1樓：lee羅亞輝
「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。 神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。
故民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。 據民間說法，在正午食用五黃可以更好的驅毒避邪。
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浙江端午美食
浙江嘉興粽子歷史悠久，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子饅頭類的麵食，因為端午時節，正是當地小麥成熟之際，以往條件不好，孩子又多，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的了，而且也只有端午才吃得到。
有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過節之際吃得好一些，吃些平常難得吃到的東西。寧波老話講，「忙做忙，勿要忘記五月黃」。以前端午節，老底子寧波人都吃「五黃六白」來過節。
每年端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。
2樓：景田不是百歲山
黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。
中國江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。
神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。 據民間說法，在正午食用五黃可以更好的驅毒避邪。
3樓：匿名使用者
「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，主要是為了辟邪祛暑。我國傳統的民俗節日端午節，又稱「端陽節」。
此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱作「衛生月」，端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。每年端午節，尤其是杭州人，都要吃「五黃」，端午節吃五黃是杭州人過端午的習慣。
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端午節吃五黃的寓意：
1、黃鱔，五黃裡面第一黃是黃鱔，黃鱔是可以增強抵抗力的。
2、黃魚，黃魚是五黃裡的第二黃，黃魚含有豐富的營養物質，可以在端午節的時候加強身體的營養。
3、黃瓜也屬於五黃之一，雖然黃瓜並不是黃色，但是黃瓜是可以清熱解毒的。端午節的時候天氣是比較溼熱的，吃黃瓜是為了解毒。
4、鹹鴨蛋也是五黃之一，鹹鴨蛋可以使用黃豆來代替。
5、雄黃酒是五黃中最重要的，因為端午節的時候是蛇蟲出行的時候，這時候的蛇蟲是比較多的。而蛇蟲最怕的就是雄黃酒，所以人們喝了雄黃酒就可以不怕蛇蟲，蛇蟲聞到雄黃酒的味道就不敢來犯。
4樓：匿名使用者
吃「五黃」轉運
這是流行於杭州等地的風俗習慣。農曆五月，老杭州人稱之為「五黃月」，因有五種帶「黃」字的食物在這個月份上市而得名。根據傳統習慣，在端午節這一天，杭州人必須食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃，人稱「吃五黃」。
當然，因為雄黃帶有毒性，一般的老杭州人都會用紹興出產的黃酒來代替雄黃酒。
吃「五黃」的最佳時刻是端午節的中午，因為中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，在這一刻，藉助「五黃」驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心。
5樓：匿名使用者
黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒
6樓：匿名使用者
中國江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。
「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒。
神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。
7樓：匿名使用者
黃魚也可以是黃花魚 黃瓜 蛋黃 黃鱔 雄黃酒
端午節習俗 吃五黃指的是什麼
8樓：匿名使用者
端午節吃「五黃」的食俗是漢族民間風時風俗，流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶「黃」音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為「吃五黃」。
在江南人的傳統中，端午節要吃「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。另外，也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。
9樓：濤濤的私房咖啡館
杭州人的端午習俗-吃「五黃」，旁遊們吃了嗎？#指尖上過端午#
端午節「五黃」指的是什麼？
10樓：生活玲玲
1、雄黃
雄黃是一味中藥，用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語：「五月五，雄黃燒酒過端午」。
民間也有：「飲了雄黃酒，百病都遠走」的說法。端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。
因為雄黃有毒性，如今都用黃酒代替。
2、黃魚
端午時節的黃魚長得體態肥胖，肉質最美味，成為端午時節的時令菜。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
3、鹹蛋黃
這是平時比較常見的，因為名字帶有「黃」，也進入「五黃」之列。尤其是蛋黃流油的鹹鴨蛋，尤其受到老饕們歡迎，不論是下酒、喝粥都是極佳佐菜。在端午節，吃鹹鴨蛋、粽子也成為很多人喜愛的美食。
4、黃瓜
「五黃」中的黃瓜有「第一瓜果」之稱。農曆5月。能吃到新上市黃瓜，時間上正好與端午對上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效！
5、黃鱔
經過一個冬天的蓄養和一個春天的復甦，再加上天氣轉暖，食源豐富，端午時節的野生黃鱔格外的體壯肥美，而且此時黃鱔肉質細嫩，是擇食的最好時節。這時候的黃鱔還很補，古時醫書也曾有記載，黃鱔之功用為補虛損，除風溼，強筋骨。因此，民間素有「端午黃鱔賽人蔘」的說法。
但需要注意：黃鱔體內含組氨酸較多，死後體內的組氨酸迅速分解為有毒的物質組胺，食後易中毒，故死黃鱔不能吃。
