1樓：信
回答人：葛可佑，中國營養學會名譽理事長、首席顧問，國家食物與營養諮詢委員會顧問，中國學生營養健康促進會顧問。
營養學界有個共識，「沒有不好的食物，只有不合理的膳食」。方便麵也就是一種食物，它不可能完美，也不會一無是處。它的存在表明一種需要，應當合理地使用，沒有必要一概排斥。
方便麵本來就是在沒有條件吃平衡膳食時臨時吃一下的，方便嘛！能配個雞蛋和一把小菜當然好。油炸食品不宜多吃，但也不是一概不能吃。
你是白領，怕長體重，就選水煮麵；你要是幹體力活，怕餓得快，就選油炸的，花錢一樣，可獲得更多能量。沒有不能吃的食物，選擇適合自己的就好。
tomfree：方便食品的概念，逐漸混淆成垃圾食品的概念，貌似有交集，但也肯定是誤區。其實，真正垃圾的未必是食品本身，而是圖省事，圖方便，而忽視飲食質量與規律的觀念。
青竹陽光1982：食物沒有好壞之分，再好的食物吃得過量了，對於人體來說也是一種垃圾，一種負擔。關鍵還是一個度的問題。
快樂地織圍脖：葛教授多做科普，真是功德無量。
tomfree：方便食品的概念，逐漸混淆成垃圾食品的概念，貌似有交集，但也肯定是誤區。其實，真正垃圾的未必是食品本身，而是圖省事，圖方便，而忽視飲食質量與規律的觀念。
葛可佑:我吃方便麵時,一般把調料包和醬包都只放1/3左右，都放上的確太鹹太膩，上次說方便麵可以吃的時候沒說明白，抱歉!
2樓：南方健康
泡麵是垃圾食品是真的嗎？
3樓：生活達人小叮噹
回答您好親，原因如下
1各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
2 b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
3 含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
4 方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
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很多人說方便麵是垃圾食品，現在的方便麵到底算不算垃圾食品？
4樓：有機生活倡導者
大家說方便麵是垃圾食品，也許是覺得方便麵沒有營養，而且是油炸的。但是很多工廠生產出來的食品，其實都不利於我們人體使用了，當然也包括方便麵在內。所以當大家說方便麵是垃圾的食品時候，也要考慮到其他產品是不是同樣也不利於人體使用，那麼是不是也都該稱為垃圾食品。
所謂的垃圾食品其實就是不利於人們身體健康的，那麼不利於人們身體健康的都稱為垃圾食品。
工廠生產出來的食物，都會對身體有所傷害。
通過工廠加工出來的食物很多都沒有了活性，也沒有了酶的存在。所以這些食物，都是沒有生命體的食物，都可以簡稱為垃圾食物，因為它們對人體都有傷害。這些食物在製作的過程當中會有很多化學元素的新增，例如像防腐劑，保鮮劑，增色劑等等這樣的成分。
這些成分其實都是不利於人體適應的，儘管它是在可使用的範圍。但是長期食用，也會對人造成傷害，特別是這些食品的累加，積累了人體更多的傷害。
方便麵不是健康的食品。
對於人體來講，我們要吃活的生命體，新鮮的蔬菜水果，它們富含酶，是有生命體的食物。所以我們應該多吃新鮮的蔬菜水果，他們更利於我們人體的吸收，也能為我們的人體補充營養。這些有營養的食物才是健康的食物，而方便麵真的不是健康的食品。
包括方便麵在內，很多的食品都不是健康的了，因為通過工廠生產出來之後，他們都已經沒有了生命體。
正是由於人們更加的注重於健康，所以才能分辨出有些身體，有些食物對身體是沒有好處的。包括方便麵在內，有很多大家可以選擇健康的食品來使用。
5樓：匿名使用者
提起方便麵可以說是很多人的最愛，尤其是現如今，市面上的泡麵種類真的是越來越多，而且口味也更加的豐富，甚至現在竟然還有了專門吃方便麵的餐廳，可見人們對於方便麵的熱愛程度，而且在我們小的時候，方便麵那可是奢侈品，
對小時候來說，能吃上方便麵，那生活都屬於不錯的了，只不過隨著現在生活水平的提高，方便麵才成了沒有辦法的選擇，但是方便麵的美味，真的沒有幾個人是可以拒絕的說道方便麵，很多人都說方便麵屬於垃圾食品，不能經常吃，吃多了對身體不好，所以現在很多人都會不再選擇吃方便麵，
對方便麵敬而遠之，但是有些人迫於無奈還是會經常的吃方便麵，而且吃完還會擔心身體出現問題，但是方便麵到底算不算是垃圾食品呢常吃方便麵可能對身體不好，會產生營養不良的情況，但是方便麵裡並沒有毒素並致癌。談及防腐劑，許多人都認為是有害健康的，更有人認為吃多了含有防腐劑的食品，會變成「木乃伊」。其實，這是一個完全錯誤的觀點。
油炸方便麵的面塊通過高溫油炸，消滅了絕大多數微生物，且其水分在4%~6%，無法滿足黴菌的生長條件；
所以，方便麵中根本不需要新增防腐劑從食物的價效比考量，一款優質的方便麵產品明顯高於漢堡、速凍水餃等同類快速食品；從食物的營養均衡比考量，方便麵也優於饅頭、米 飯等傳統主食；從食品安全的角度考量，具有品牌信譽的方便麵也比各類攤點餐食或外賣盒飯更有安全的保障
