1樓：
因為店越來越大，名氣也就越大引起一些不好的方面。
首先是因為**。烤鴨原本是很平民化的食物。但是，全聚德在名氣大了之後，就瘋狂漲價了。
以至於普通人很難再去品嚐這一美味。但是，**貴了倒也沒有什麼，只要味道好，那咱們也是不計較的。
可是，全聚德烤鴨的味道現在卻是明顯不如以前了。這就很讓消費者們憤怒了。更過分的是，全聚德的服務也是相當差勁的。
按理說，消費水平這麼高的地方，服務總得相匹配吧。
但是全聚德的服務態度也是差評如潮。比如好多時候叫服務員都出現了沒人理的現象，而且賬單上顯示的服務費也不知道花到哪了。
對於全聚德的服務，網友吐槽的很多，比如說，如果你吃不完要打包，就需要收取你的服務費，並且打包的盒子也是需要收錢的。七七八八加起來就是五六百，一般的家庭是吃不起的。
大家對於全聚德的口碑越來越差，其實也引起了全聚德的察覺，他們決定整改並且儘量滿足顧客的要求，將之前沒有處理的鴨架和鴨骨幫助顧客處理好，讓顧客更好的享受這個烤鴨的美味。
本來大家覺得這樣子做，是考慮了公眾的想法。但是這個整改更加引起了公眾的憤怒，全聚德真的告訴你：天下沒有免費的「鴨子」，我們為你們整改了服務態度，那麼你們就需要支付更多的服務費用，這就是服務的代價。
服務費也是比較高昂的費用，一般人來吃烤鴨除了吃全聚德的名氣和它的味道，抱著享受的態度來，結果失望的回家，其實對於每個人都是一種不好的感受。
全聚德作為中國的名頭大菜，北京當地人不吃，卻只有遊客吃，其實全聚德還真的要反思一下。畢竟做美食不是賣一次性的東西，它是長久的生意，顧客的口碑不在了，那麼自己的生意倒閉那也就不遠，只有好好挽回顧客的心，這樣的美食才能源遠流長。
因此，決不能存在有店大欺客的想法。
2樓：你罵我我吃虧
這種情況一般是管理層沒有管好，所以員工就開始放肆了。
3樓：京華山水
請不要不客觀說話，誰看到全聚德服務員服務態度越來越差？！拿事實說話！！！在歷史前進的洪流中既有弄潮的健兒英雄，也不免泥沙俱下。
但大浪總要淘沙的。這是不以人們意志轉移的。全聚德是中國優秀的民族品牌，中國人的驕傲。
我們應該群策群力，讓全聚德發揚光大，而不是攻其一點不及其餘。那是無濟於事的。有的人對全聚德愛之深，情之切，提出了這樣或那樣的意見；但一些個別也捫心自問，是不是以黑全聚德為快呢？！！！！
4樓：樾玥越躍
因為他們生意越來越好，所以服務員肯定就沒那麼有耐心了。
5樓：木青
因為他們現在膨脹了呀，他們開始不注重他們的服務了呀。
6樓：
這可能是因為店越來越大，名氣也就越大引起一些不好的方面。
7樓：開心的我
名氣越來越大吸引更多的遊客，客人多了就開始飄了唄，認為自己沒這幾個客人也行
8樓：z他小怪獸
因為全聚德的經理請來的員工不夠專業啊。
9樓：否羑澤丶亦良
那自己做的太好了，所以心裡就比較驕傲吧。
10樓：匿名使用者
這個還是不太清楚的，畢竟沒有吃過這個東西的
全聚德烤鴨店服務態度怎麼那麼差？？？
11樓：匿名使用者
還不都是奧運會做的怪，全聚德烤鴨店以為自己為奧運會提供飲食服務就拽起來了。店大欺客就是這個道理，等奧運會開完了，看誰還來這裡吃東西。
12樓：匿名使用者
現在不是顧客就是上帝的時代了！
好像賺了點錢就愛理不理你似的。
不過這種人還是應該揍他一頓，上次我就揍了一個深圳的公交售票員。
你不要生氣了。
13樓：延吉小李羊排一絕燒烤
呵呵別生氣了 不要用別人的錯誤懲罰自己了
14樓：匿名使用者
呵呵,因為你不是國際友人啊,要不你一餐點上1萬塊的,看他還是不是這種樣子.那裡的人是看人下菜的.
