1樓:
1,建議洗碗過後,有條件的家庭使用消毒櫃進行消毒基本能達到洗碗機的效果。如果沒有消毒櫃,也可選擇煮沸消毒與蒸汽消毒兩種比較傳統經濟的消毒方式。煮沸消毒的具體方法是將洗淨的碗等放入鍋內,放水至浸沒碗為宜。
殺滅一般細菌只要等水燒開即可,即常說的「沸進沸出」。蒸汽消毒可在鍋內加蒸格消毒,俗稱隔水蒸,依靠鍋中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水燒開後繼續燒10分鐘才有效。
2,所有的餐具在使用後都應該第一時間清潔乾淨,隨用隨擦,請勿在洗碗槽里長期堆放。
3,如果附著在餐具上的食物殘渣較難去除,請使用橡膠刷或者塑料刷慢慢將其去除,或者延長浸泡時間,絕對不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
2樓:冰封的心一
常用的:(1)煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;(2)蒸汽消毒:
將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;(3)烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒 15-20分鐘。
化學消毒
即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。化學消毒的要求:(1)選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批准的餐具消毒劑,不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒;(2)使用餐具消毒劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;(3)將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液麵;(4)餐具消毒完華後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑,去掉異味。
使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反覆使用。
洗碗機使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒,應注意下列問題:(1)餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求,不可亂堆亂放,以免影響洗滌消毒的效果;(2)洗機工作水溫控制在80℃左右;(3)洗滌、消毒液應臨時配製,隨時更換;(4)洗消完畢後,應檢查餐具洗滌、消毒的效果,達不到衛生要求的,應重新進行洗滌、消毒。
洗碗機應經常檢修,保持其正常的工作狀態。
餐具消毒方法的選擇
大型或星級賓館、飯店可採用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒;中小型餐飲業經營應先用熱力消毒;化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。
餐具洗滌,消毒合格的標準
1、餐具表面光潔,無油漬,無異味,乾燥。
2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低於0.1mg/100平方釐米,遊離性餘氯低於0.3mg/l。
3、餐具上的大腸菌群少於3個/100平方釐米,不得檢出致病菌。
[188] 正確使用塑料製品
隨著經濟的發展,塑料製品越來越廣泛地被用到人們的生產和生活的各個方面。但由於製品的用料、製成以及效能的不同,尤其有的製品含有毒性,搞不好會中毒或造成嚴重惡果,所以科學而正確地使用塑料製品很重要。那麼,使用時應注意什麼呢?
一、瞭解製品效能,分清是否有毒。
這主要看塑料是用什麼材料製成的,裡邊有無新增增塑劑、穩定劑等。一般市場**的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壺等,多為聚乙稀塑料,用手摸起來有潤滑感,表面象一層蠟,易燃燒,火焰呈黃色並有蠟狀物滴落,有石蠟氣味,這種塑料無毒。工業用包裝塑料袋或容器,大多用聚氯乙烯製成,裡面加入含鉛鹽穩定劑等。
這種塑料用手摸時,發粘,不易燃燒,離火即熄滅,火焰呈綠色,而且份量較重,這種塑料有毒。
二、不要隨意用塑料製品裝油、醋、酒。
即使是市場上**的白色半透明的提桶,它雖無毒,但也不適宜長時間裝油、醋,不然易使塑料發生溶脹現象,也會使油氧化,產生對人體有害的物質;盛酒也要注意,時間不可過長,過長會降低酒的香濃味和度數。
尤其值得注意的是,千萬不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛裝油、醋、酒等,不然會使油、醋、酒汙染。人吃用會頭痛、噁心、**過敏等,嚴重的還會損害骨髓和肝臟。另外,也要注意,不要用提桶裝煤油、汽油、柴油、甲苯、乙醚等,因迷些東西易使塑料軟化、溶脹,直至開裂、損壞,造成意想不到的後果。
三、注意保養防老化。
人們在使用塑料製品時,常常會遇到其發生變硬、變脆、變色、變裂以及效能降低等現象,這就是塑料老化。人們為解決老化問題,在制塑料時常加一些防老劑,以減慢其老化速度,其實這並未從根本上解決問題。為了使塑料製品能經久耐用,主要是使用時要得當,避免陽光曝晒,雨淋,也不要在火上或暖氣上烤,不要經常接觸水或油類等。
四、廢棄的塑料製品不要亂燒。
前邊已提到,有毒的塑料不易燃燒,因其燃燒時會放出黑煙、臭味以及有毒氣體,對環境和人體都有危害;而無毒的燃燒,也會汙染環境,影響人體健康,還會引起各種炎症等。