6樓：格林家的公主哈
算垃圾食品，方便麵中麵餅是油炸食品，而調料包中調料對身體也有害。
7樓：星星之火
方便麵的確有很多不健康的成分，製作方法也不見得很健康，吃方面還是少吃為宜。
8樓：匿名使用者
其實方便麵也不算是垃圾食品，只是相對於掛麵來說它沒有什麼營養，僅僅飽腹而已。
9樓：嗨天天麻麻
算，方便麵屬於油炸食品，沒有營養，儘量少吃。
10樓：小
方便是油炸的，過多的油性會對腸胃有負擔，可能會因此患上癌症，所以不要吃得過多。
11樓：tpco明帝
方便麵當然算是垃圾食品，因為它是油炸的，而且還很多的防腐劑。
12樓：喜歡
現在的方便麵當然是垃圾食品，方便麵是油炸膨化食品，對人的身體會有不好影響。
方便麵到底是不是垃圾食品？
13樓：默默要去北極
方便麵並不是嚴格意義上的垃圾食品，如果搭配好的話，也會有營養。
說到方便麵，很多人對它的看法不一，有人覺得它的存在是一種垃圾食品，也有人覺得它的味道獨特。但要說它是一種健康食物的話，顯然是不合理的，但其實也算不上特別垃圾。所有食物都有其存在的價值，沒有最不好的食品，只要搭配得當的話，任何食物都可以發揮出它的營養價值。
而方便麵對於現在忙碌的朋友來說極其方便，所以它的被接受程度也很高，它其中所含有的一些物質，說對人體有害也不至於。
我們先來說一下它的配料成分吧，它是由小麥粉和食鹽以及一些新增劑構成，另外它的調料包也是一些烘乾蔬菜所組成。這樣看來它其中所含有的碳水化合物和蛋白質都有了，在我們吃了之後，自然也能給身體帶來一些營養。很多人都說方便麵致癌，的確它其中所含有的一些物質對人體確實沒有什麼好處，但劑量是否超標呢？
不管任何食物在面向市場的時候都會經過嚴格測定，一般來說任何食品都會有劑量的規定。當然如果長期吃方便麵的話，它確實算得上是一種垃圾食品，但如果只是偶爾吃吃的話，它的害處也沒有那麼大。另外在我們吃方便麵的時候，也可以加入一些新鮮蔬菜以及蛋類。
在這幾種食物的搭配下，相信方便麵也能給我們提供一些營養。
14樓：雜談趣事
方便麵它是一種非常方便的食物，有很多人都喜歡吃
方便麵並不是所謂正宗的垃圾食品，但是方便麵本身並沒有什麼太多的營養
方便麵最早是由日本發明的，日本據說發明方便麵的這個創始人到80歲的時候仍然堅持吃自己的方便麵。而且他也確實很長壽，所以也足以證明方便麵本身對人體是沒有危害的，只要是正規廠家生產的，並且不過多的新增一些調料，對健康就沒有太大的影響。
15樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
16樓：追求成就美好
如果方面面質檢沒有問題，就屬於麵食。如果在檢驗的過程當中不達標的，那就是屬於垃圾食品。
17樓：30秒不
不算垃圾食品啊，方便麵還是有一定的營養價值的，只不過說價值不高而已。
18樓：女生心事
方便麵肯定是垃圾食品，很多人吃了方便麵之後，都覺得身體不舒服。
19樓：麥苗在成長
方便麵是油炸食品，脂肪含量過高，還含有不少的新增劑，吃多了會影響身體的健康，所以方便麵是垃圾食品。
20樓：
我覺得方便麵是一種垃圾食品，因為吃了一包方便麵之後需要用一個月的時間去排毒。
21樓：做最好的
方便麵其實並不是垃圾食品，只是被人們擴大化了。
22樓：洛溪歸
方便麵當然是垃圾食品，它屬於油炸食品，對身體肯定是無益處的。
23樓：怎麼會生出了你
方便麵肯定是垃圾食品，因為方便麵吃多了對我們的身體傷害是很大的。
24樓：愛生氣的貓
方便麵裡面是含有一定的營養成分的，並沒有想象中的那麼恐怖。
方便麵到底屬於垃圾食品嗎
25樓：默默要去北極
方便麵並不是嚴格意義上的垃圾食品，如果搭配好的話，也會有營養。
說到方便麵，很多人對它的看法不一，有人覺得它的存在是一種垃圾食品，也有人覺得它的味道獨特。但要說它是一種健康食物的話，顯然是不合理的，但其實也算不上特別垃圾。所有食物都有其存在的價值，沒有最不好的食品，只要搭配得當的話，任何食物都可以發揮出它的營養價值。
而方便麵對於現在忙碌的朋友來說極其方便，所以它的被接受程度也很高，它其中所含有的一些物質，說對人體有害也不至於。
我們先來說一下它的配料成分吧，它是由小麥粉和食鹽以及一些新增劑構成，另外它的調料包也是一些烘乾蔬菜所組成。這樣看來它其中所含有的碳水化合物和蛋白質都有了，在我們吃了之後，自然也能給身體帶來一些營養。很多人都說方便麵致癌，的確它其中所含有的一些物質對人體確實沒有什麼好處，但劑量是否超標呢？
不管任何食物在面向市場的時候都會經過嚴格測定，一般來說任何食品都會有劑量的規定。當然如果長期吃方便麵的話，它確實算得上是一種垃圾食品，但如果只是偶爾吃吃的話，它的害處也沒有那麼大。另外在我們吃方便麵的時候，也可以加入一些新鮮蔬菜以及蛋類。
在這幾種食物的搭配下，相信方便麵也能給我們提供一些營養。
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