15樓：匿名使用者
哈哈 北京的老字號都是這樣的
為什麼說現在的全聚德烤鴨越來越不實在？
16樓：聽飄雪絮語
在當今社會人們的生活條件是越來越好了，而且現在我們在平時的節假日也是比較的多的，這部馬上就要迎來十一**周了，而且十一**周假期也有整整的7天的，想想是不是就特別的開心呢？而在十一**周的時候，因為假期的時間也比較的長，所以有很多的人也都會到外地去旅遊的，而在外地旅遊的時候，無非也就是到處看一看名勝古蹟，品嚐一下當地的特色美食，如果說到特色美食的話，在不同的地區都是有著不同的特色美食的。
在旅遊的時候有很多的人也都會到北京去旅遊，因為在北京那些名勝古蹟也特別的多，我們可以去看一看天安門，到故宮去遊玩，而且在北京的那些特色美食也特別的多，比如說北京烤鴨。而說到北京烤鴨的話，有很多的人也都是會想到全聚德的烤鴨的，因為全聚德的烤鴨可以說也是烤鴨界的「泰山北斗」。在過去的時候，人們吃烤鴨也都是會選擇到全聚德的，而且就算要排上好長的隊，人們也都是會耐心等待的。
在現在甚至有很多的人都不會選擇到全聚德去吃烤鴨，不僅北京當地的很多人不會去，就連外地的很多遊客也都是不會去的，那麼為什麼現在全聚德烤鴨的名聲越來越「差」了呢？網友：丟了「初心」！
而且在全聚德吃烤鴨的時候，點上一隻烤鴨，我們吃到的肉真的是特別的少，可能只有一點鴨皮和一點點的鴨肉，而剩下的股價上面還有特別多的肉，並且想要吃這樣的股價，或者帶走的話也需要另外掏錢，而對於這樣的服務有很多的人都是不滿意的，所以有很多的網友也都說全域性的，現在是丟了「初心」，不再是一家**輕易的老字號了，而對於這樣的高消費，在現在壓力這麼大的社會中，很少有認識，能夠消費得起的。
17樓：匿名使用者
現在的全聚德給人一種很飄的感覺，服務態度也不好，物價也高，要不是衝著名氣大，估計早都沒有人去了。
為什麼全聚德口碑這麼不好呢？因為現在吃食不像以前那樣，就將就填飽肚子，現在吃飯講究的是精緻。全聚德在這方面也做得很完善。
現在去全聚德吃烤鴨，東西沒多少，盤盤碗碗的先擺了一桌子。吃烤鴨講究的的麵餅要薄，鴨肉要香，一打薄餅往桌子上這麼一撂，烤鴨師傅就推這個小車來給你片鴨肉了。
很多人在看發票的時候也注意到了，全聚德的烤鴨其實到沒有多貴，就是這個師傅有點貴，服務費高。而且態度惡劣。有人說，那麼大一隻鴨子削幾下就完事了，剩下的鴨骨架還有那麼大，那麼多肉，都不給片了。
然後問你剩下的鴨骨架是要燉湯還是要炸著吃，不管你選哪個，都還是要再收服務費的。相當於點了一隻鴨子，吃了3份的錢。
很多網友說，去吃全聚德烤鴨的時候，會把剩下的鴨骨架要回來自己掰開分著吃，因為上邊真的有很多的肉，實在是太浪費了。有人說現在的全聚德真的是太坑人了，鴨肉太少，收費太高，簡直把消費者當傻子糊弄，現在估計只有傻子才去了，怪不得現在去全聚德的人越來越少了。
18樓：匿名使用者