端午吃五黃的來歷
傳說很久以前，玉帝宣佈，天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去，所以人們都叫那個時候為驚蟄。不過有的毒物怕冷，於是，它們就約好到端午節天氣暖和後再一起去為害人間。這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣還有壁虎。
它們在端午的時候來到了人間，剛到一戶人家的門口，就聽見這家裡女主人在說，快吃，這是油炸的五毒。五個毒物大吃一驚，便趴到窗戶上看，只見桌上五個盤子裡有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊說，這五毒菜真好吃。
「五紅菜」看在五個毒物的眼裡變成了它們的血，五個毒物嚇得魂飛魄散，急忙從這戶人家逃走了，從此再也不敢去了。
以後，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物，希望它們不進自己的家裡。於是，所謂的「五黃」也成了端午節餐桌上必定選單。
11樓：假面
1、雄黃
民間也有：「飲了雄黃酒，百病都遠走」的說法。端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。因為雄黃有毒性，如今都用黃酒代替。
2、黃魚
端午時節的黃魚長得體態肥胖，肉質最美味，成為端午時節的時令菜。
3、鹹蛋黃
這是平時比較常見的，因為名字帶有「黃」，也進入「五黃」之列。尤其是蛋黃流油的鹹鴨蛋，尤其受到老饕們歡迎，不論是下酒、喝粥都是極佳佐菜。在端午節，吃鹹鴨蛋、粽子也成為很多人喜愛的美食。
4、黃瓜
「五黃」中的黃瓜有「第一瓜果」之稱。農曆5月。能吃到新上市黃瓜，時間上正好與端午對上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效！
5、黃鱔
經過一個冬天的蓄養和一個春天的復甦，再加上天氣轉暖，食源豐富，端午時節的野生黃鱔格外的體壯肥美，而且此時黃鱔肉質細嫩，是擇食的最好時節。
端午吃五黃的來歷：
傳說很久以前，玉帝宣佈，天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去，所以人們都叫那個時候為驚蟄。不過有的毒物怕冷，於是，它們就約好到端午節天氣暖和後再一起去為害人間。這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣還有壁虎。
它們在端午的時候來到了人間，剛到一戶人家的門口，就聽見這家裡女主人在說，快吃，這是油炸的五毒。五個毒物大吃一驚，便趴到窗戶上看，只見桌上五個盤子裡有紅紅的五道菜。
那女主人一邊吃一邊說，這五毒菜真好吃。「五紅菜」看在五個毒物的眼裡變成了它們的血，五個毒物嚇得魂飛魄散，急忙從這戶人家逃走了，從此再也不敢去了。
以後，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物，希望它們不進自己的家裡。於是，所謂的「五紅」也成了端午節餐桌上必定選單。
12樓：牟教
中國江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。
「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒。
神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。
13樓：藍火
端午節吃「五黃」的食俗是漢族民間風時風俗，流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶「黃」音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為「吃五黃」。
在江南人的傳統中，端午節要吃「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。另外，也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。
端午節吃五黃是哪五黃
14樓：小溪閒談影視劇
端午節吃五黃是杭州一帶的習慣。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。端午吃五黃，主要是為了辟邪祛暑。
在端午節時，天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱作「衛生月」，端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。
農曆五月，也稱五黃月，因有五種帶「黃」音的食物上市而得名。端午那天，在江南人的傳統中，要吃「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。
15樓：湛問風杞福
漢族民間風時風俗。流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶「黃」音的食物上市而得名。
端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為「吃五黃」。
在江南人的傳統中，端午節要吃「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。
在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制黴運、提升自己的精力.
端午節吃粽子是中華民族的傳統習俗，五月初五早上，奶奶為小明準
根據題意，要從4只除內部餡料不同外其他一切均相同的粽子中，任取兩個共6種取法，而取出的兩個粽子都是蛋黃粽的只有一種情況 故小明吃到兩個粽子都是蛋黃粽的概率是16 故選d 初中概率試題 07年揚州中考 端午節吃粽子是中華民族的傳統習俗，五月初五早上，奶奶為小明準備了四隻粽 試題 端午節吃復粽子是中華制...
哪些人不宜吃糯米，哪些人不能吃糯米 五種人要慎食
1 心血管病患者 粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓 高血脂 冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。2 老人和兒童 粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多 腹脹 腹...
籠子放什麼五步蛇才吃，五步蛇什麼人都能吃嗎？
都別去放啊 五步蛇的生活習性是等獵物自動送上門來。一般情況下不會遊蕩覓食的 放籠進不了。放烏沒有用。高手這搞的 別浪費時間了，蛇籠對五步蛇基本沒有用！看見它出來直接抓就可以了 五步蛇什麼人都能吃嗎？異常的毒蛇，最好離遠點 神經毒，咬傷後走五步就中毒倒地所以叫五步蛇！宰了熬湯，湯一般沒毒，任何人都可以...