什麼原因，應該怎麼辦
1。一般的人在劇烈運動前都沒有做準備運動，在劇烈運動後也沒有做緩息運動，這會導致你的肌肉和骨骼的預期收縮度達不到你的劇烈運動的實際收縮度，從而導致韌帶和肌肉的區域性拉傷。2.如果你還處於生長發育期，在運動後，垂體都會大量分泌生長激素的，還有，造骨幹細胞會增多，使得你新生骨增加，那種現象是在運動後會發...
右側偏頭痛是什麼原因應該檢查什麼項
患者出現右側偏頭痛，一般是由於區域性血管擴張或者痙攣引起類似脈搏一樣的跳痛，如果是這種情況，就需要考慮偏頭痛的可能。如果患者患上偏頭痛，建議可以適當的口服西比靈，一次一粒，一天兩次，或者口服尼麥角林，一次兩粒，一天三次，大多數情況下可以緩解偏頭痛症狀。如果服用以上的藥物效果不太理想，還可以口服丙戊酸...
如何容易感冒，經常容易感冒是什麼原因？應該怎樣調理
感冒基本上分為以下兩種途徑 1.接觸性。和感冒患者有親密接觸的行為最容易被傳染。2.溫度快速變化。只要在空調房裡呆時間長一些就很容易感冒，等到略有清鼻的時候走出房間，兩邊的溫差可以讓你輕易的感冒 經常容易感冒是什麼原因？應該怎樣調理 經常感冒，說明你身體素質比較差，建議增加體育鍛煉，早睡早起，戒菸戒...