北京全聚德烤鴨，再無回頭客，遭遊客吐槽：吃過一次不會有第二次！隨著時代真正的發展越來越迅速，那麼我們的生活條件水平也是越來越高了，在平常的時候，人們只要吃飽穿暖就可以了，但是現在他們對生活品質的要求變得越來越高，所以就不在於只是吃飽了，有的人還會趁著假期去旅遊放鬆，特別是中秋節的時候就會有三天的小長假旅遊，但是像這樣短短的三天的假期，如果你出國旅遊的話，那麼根本就不是一件可能的事情，但是在國內其實也是有很多熱門的旅遊城市，像北京，雲南，廈門這些等等。
其實北京作為中國的首都，也是很多人都願意去的，有的人表示這輩子一定要去中國的首都走一走看一看，因為北京是很多的人都非常向往的一個旅遊城市，而且北京那裡有最出名的全聚德烤鴨，有的人去北京旅遊的話，其實最想去品嚐一下他們的當地特色美食。
但是在北京也是有很多的北京烤鴨店的，其中最有名氣的還是要數全聚德了，可以說在北京烤鴨界中是龍頭了，北京全聚德的烤鴨可以說是一家百年老字號的店，了很多的遊客，他們去北京的首選肯定就是這個全聚德了，但是也有很多的遊客，他們表示如果吃過一次的話就再也不會去第二次了，這到底是什麼原因呢？
其實也是有很多的人，他們去吃過全聚德烤鴨的，他們都應該知道全聚德的一隻烤鴨幾乎就要200多塊錢，而那些荷葉餅配菜還有醬料其實都是要另外點的，這樣的一套北京烤鴨下來就要200多塊錢，那些在現場片鴨師傅他們再來騙這個烤鴨的時候，他們只會把鴨胸部分的鴨肉給騙出來，至於加價上面還有很多的肉，他們都會被撤掉了，最後再加工成椒鹽鴨架或者是鴨架湯，而且這些都是要另外收加工費的。
最關鍵的是當你在最後結賬的時候，而且還會問你多收10%的服務費，有很多的遊客，他們在看到這張**賬單的時候，都表示非常的坑爹，其實北京烤鴨根本就沒有想象中的那麼好吃，總之是應了那句話，就是希望越大，失望就越大，所以他們當地的老北京人根本就不喜歡去全聚德吃烤鴨的，他們會選擇一些便宜點的烤鴨店，那裡的烤鴨吃起來不僅便宜而且也是非常好吃的，所以慢慢的全聚德的生意就自然而然沒有什麼回頭客了。
19樓：匿名使用者
首先從網路上的評價以及資料來看，全聚德的烤鴨打著宮廷菜的名義，**高昂，許多百姓都消費不起而且分量不多，對於想一飽口福的食客來說高昂的**讓人望而卻步。
其次在全聚德餐廳裡吃過飯的食客反應，上菜速度非常慢，可能會慢工出細活，但是對於嘴饞已久的食客來說這種等待無疑是一種煎熬。據某些食客反映，餐廳會收取10%的服務費然而服務商態度和服務質量跟其他餐廳沒有什麼明顯區別，這樣一來食客可能會感覺這個錢花得冤枉。
最大的原因可能是全聚德的競爭對手很多而且十分強勁。如果天下獨此一家，那麼無論它多貴多普通可能都會有人吃，但是對於這種優秀的美食文化許多商家都不會放著這麼好的專案不做，在一次一次的探索之中，別家的烤鴨雖然沒有全聚德那麼精緻，但是**更親民，分量更足。這也就是為什麼北京人很少吃全聚德的烤鴨，因為他們明白好吃的烤鴨並不是僅此一家。
因此大多都是旅遊團來消費，但是這樣高檔的消費沒有多少人能夠經常承受，所以回頭客很少。
全聚德的敗落可能不是質量問題，在快節奏，高效率的今天已經沒有多少人會花大把時間去享用這個烤鴨，人們想要的是快捷方便的美食，於是有很多人建議全聚德提高工作效率，改變經營方式，將中國老字號傳承下去。