[189] 血液不能隨便洗
現在一些大城市興起了「洗血」熱,它主要是迎合了「平時胡吃海塞,過後洗血降脂」的心理。不過「『洗血』**只適用於純合子家庭性高膽固醇血癥患者,一般高脂血症患者絕對不需要用此**。」這是阜外心血管病醫院心血管病研究所陸宗良教授的忠告。
現在吃得好了,動得少了,患高脂血症的人多了,尤其是事業有成的男士常常因為交際應酬而導致血脂偏高,擔心高脂血症引發動脈硬化及心臟病,於是就採取了血液透析方式,嘗試把血液中的膽固醇過濾出來。不過據阜外心血管病醫院心血管病研究所陸宗良教授介紹說,眾多的高血脂患者中只有屬於純合子家族性高膽固醇血癥患者(父母均是高膽固醇血癥患者,並且都遺傳給了子女,僅佔十萬之分一),才適合此**。這種患者往往是在什麼**方法都不靈的情況下,才出此下策 ――「洗血」(醫學上稱「血液淨化**」),並且產不是「洗」一次就可一勞永逸,而是要經常的、反覆的「洗」,一般一週要洗一至二次,每次費用是6000-8000元。
不僅一般高血脂患者沒必要「洗血」,就連佔人口五百分之一的雜合子家庭性高膽固醇血癥(父母有一方是高膽固醇血癥遺傳給了子女)患者也無此必要,因為這種高血脂患者的血脂一般只有200-300,用藥物就能得到很好的控制,所以「洗血」真的沒有必要。過分強調「血液淨化**」純屬誤導。
據朝陽醫院心臟中心的醫學博士、主任醫師頊志敏介紹,高脂血症(血脂紊亂)是一種代謝性疾病,是終身性疾病,發病率較高,甚至已經超過了高血壓患者,目前美國已超過60%的人群患有高脂血症。由於它是長期終身性疾病,吃藥是最好的維持手段。除特殊人群適用「血液淨化**」以外,現在藥物已能有效控制絕大部分人的血脂。
並且「洗血」也有風險:增加感染的機會;經儀器週轉血細胞成分易被破壞,也容易丟失一些營養物質;「洗血」不是「洗」一次管終生,要經常洗,因為「洗」後一週左右血脂又會升高,無論你的飲食如何改變。為什麼呢?
頊主任介紹說,血脂的**分外源性(飲食攝入)和內源性(靠肝臟合成,與遺傳、代謝等等有關),「洗血」後我們能夠做到少吃「三高」(高脂、高蛋白、高熱量)食物,以減少外源性增高血脂的因素,但是來自內源性的對血脂的影響,我們則無法控制。所以「洗血」只管一時,不管一世。
「出入」不平衡,差額在身體內儲存起來,造成血管內脂肪沉積,血脂水平就上去了。頊志敏主任認為工作壓力大、吃得太好、動得太少使高脂血症年輕化的趨勢越來越明顯。要想保持血液平衡,一要限制飲食吃低膽固醇食物,含膽固醇高的食物主要是動物性食品,如蛋黃、動物內臟、豬油及奶油製品等要少吃,一些植物油如葵花籽油、玉米油、豆油、菜籽油等有助於減少膽固醇。
據一項研究表明,讓食素的人吃葷四周後,他們血中的總膽固醇量會升高,當改吃素食後,血液中的膽固醇又降低到原先的水平。另外,每天飲酒量(白酒)不超過1兩,葡萄酒不超過2兩為好,並且還有抗心腦血管疾病的功用。二是要進行有氧運動。
美國有氧運動代謝中心進行的長期追蹤研究表明,運動鍛鍊水平與膽固醇有一定關係,增加運動量可以減少總膽固醇。
3樓:知心菱妹妹
回答餐具消毒方法是使用高溫沸煮,對於家庭使用的碗筷等常用餐具,在使用一定的時間後最好進行很好的消毒處理,這樣能夠很好保證人體的健康,高溫沸煮能夠很好的消滅餐具中殘留的微生物等,能夠幫助餐具保持在一個乾淨衛生的環境中,對於人們的飲食健康是很好的方法。
4、用洗碗機消毒
這幾種方法都是可以的呢
都可以有效消毒的,具體看你是家庭消毒還是餐館消毒,根據這個選擇不同的消毒方法哦
希望我的回答對您有幫助哦
更多3條
4樓:匿名使用者
如果是家庭的話,洗淨之後,用鍋高溫煮20分鐘,然後擦乾,是最簡單的最好的!
5樓:ぉはょ小飛象
餐具消毒最好的方式是蒸汽式消毒。若條件不允許的話,可用傳統的消毒方式,鹽水清洗。
6樓:落葉的情緒
用洗潔精就行。如果不怕麻煩的話最好的就是高溫消毒了。安全無汙染;就是有點麻煩,但是衛生就不能怕麻煩啊
7樓:匿名使用者
消毒櫃當然最好、用蒸汽蒸效果也不錯
8樓:匿名使用者
消毒櫃消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除溼的工具。外形一般為櫃箱狀,櫃身大部分材質為不鏽鋼。消毒櫃為中國發明首創的電器產品,廣泛用於酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。
9樓:空氣
100度的開水煮就行
10樓:糾結文
最好就是買個消毒櫃。
餐具消毒用什麼消毒液比較好
11樓:匿名使用者
一、常用的方法
1、煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;
2、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水鹼,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。
4、浸泡消毒 不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡後再用清水沖洗乾淨,最好用流動水沖洗。
二、化學消毒
化學消毒的要求:
1、選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批准的餐具消毒劑,不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液麵;
4、餐具消毒完華後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑,去掉異味。
ps:使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反覆使用。
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