20樓：匿名使用者
網友：丟了「初心」！而且在全聚德吃烤鴨的時候，點上一隻烤鴨，我們吃到的肉真的是特別的少，可能只有一點鴨皮和一點點的鴨肉，而剩下的股價上面還有特別多的肉，並且想要吃這樣的股價，或者帶走的話也需要另外掏錢，而對於這樣的服務有很多的人都是不滿意的，所以有很多的網友也都說全域性的，現在是丟了「初心」，不再是一家**輕易的老字號了，而對於這樣的高消費，在現在壓力這麼大的社會中，很少有認識，能夠消費得起的。
但是現在的他已經跌落神壇了，並且任何吃過北京華的人都知道，北京烤鴨裡面的鴨子需要將近200塊錢，並且這些鴨子就算是切成肉也只有兩三盤而已。
除此之外，全聚德現在還收費。全聚德現在不僅僅收服務費，當你吃完全聚德的烤鴨之後，明明屬於你的鴨骨架，全聚德並不願意給你，想要把鴨骨架給拿走，那麼還需要另外掏錢。除此之外，全聚德不僅僅是貴要錢，他還有一個缺點，而這個缺點就是裡面烤鴨的味道，實際上不如外面餐廳烤鴨的味道。
都說全聚德烤鴨非常的出名。其實也只是全聚德這個牌子比較有影響力而已。其實真正吃過全聚德的烤鴨之後，會發現，其實在外面有些店裡面的烤鴨的味道要比全聚德的烤鴨的味道還好吃。
所以說全聚德之所以會這麼出名，出名的，也只是全聚德這個牌子的影響力而已。
有網友直接將全聚德的衰敗原因整理了一下，網友表示：「全聚德除了**貴，味道也不比外面某些小巷子裡面的好吃，並且，還亂收服務費，這種種原因都讓全聚德從曾經的烤鴨之王現在一步步走向衰敗。所以有些時候，就算全聚德是一個百年老店。
也不能靠著自己的這個牌子而胡亂收費！」看著全聚德，現在一步步衰敗。不知道你是怎麼感覺的呢？
為什麼女人越來越懶，為什麼現在的女人越來越懶？
首先，因為我們現在生活條件好了，一般家庭都是奉行窮養男富養女的方法 其實男的也很多嬌生慣養的 所以說現在的女人相對以前來說懶了點，有時候也任性了點。其次呢，現在女人沒必要那麼勤快的奮鬥，她就可以有一個不錯的生活，所以她沒必要那麼拼命了，現在人更樂於享受。最後，還是因為男女不平等的觀念，覺得女人是弱勢...
為什麼大學生當服務員，為什麼大學生當服務員
綜述 俗話說三百六十行，行行出狀元，所以大學生做服務員並不是一種資源浪費，因為每個人的擅長區域是不一樣的，當服務員也可以發光發亮的。服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員 現通常指酒店 旅館 飯店 ktv 商場等餐飲，娛樂場所裡，為客人提供必要服務的人員。職責 整理好...
窮人越來越窮，富人越來越富！為什麼
有些人說過，窮不過三代，富也富不過三代，但事實上，很多窮人是一直很窮，而一些富人，卻越來越富有。其實窮人越來窮，富人越來越富，我覺得最重要還是社會條件的原因。很多窮小夥子，他們小的時候也是有夢想的，想有錢想生活變好，但生活卻給了他們幾個耳光，他們不得不到了一定的年齡就得結婚，不得不開始為了柴米油鹽去...